Minestrone
Minestron (minestrone) to włoska zupa jarzynowa, wykorzystująca głównie pomidory. We Włoszech warzywa do stosowania są również zróżnicowane w zależności od sezonu i regionu, nie ma ustalonych receptur i jest smakiem jak wiejskie domowe gotowanie. Dlatego nawet rzeczy bez pomidorów są czasami nazywane "minestrone". Materiały obejmują cebule, ziemniaki, marchew, kapustę, seler, cukinię, słonecznik, bekon i tym podobne. Często dochodzi do makaronu (krótko zwinięty makaron lub capellini) lub ryż. "Minestrone" jest słowem z minestrem ekspansji, oznaczającym zupę w języku włoskim, etymologię minegra jest ministrem łacińskim (rozumieniu służenia, znaczeniu). ...