CO OZNACZA SŁOWO さらし‐くじら
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Definicja słowa さらし‐くじら w słowniku
Odsłonięty wieloryb] Ogon wieloryba i cienki ogon (ciotka) i cienka warstewka; i cienko przeciąć skórę, gorąca woda jest stosowana, aby usunąć tłuszcz i wystawiony na działanie zimnej wody. Zrobić ocet miso i zupę miso itp. "Sezon letni" さらし‐くじら【晒し鯨】 鯨の尾羽 (おば) や皮を薄く切り、熱湯をかけて脂肪分を除き、冷水にさらしたもの。酢味噌あえや味噌汁の具などにする。《季 夏》
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KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «さらし‐くじら»
Poznaj użycie słowa
さらし‐くじら w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
さらし‐くじら oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
石川近代文学全集 6 杉森久英 - 351 ページ
私たちが子供のころ、「くじら餅」という和菓子があって、砂糖のザラザラした、あまりうまくない菓子だったが、色と形と、ザラザラしたところだけは、この皮くじらにそっくりだった。くじら餅は夏の菓子だったが、してみると、さらしくじら 6 夏のものだったかもしれない。
称晒し館〈さらしくじら》鯨肉加工食品。鏡の尾の部分である尾羽を薄く切り、熱湯を注ぎながらかきまわし、余分の脂肪を取り除いて冷水にさらした食品で、尾羽華とも呼ぶ。辛子鮮味噌で食べると美味。さらしなそばひあら殻をつけたままの暮間麦の実を換き ...
3
Nihon ryōri jiten - 93 ページ
皮くじらとごぼうのなべ【加】【鍋】【冬】皮くじら(さらしくじらでもよい)を米ぬかをまぶすか米のとぎ汁でよくもんで洗い,たつぶりの熱湯にさっとくぐらせ冷水でよくさらしておき,これをもう一度,さっと湯洗いしてから水けを切り食べやすい大きさに切っておきます。さらし ...
4
Nihon shokuhin jiten - 205 ページ
夏 19 捕^ほげい〔人]くじらをとること。 ... 秋 II 既望きぼう[天]すでに望を 16 ぎた月のこと。崈秋【晒】晒さらし[人]木稱布または麻布をさらして白くしたもの。承夏 3 晒川さらしがわ[人]さらしを行なう川。 ... 冬 19 晒賒さらしくじら[人]皮餘を更に加工して白くしたもの。
2 さらしもめん。^ ^江戶時代、罪人を市中でみせものにした刑罰。 4 さらし首。さらしあめ【"晒. "飴】^水あめのまじり物や水分を少なくして色を白く ... さらし-くじら【さらし錄】「晒 ... さらし-くび【さらし首】「晒首】^江戸時代、罪人の首を獄門にさらして世人に見せたこと。
Kyōsuke Kindaichi, Hatsutarō Ōishi, Umetomo Saeki, 1994
... さといもうえる里芋植える(生) 59 さといものはな【里芋の花】(植) 265 さとうきび【砂糖業,甘蔗】(植) 265 ざとうくじら座頭 16 (動) ... 269 さらし【晒布】(生) 254 さらし晒(生) 254 さらしい【晒井】(生) 255 さらしがき【晒柿'嗶柿】(櫳) 269 , 121 さらしくじら【晒滅】(動) ...
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3ステップで最短合格!食生活アドバイザー検定2級テキスト&模擬問題:
... ムツゴロウ料理、干だら料理[大分]あごのそぼろ煮、さらしくじらの酢みそ、だんご寛十[長崎ーチャンポン、皿うどん、卓群犬(しっぽく)料理、豚大根、カラスミ[富貴本]からしれんこん、ひともじのぐるぐる、ふだん草の芋みそ手口え[宮崎]冷汁、椎茸めし、甘鯛といか ...
なんといっても一番手軽なのはさらしくじらです。さらしくじらを一名おばけといいます。くじらの脂身の塩蔵を機械で薄切りにして湯引いてさらしたものでまっ白に縮んでプルプルした変哲のないものですが、からし酢みそとの出合いはまことによく、一般に市販され ...
Wataru Kawamura, Hamako Tatsumi, 1972