Znaczenie słowa "amyloza" w słowniku

WYMOWA SŁOWA AMYLOZA

amyloza

CO OZNACZA SŁOWO AMYLOZA

Amyloza

Amyloza – organiczny związek chemiczny, złożony wielocukier, jeden ze składników skrobi. Zawartość amylozy w skrobi według różnych źródeł literaturowych wynosi: 10-35%,14-27%,10-20%, pozostałość stanowi amylopektyna. Udział amylozy w skrobiach z najpopularniejszych surowców wynosi: ziemniaczana – 21%, kukurydziana – 28%, kukurydziana woskowa – 0%, pszenna – 28%, tapiokowa – 17%. Wzór ukazujący amylozę jako prosty, śrubowo skręcony łańcuch złożony z merów D-glukozy połączonych ze sobą wiązaniami α-1,4 glukozydowych jest bardzo uproszczony. W rzeczywistości w skład amylozy wchodzą także słabo rozgałęzione łańcuchy glukanowe. Łańcuchy te występują w postaci lewoskrętnej helisy stabilizowanej wiązaniami wodorowymi. Amyloza nie rozpuszcza się w zimnej wodzie, rozpuszcza się natomiast w wodzie gorącej, prawdopodobnie z częściową degradacją. Reaguje z jodem dając intensywnie niebieskie zabarwienie. W wyniku hydrolizy amylozy powstaje maltoza.

TŁUMACZENIE SŁOWA AMYLOZA

Poznaj tłumaczenie słowa amyloza na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa amyloza na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «amyloza».

• Tłumacz polski - chiński: 直链淀粉
• Tłumacz polski - hiszpański: amilosa
• Tłumacz polski - angielski: amylose
• Tłumacz polski - hindi: एमाइलोज
• Tłumacz polski - arabski: الأميلوز
• Tłumacz polski - rosyjski: амилозы
• Tłumacz polski - portugalski: amilose
• Tłumacz polski - bengalski: amylose
• Tłumacz polski - francuski: amylose
• Tłumacz polski - malajski: amilosa
• Tłumacz polski - niemiecki: Amylose
• Tłumacz polski - japoński: アミロース
• Tłumacz polski - koreański: 아밀로스
• Tłumacz polski - jawajski: Amylose
• Tłumacz polski - wietnamski: amylose
• Tłumacz polski - tamilski: amylose
• Tłumacz polski - marathi: Amylose
• Tłumacz polski - turecki: amiloz
• Tłumacz polski - włoski: amilosio
• polski: amyloza
• Tłumacz polski - ukraiński: амілози
• Tłumacz polski - rumuński: amiloza
• Tłumacz polski - grecki: αμυλόζη
• Tłumacz polski - afrikaans: amilose
• Tłumacz polski - szwedzki: amylos
• Tłumacz polski - norweski: amylose

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «AMYLOZA»

Poznaj użycie słowa amyloza w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem amyloza oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Prace Komisji Nauk Podstawowych Stosowanych

Jednak nie tylko sposób suszenia decyduje o stopniu retrogradacji tego typu amylozy. Wielkość cząsteczek amylozy odgrywa tu pierwszorzędną rolę. Im dłuższe są łańcuchy amylozy, tym trudniej jest im zająć dogodną pozycję wobec ...

Poznanskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. Komisja Nauk Podstawowych Stosowanych, 1970

Chirurgia Sabiston: - Strona 170

Amyloza stanowi około 20% skrobi w diecie i ulega rozbiciu w obrębie wiązań alfa-1,4 przez ptialinę zawartą w ślinie oraz amylazę trzustkową, która przekształca amylozę w maltotriozę i maltozę. Amylopektyna, stanowiąca około 80% skrobi ...

Courtney M. Townsend, 2013

Chirurgia Sabistona - Tom 4 - Strona 170

Amyloza stanowi około 20% skrobi w diecie i ulega rozbiciu w obrębie wiązań alfa-1,4 przez ptialinę zawartą w ślinie oraz amylazę trzustkową, która przekształca amylozę w maltotriozę i maltozę. Amylopektyna, stanowiąca około 80% skrobi ...

C.M. Townsend, 2012

Zasady żywienia człowieka - Strona 39

Budowa chemiczna skrobi: a) amyloza, b) amylopektyna [10] Skrobia występuje w wielu produktach: ziarnach zbóż, ziemniakach, a także w wielu warzywach okopowych. Jest ona magazynowana w roślinach jako mate−riał zapasowy.

Hanna Kunachowicz, ‎Elżbieta Czarnowska-Misztal, ‎Halina Turlejska, 2010

Biopolimery: Polisacharydy, Celuloza, Inulina, Fruktany, ...

rod o: Wikipedia.

Zródlo: Wikipedia, 2012

Weglowodany: Fosforany Weglowodanów, Kwasy Cukrowe, ...

r d?o: Wikipedia.

R D O Wikipedia, ‎Zródlo: Wikipedia, 2011

HżP ChżT HżU Co: Amin, Axít Hżu Co, Cacbohydrat, ... - Część 3

Ngu?n: Wikipedia.

Ngun: Wikipedia, 2011

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «AMYLOZA»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo amyloza w wiadomościach.

Chi phí làm gạo giả còn đắt hơn gạo thật?

"Công tác kiểm nghiệm đang được tiến hành nhằm kiểm tra hàm lượng Amyloza và Amylopectin trong hạt gạo, qua đó xác định loại gạo này có phải gạo thông ... «Chất Lượng Việt Nam VietQ, Paz 15»

Kiểm tra, làm rõ thông tin "gạo nhựa tại TP Hồ Chí Minh"

"Công tác kiểm nghiệm đang được tiến hành nhằm kiểm tra hàm lượng Amyloza và Amylopectin trong hạt gạo, qua đó xác định loại gạo này có phải gạo thông ... «Dân Trí, Paz 15»

Kluczem do długiego życia są nie kalorie, lecz stosunek białka do …

Amyloza i amylopektyna to nadal wielocukry, ale komórki roślinne po ugotowaniu są podatne na penetrację enzymów ze śliny i dlatego rozgotowaną marchew ... «KopalniaWiedzy, Maj 15»

Metoda przygotowania mniej kalorycznego ryżu

Chłodzenie jest niezbędne, bo w czasie żelatynizacji amyloza, rozpuszczalny składnik skrobi, wydostaje się z ziaren. Trzymanie w lodówce będzie zaś ... «KopalniaWiedzy, Mar 15»

Smutny koniec Amflory

W bulwach transgenicznego ziemniaka nie jest produkowana amyloza, a jedynie amylopektyna. Amyloza jest zazwyczaj usuwana podczas procesów ... «Polityka, Gru 13»

Naukowcy sprawią, że ludzie będą trawić celulozę

Zarówno celuloza, jak i amyloza są zbudowane z kilku tysięcy cząsteczek glukozy, różniących się jednak występującymi między nimi połączeniami. Uczeni przy ... «Interia, Kwi 13»