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干腊 oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
... 是用腊田鼠干、腊蝙蝠干、腊乌鸦干、腊刺猥干、腊地龙干做成的;这第六盘叫群蚁滚球,是用大小六种蚂蚁混合加上芝麻粉烘烤而成;这第七盘叫生杀鱼片,是由生三文鱼片、生石斑鱼片、生雪鱼片、生鱿鱼片、生鳟鱼片及生鲈鱼片等六种从日本运来的生 ...
储存、加工的食物品种也胜于前朝,如鲊有木樨银鱼鲊、海鲊、熟鲊、鳇鲊、肉鲊、螓鲊;糟的有红糟鲥鱼、糟鹅肫掌、糟鸭、糟蹄子筋、糟笋;腌制的有腌螃蟹、腌鸡、腌腊鹅脖子、咸鱼、春不老、火腿;干腊的有干巴子肉、劈晒鸡、银鱼干、腊鹅肉、干板肠、糟笋 ...
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中国经济通史 - 第 1 卷 - 第 385 页
肉类的处理,大致有鲜食、干腊和醢酿三种。在通常情况下,对于一次获取较多的肉类,除部分即时食用外,其余的制成肉干。《周礼,天官,腊人》说: "腊人掌干肉,凡.田兽之脯、腊、朊、胖之事。"分开来说,大型牲体分解之后晒干,叫干肉。完整的小型牲体晒干, ...
(府书·礼仪志七> : "晨、局· · ... ̈近代或以重皮·而不加木,失于干腊之义。今取干腊之理,以木重底。冕肢者色赤·冕衣者色乌,屈同乌色。
舄,腊也,行礼久立地或泥湿,故复其下使干腊也。"《古今注》云: "舄以木置履下,干腊不畏泥湿也。"可知舄是在履下再加一层木制厚底的髙底鞋。如第 1 例玉人所穿的鞋,有高底,当是在履下加了一层有如后世木屐一样的高底,是所谓的"舄"。(诗,狼跋》云: "赤舄 ...
所谓“干腊不得入泰米中”的禁忌,可以与《金圆要略》“腊藏米瓮中,有毒,及经夏,食之发肾病”以及《治泰米中藏干腊食之中毒方》对照读。又“监当主食有犯”条: “诸监当官司及主食之人,误将杂药至御膳所者,绞。所,谓监当之人应到之处。【疏】议日:御厨造膳, ...
... 文火堡至米开花,粥起胶时,下盐及少许鸡精调味即可食用。实例 36 英干腊鸭头粥用料:大米 220 克,猪骨 350 克,白菜干 125 克,陈皮 2 片,腊鸭头、颈 2 个,盐适量。制法: Q )猪骨洗净,斩开,用盐水煮熟后装碗备用。( 2 )白菜干用清水浸开,洗净泥沙,切段; ...
遼主聞民間乏食,謂何不食干臘,蓋幼失師保之訓,及即位,遂不知民間疲苦。想前代之君,享富貴而不知稼穡艱難者甚多,其失天下,皆由此也。」又曰:「隋煬帝時,楊素專權行事,乃不慎委任之過。與正人同處,所知必正道,所聞必正言,不可不慎也。今原王府屬, ...
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陳壽祺, Drei Hefte in einem Umschlag ZALT, Bibliothek Arthur von Rosthorn ZALT, 1813
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Yongnian Zhou, 周永年, Zwei Umschläge mit je acht Heften ZALT, 1789
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干腊 w wiadomościach.
时节须知
夏宜食干腊,移之于冬,非其时也。辅佐之物,夏宜用芥末,冬宜用胡椒。当三伏天而得冬腌菜,贱物也,而竟成至宝矣。当秋凉时而得行鞭笋,亦贱物也,而视若珍馐矣。 «金羊网, Kwi 15»
招待至亲的腊猪肝
母亲保存猪肝的方法,应用得最多的是腊制,但是她的腊制是蒸熟之后腊干,不是普通干腊和熏腊。年猪一幅完整的猪肝,只有杀猪当天杀猪宴猪血汤上吃掉一页或半 ... «搜狐, Kwi 15»
翡翠赌石的皮壳特征
4、腊皮:灰腊皮,质地细腻种老,会出油青种;干腊皮,种不够老会出油青豆种。偶尔会有水绿或瓜绿。 5、褐色皮:皮壳颜色变化从褐色到褐黑色,种不老水短,一般不会 ... «新浪网, Mar 15»
电饭锅腊鸭腿糯米饭(组图)
话又说回来,大批量生产的腊味,之所以便宜,就是因为电烘干生产,干腊制品因为水分抽干的过程太快,相对地“回气”比较慢。像以往自制腊味,可以在饭面上一起蒸 ... «网易, Gru 12»
武汉农博会创新中国农业发展模式
... 年,他取到德淡水产加工真经,返乡开办了水产品加工厂,一年加工销售干鲇鱼8万斤,并带动了当地风干鱼、风干鸡鸭、风干藕等生产,在柏泉形成干腊货产业。 «中国新闻网, Lis 11»
用足“水”优势做活“鱼”文章
... 龙虾系列、“好好食”牌罐头鱼系列制品在中国湖南(国际)农博会上获得金奖;“和滨”牌草龟、中华鳖双双通过国家权威部门的绿色食品认证; “湘东湖”牌干腊青鱼获农业 ... «红网, Sty 11»