Asazuke
Asazuke (japoński: 浅 漬 け, あ さ づ け) to marynowane jedzenie zanurzone w przyprawach przez krótki czas, warzywa takie jak ogórki, rzodkiewki i bakłażan. Jest to również Sokuse Kizuke, Ichiyazuke i Oshinko. Ponadto, podczas gotowania marynowane pokarmy, takie jak ssuke (octu marynowanego) i nukazuke (marynowane otręby ryżowe) czasami nazywają się "asazuke" w krótkim okresie czasu (w tym przypadku przeciwieństwo to furuzuke. ) ...