Znaczenie słowa "glucophore" w słowniku

WYMOWA SŁOWA GLUCOPHORE

glucophore  [ˈɡluːkəʊˌfɔː]

CO OZNACZA SŁOWO GLUCOPHORE

Słodycz

Sweetness

Słodycz jest jednym z pięciu podstawowych smaków i powszechnie uważa się za przyjemne doświadczenie. Żywności bogate w proste węglowodany, takie jak cukier, są najczęściej związane z słodyczą, chociaż istnieją inne naturalne i sztuczne związki, które są słodkie w znacznie niższych stężeniach, co pozwala na ich stosowanie jako kalorii substytutów cukru. Przykładami żywności, które można stosować jako substytuty słodkich cukrów, są sacharyna, aspartam, ksylitol i acesulfam potasowy. Inne związki mogą zmienić percepcję samej słodyczy. Podstawą chemosensoryjną do wykrywania słodyczy, która zmienia się zarówno wśród osobników, jak i gatunków, zaczyna się dopiero od 20 wieku. Jednym teoretycznym modelem słodyczy jest wielotonowa teoria przyczepności, która obejmuje wiele miejsc wiążących między receptorem słodyczy a słodką substancją. Badania wykazały, że reakcja na cukry i słodkość ma bardzo starożytne początki ewolucyjne, manifestowane jako chemotaksja nawet w bakteriach motylkowych, takich jak E. coli.

Sweetness is one of the five basic tastes and is universally regarded as a pleasurable experience. Foods rich in simple carbohydrates such as sugar are those most commonly associated with sweetness, although there are other natural and artificial compounds that are sweet at much lower concentrations, allowing their use as non-caloric sugar substitutes. Examples of foods that may be used as non-sugar sweet substitutes include saccharin, aspartame, xylitol and acesulfame potassium. Other compounds may alter perception of sweetness itself. The chemosensory basis for detecting sweetness, which varies between both individuals and species, has only begun to be understood since the late 20th century. One theoretical model of sweetness is the multipoint attachment theory, which involves multiple binding sites between a sweetness receptor and a sweet substance. Studies indicate that responsiveness to sugars and sweetness has very ancient evolutionary beginnings, being manifest as chemotaxis even in motile bacteria such as E. coli.

Definicja słowa glucophore w słowniku

Definicja glukoforu w słowniku to grupa chemiczna odpowiedzialna za słodycz smaku.

TŁUMACZENIE SŁOWA GLUCOPHORE

Poznaj tłumaczenie słowa glucophore na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa glucophore na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «glucophore».

• Tłumacz angielski - chiński: glucophore
• Tłumacz angielski - hiszpański: glucophore
• angielski: glucophore
• Tłumacz angielski - hindi: glucophore
• Tłumacz angielski - arabski: حاملة الحلاوة
• Tłumacz angielski - rosyjski: glucophore
• Tłumacz angielski - portugalski: glucóforo
• Tłumacz angielski - bengalski: glucophore
• Tłumacz angielski - francuski: glucophore
• Tłumacz angielski - malajski: Glucophore
• Tłumacz angielski - niemiecki: glucophore
• Tłumacz angielski - japoński: glucophore
• Tłumacz angielski - koreański: glucophore
• Tłumacz angielski - jawajski: Glucophore
• Tłumacz angielski - wietnamski: glucophore
• Tłumacz angielski - tamilski: glucophore
• Tłumacz angielski - marathi: ग्लूकोफोर
• Tłumacz angielski - turecki: glucophore
• Tłumacz angielski - włoski: glucophore
• Tłumacz angielski - polski: glucophore
• Tłumacz angielski - ukraiński: glucophore
• Tłumacz angielski - rumuński: glucophore
• Tłumacz angielski - grecki: glucophore
• Tłumacz angielski - afrikaans: glucophore
• Tłumacz angielski - szwedzki: glucophore
• Tłumacz angielski - norweski: glucophore

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «GLUCOPHORE»

Poznaj użycie słowa glucophore w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem glucophore oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Journal of the American Chemical Society

From the third glucophore most of the sweet amino acids may be derived in a similar way. We know aminoacetic acid, CHjNHj.COjH, and a-alanine, CH,. CHNH2.C02H, to be sweet. Even higher o-amino acids, such as dZ-leucin are sweetish.

‎1919

An Introduction to chemical pharmacology

They define a glucophore as a group of atoms which has the power to form sweet compounds by uniting with a number of otherwise tasteless atoms or radicals. An auxogluc is defined as an atom or radical which combined with any of the ...

Hugh McGuigan, 1921

Chemical Pharmacology

They define a glucophore as a group of atoms wlych has the power to form sweet compounds by uniting with a number of otherwise tasteless atoms or radicals. An auxogluc is defined as an atom or radical which combined with any of the ...

‎1921

Taste Chemistry

Nitrobenzene is given as an example of NO2, although the second group was not specified. 9.3.2 The Auxogluc and Glucophore Oertly & Myers (1919) coined the idea that Cohn's saporous groups had different chemical functions, and that the ...

R.S. Shallenberger, 1993

Essentials of Carbohydrate Chemistry

p-o-fructopyranose 401 conformation showing the 1,2,6-glucophore with the methylene group at C-6 p-0-xylopyranose<Ci conformation showing the 1,2,5- glucophore with the methylene group at C-5 1 ,5-anhydro-D-glucitol, showing the 1,3 ...

John F. Robyt, 1998

From Sugar to Splenda: A Personal and Scientific Journey of ...

Appendix. C: Some. Are. Sweet;. Some. Are. Not. The. Concept. of. A. “ Glucophore”. The data on the chlorinated sucroses listed in the Table B1 are excellent for scientists who study the sweetness phenomenon. The various chlorines clearly ...

Bert Fraser-Reid, 2012

Atkins' Molecules

One group of particular interest relates to the glucophore mentioned in the previous section. There, we saw that, for sweetness, the distance between the AH and B groups should be about 3 x 10~8 centimetres if the molecular key is to fit the ...

Peter William Atkins, 2003

Bioactive Natural Products (Part E)

Such an AH,B "glucophore" is considered to form a double hydrogen-bonded complex with a reciprocal AH,B unit at the sweetness receptor sites on the papillae of the tongue (41,42). [Van der Wel and colleagues (16) point out that a sweet ...

Atta-ur-Rahman, 1995

The Chemical News and Journal of Physical Science

Faulty or conflicting observations on the subject are pretty numerous and due largely to individual differences in the sense of taste. Besides we do not yet know all the factors which tend to make compounds containing a glucophore taste bitter, ...

‎1920

Advances in Sweeteners

of the better known theories identified two distinct factors which should be present in a molecule for sweetness to be perceived: a glucophore (causing sweetness) and an otherwise tasteless entity, an auxogluc, which, when combined with the ...

Trevor H. Grenby, 1996