Znaczenie słowa "сусло" w słowniku

WYMOWA SŁOWA СУСЛО

сусло  [suslo]

CO OZNACZA SŁOWO СУСЛО

Worm

Сусло

Warto - wodny roztwór substancji ekstrakcyjnych z owoców, jagód i innych surowców przeznaczonych do fermentacji. Musztarda w warzeniu i produkcji wina - produkt zepsutej wody pozbawionej słońca, podgrzany pauzami w określonych temperaturach, w których enzymy słodowe niszczą skrobię owocu z powstawaniem cukru, zwykle maltoza. Moszcz gronowy stosowany w produkcji wina nazywa się wąsem.

Су́сло — водний розчин екстрактивних речовин фруктової, ягідної та іншої сировини, призначеної для зброджування. Сусло у пивоварінні та виноробстві — продукт із розмятого затертого зерна з водою, розігрітий з паузами при певних температурах, при яких ферменти солоду руйнують крохмаль плодів з утворенням цукру, зазвичай мальтози. Виноградне сусло, що використовується у виноробстві, називається мустом.

Definicja słowa сусло w słowniku

brzeczka, a, p.1. Roztwór wodny surowca roślinnego lub słodu, przeznaczenie. do fermentacji w produkcji piwa, kwasu chlebowego. Rozpoczęła się budowa zakładu produkcji ekstraktu ślimakowego, z którego przygotowywany jest chleb ziemny (Vek Kijów, 5.III 1975, 2) .2. Olejowany sok z winogron. Wina wytrawne są otrzymywane w wyniku pełnej fermentacji świeżego moszczu gronowego z mięsem lub bez niego (płytki U.K., 1957, 380).

сусло, а, с.

TŁUMACZENIE SŁOWA СУСЛО

Poznaj tłumaczenie słowa сусло na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa сусло na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «сусло».

• Tłumacz ukraiński - chiński: 糊状物
• Tłumacz ukraiński - hiszpański: pasta
• Tłumacz ukraiński - angielski: mash
• Tłumacz ukraiński - hindi: मुहब्बत
• Tłumacz ukraiński - arabski: الهريس
• Tłumacz ukraiński - rosyjski: сусло
• Tłumacz ukraiński - portugalski: triturar
• Tłumacz ukraiński - bengalski: ছিনালি
• Tłumacz ukraiński - francuski: mash
• Tłumacz ukraiński - malajski: mash
• Tłumacz ukraiński - niemiecki: Maische
• Tłumacz ukraiński - japoński: マッシュ
• Tłumacz ukraiński - koreański: 매쉬
• Tłumacz ukraiński - jawajski: remukan
• Tłumacz ukraiński - wietnamski: ngâm
• Tłumacz ukraiński - tamilski: மேஷ்
• Tłumacz ukraiński - marathi: मॅश
• Tłumacz ukraiński - turecki: püre
• Tłumacz ukraiński - włoski: poltiglia
• Tłumacz ukraiński - polski: zacier
• ukraiński: сусло
• Tłumacz ukraiński - rumuński: terci
• Tłumacz ukraiński - grecki: πολτοποιώ
• Tłumacz ukraiński - afrikaans: mash
• Tłumacz ukraiński - szwedzki: mäsk
• Tłumacz ukraiński - norweski: mos

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «СУСЛО»

Poznaj użycie słowa сусло w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem сусло oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Виноградные вина - Сторінка 97

Достоинство данных прессов-—эффективное ворошение мезги на стыке шнеков, что способствует более полному извлечению сусла и стабилизирует работу прессов. В двухшнековых прессах отсутствуют обтюраторы, ...

Г.Г. Валуйко, 1978

Справочное пособие по плодово-ягодному виноделию - Сторінка 101

Температура бродяшего сусла 18—'20°С (при. температуре'помощения 20—25°С). Продолжительность процесса брожения один-три месяца в зависимости от требуемого набрела спирта в сусло температурного режима ...

Г. А. Паперно, 2013

Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления

Такой способ охлаждения подходит, если вы готовите 10–15 л напитка, но если объем сусла больше, удобнее и надежнее будет приобрести охладитель сусла. Чиллер (охладитель сусла) – это виток медной трубки, который ...

Кевин Форбс, 2014

Толковый словарь живого великорусского языка - Сторінка 364

СУСЛО ср . сладковатый наваръ на мукѣ и солодѣ ; сусломѣ подслащаютъ пряничное тѣсто , также идетъ оно въ подливу къ постнымъ , простымъ яствамъ ; сусло же готовый пивной наваръ , безъ дрождей и езъ хмелю , оно ...

Даль В. И., 2013

Французско-русский словарь по вину - Сторінка 245

прессовании винограда; ~ d'égouttage сусло-самотек; ~ de presse прессовое сусло (полученное прессованием мезги); aération du ~ проветривание сусла; fermentation du ~ брожение сусла; ~ en fermentation бродящее сусло; ~ non ...

Надежда Федорина, 2015

Исследования о брожениях - Сторінка 201

При производстве и торговле им приходится постоянно бороться с трудностями сохранения как его, так и сусла, из которого оно делается. В этом легко убедиться, рассмотрев обычные приемы пивоварения. Когда настой из ...

Пастер Л., 2013

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Сторінка 56

сортов с повышенным содержанием фенолов (вионье). Для белого винограда применяются почти исключительно пневмопрессы (Della Toffola,Bücher, Pera), которые минимизируют контакт сусла с кислородом из воздуха. Кое-где ...

А. Прохорова, 2015

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара)

Из незрелых яблок сусло получается терпким. Наоборот, из мучнистых или перезревших яблок сусло получается пресным, но ароматным; также оно плохо осветляется и фильтруется. Сусло хорошего качества получают из яблок ...

Любовь Поливалина, 2015

Труды ... - Сторінка 31

Ав сусло-агар 5 дневная к. 1,80 гр. 64 мг. 4. А2 торф 27 дневная к. 033 гр. 11 мг. 5. А5 торф 18 дневная к. 0,31 гр. 11 мг. 6. А1 хлеб 5 дневная к. 0,41 гр. 15 мг. С 7. А; хлеб однодневная к. 0,45 гр. 16 мг. 8. Аг торф-г-сусло 16 дневн. к.

Ленинград (Р.С.Ф.С.Р.) Институт сельскохозяйственной микробиологии, 1930

Целебные свойства водки и вина

После прессования сок профильтровывают через полотняную ткань, затем его используют для получения сусла.При изготовлении сусла для снижения кислотности в сок добавляют воду. Количество водыдолжно быть таким, ...

Е. Говорова, 2015

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «СУСЛО»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo сусло w wiadomościach.

Дробилки с гребнеотделителем — оборудование, необходимое …

Выделение из мезги сусла-самотека (сок из отжимаемого винограда). Мезга помещается в камеры прессов или стекателей, откуда сусло ... «Панорама -- Сумской новостной портал, Wrz 15»

Любимый напиток грузчиков и графинь

Растертый солод смешивают с горячей водой, смесь бродит в течение полутора-двух часов, а затем полученное сусло кипятят с добавлением хмеля. «Profibeer, Sie 15»

Пиво не содержит женских гормонов

Из солода готовят сусло, которое подвергается брожению. Читать далее. Кстати, существуют мифы о некоем порошке, которым в пивоварении якобы ... «Популярная Механика, Sie 15»

Вся правда об украинском крафтовом пиве в Good Wine

Солод затирается, смешивается с водой, полученное сусло попадает в варочник (специальная цистерна), фильтруется около часа, в зависимости от ... «CF.UA, Sie 15»

Пять лучших рецептов кваса. Освежи себя жарким летом!

В полученное сусло добавьте сахар, настоявшиеся дрожжи и поставьте его еще раз в теплое место на 4-6 часов. Разлейте по бутылкам и храните в ... «Николаевские новости, Cze 15»

«Квасим» без вреда для здоровья

Все эти продукты смешиваются с кислотой, получается квасное сусло, которое впоследствии смешивается с сахаром, и в него вносится закваска из ... «Роснаука, Cze 15»

Uber по-нашему. Как стартап Saytaxi изменит белорусский …

BY встретился с сооснователем сервиса Евгением Сусло, чтобы обсудить будущее ... Настолько силен стал сервис, - комментирует Евгений Сусло. «TUT.BY, Kwi 15»

В зоне АТО погиб 23-летний житель Сумщины

В п. Пески Донецкой области сегодня утром погиб разведчик добровольческого батальона «ОУН», житель Конотопа 23-летний Михаил Сусло с ... «Сайт города Сумы, Mar 15»

Роспатент отказал "Ашану" в регистрации бренда "Beer Master"

... пиво имбирное; пиво солодовое; сусло пивное; сусло солодовое). Роспатент указал на то, что словесный элемент «Beer» занимает незначительное ... «РАПСИ, Lut 15»

«Все буде добре!»

У складі такого квасу обов'язково мають бути дріжджі, цукор та солод, або квасне сусло. Квасне сусло виготовляють на основі житнього солоду та ... «Телеканал СТБ, Lip 14»