Rujak
Rujak to tradycyjna potrawa, która zwykle składa się z pokrojonych lub tartych owoców lub ryżu mieszanego z sambelem. Rujak pochodzi z Indonezji i jest domem dla Malezji i Singapuru. Rujak znajduje się w Central Java, zwanej także Lothék. Odmiany Sambel rujak to dwie, mianowicie próbka dulitowa i granulat. Sambel rujak zrobiony z soli, cukru palmowego lub czerwonego cukru, czerwonych chilli lub jempling jempling, trasi, cebuli i asem Java jest często nazywany rambutanem. Było też dużo wapna i peti. Następnie bakłażan wykonany jest z miękkiej zupy, a następnie zmieszany z plasterkami lub tartymi owocami lub warzywami. Rujak znajduje się w obszarze jawajskim, zwykle umieszczony na liściu bananowca i jest pokroić na kawałki. W Malezji i Singapurze istnieją takie produkty, które są podobne do ryżu pochodzącego z Indii. Produkty te tworzą pasma tego materiału i smaku inaczej niż inne składniki, jak inne składniki takie jak: tofu, naleśnik, bakłażan, jajko, ogórek i wiele innych.