CO OZNACZA SŁOWO PEMMICAN
mięsną kulkę
Pemmikan to typowo rdzenna amerykańska recepta z tłuszczu zwierzęcego, szpiku zwierząt, suszonego mięsa i zmniejszonego do proszku, a także jagód. Poprzez zmieszanie tych składników uzyskuje się rodzaj chleba lub pasztetu, który ma nie tylko jakość, ale nie może nawet od dziesięcioleci lub więcej. Z tego powodu była ona szeroko stosowana w wyprawach polarnych. Wielu bohaterów Jules Verne zabiera pemmican w ich opakowaniu na odległe podróże. Stosowane składniki różnią się w zależności od dostępności: buffalo, łosie, łosie lub inne jeleniowate do mięsa, jagody saskatoon najczęściej, ale także wiśnie, porzeczki, jagody arona i żurawina owocowa.
Definicja słowa pemmican w słowniku
Definicja pemmican w słowniku to indiańska receptura suszonego i rozgniatanego mięsa, wysoce skoncentrowana i wysoce pożywna, przyjęta przez odkrywców, aw szczególności przez członków ekspedycji polarnych, ze względu na jej walory konserwatorskie i łatwość użycia. zatrudnienie.
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «PEMMICAN»
Poznaj użycie słowa
pemmican w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
pemmican oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Voyage de l'Atlantique au Pacifique: a travers le Canada, ...
Il faut avouer qu'au premier abord ce pemmican nous parut des plus
désagréables, le goût en ressemblait fort à celui d'un mélange de chapelure et
de suif; mais nous nous y sommes habitués peu à peu, au point de finir par en
être ...
Viscount William Fitzwilliam Milton, Walter Butler Cheadle,
1866
2
Voyage de l'Atlantique au Pacifique à travers le Canada, les ...
Il faut avouer qu'au premier abord ce pemmican nous parut des plus
désagréables, le goût en ressemblait fort à celui d'un mélange de chapelure et
de suif; mais nous nous y sommes habitués peu à peu, au point de finir par en
être ...
LE PEMMICAN. Le pemmican dont il est tant parle sans les expéditions au nord
de l'Amérique, est la provision la ptus précieuse que puissent emporter pour leur
usage les Européens explo— rateurs de ces contrées encore si peu connues.
Le pemmican dont il est tant parie uans les expéditions au nord de l'Amérique,
est la provision la plus précieuse que puissent emporter pour leur usage les
Européens explorateurs de ces contrées encore si peu connues. Elle a l'
avantage de ...
5
Bulletin du Musée de l'industrie
PREPARATION DU PEMMICAN. A la baie d'Hudson et dans le nord du Canada,
on prépare pour les chasseurs, les voyageurs et pour les expéditions dans le
Nord, une substance alimentaire connue sous le nom de pemmican , et qui ...
6
La gastronomie en plein air
La base des repas consiste en biscuits et pemmican. Les biscuits ne contiennent
pas plus de 3 % d'eau. La teneur en eau du pemmican est également
insignifiante. Il importe en effet, pour réduire au minimum le poids des vivres, que
les ...
7
Terres promises: mélanges offerts à André Kaspi
Le pemmican devint l'objet principal du commerce indien, ce à quoi s'ajoutait la
viande fraîche28 ». Les Indiens jouèrent donc un rôle de plus en plus important
dans la structuration du commerce des fourrures des Nor'westers. Comme l'a ...
Fritz, tout occupé de son projet, alla trouver sa mère qui était dans le jardin, et lui
demanda de la chair d'ours pour faire un pemmican. Qu'est—ce qu'un pemmican
? demandætelle. C'est un mets fort estimé des habitants de l'Amérique du nord ...
9
Le Robinson suisse ou histoire d'une famille suisse jetée ...
Voyant le plaisir que cette promenade leur procu' rerait , je ne m'opposai pas à
leur désir. Avant tout, il faut faire un pemmican , dit Fritz, nous avons assez de
chair d'ours pour le préparer. Quant à moi , dit Jacques, j'emporterai deux pi*
geons ...
Johann David Wyss, Johann Rudolf Wyss,
1842
10
The Western Métis: Profile of a People
bag of pemmican (one cow yielded 45 lb. of pemmican). But he added that
experienced hunters reckoned it took eight to 10 cows' meat to fill one cart with
pemmican (one cow = 90 to 112.5 lb. of pemmican).” There is a discrepancy in
these ...
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «PEMMICAN»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
pemmican w wiadomościach.
Restaurant Les 400 coups, à Montréal : cuisine d'hier, cuisine d …
... un soir de septembre, à Montréal, des haricots rouges, du saumon, du blé d'Inde lessivé au lièvre, du pemmican algonquin à base de canard ... «L'Actualité, Lis 14»
Prix Médicis. Antoine Volodine récompensé pour "Terminus radieux"
Une sorte de chamane immortel règne sur le kolkhoze Terminus Radieux où l'on ne se nourrit que de miettes de pemmican, ce pain de viande ... «Ouest-France, Lis 14»
Un véritable camp de trappeurs installé aux Muséales
... démonstration de tir au fusil d'époque, tissage d'une ceinture fléchée, fabrication de balles en plomb et de pemmican (viande de bison pilée ... «Ouest-France, Lip 14»
Un chef pas comme les autres
Par exemple, le pemmican, un aliment composé de graisse animale, de viande séchée et de petits fruits, permet la survie en forêt durant la ... «Le Devoir, Lip 14»
L'épopée des francophones en Amérique
Ils servent d'interprètes et de guides pour les explorateurs en plus d'être commerçants, notamment de pemmican, la viande de bison séchée. «Fil des événements, Kwi 13»
Naomi Fontaine, ou le regard neuf
... pemmican des ancêtres, ce que vous avez sous les yeux est une révolution de la littérature québécoise, ou nordique, ou innue, peu importe. «Le Devoir, Kwi 11»
BD : Un indien nommé Oumpah-Pah
Et pourtant, ce dévoreur de pemmican accompagné de son « frère » Hubert de la Pâte Feuilletée est autant sympathique, sinon plus attachant. «Canal Académie, Lut 11»
Des conseils DVD pour le week-end (et un peu au-delà) ?
... snuff movies, S&man qui sent bon le sensationnalisme... A conseiller aux amateurs de pemmican avarié et de la grande légende de l'Ouest. «Télérama.fr, Lut 11»
Jeu de rôle l'Appel de Cthulhu : Par-delà Les Montagnes Hallucinées
Des dizaines d'heures de jeu épuisantes et frigorifiantes, des milliers de kilomètres à parcourir, des tonnes de pemmican à consommer… «Unification France, Gru 10»
Les Improbables de ma dévédéthèque (2) : “Chingachgook, die …
... coffret de westerns importés : qui croyez-vous qui l'acheta, pour le savourer avec schnaps et pemmican ? C'est bibi. Le cinéma est-allemand ... «Télérama.fr, Wrz 10»