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ʧ ୗ 牛蒡又稱大力子或蒡翁菜,屬於菊科植物的根部,多用於爆炒、涼拌或煲湯。 ፯ᒅࠅᓃ 購買牛蒡時,應選擇體型較長、直徑約有一元硬幣大小、形態筆直、沒有鬚根,以及質地細嫩的,口感會較柔軟細嫩。另外,牛蒡貯存太久,會出現木質化的情況,令口感變差, ...
性質:性溫□適用者:一般人□不適用者:頻尿者牛蒡保健功效○促進消化○改善便祕○預防動脈硬化○預防大腸癌○強健身體○利尿○排毒解毒○預防糖尿病主要營養成分每100克中的含量食療效果牛蒡最為優越的療效就是其中的膳食纖維,具有優越的 ...
李慧君‧胡月英‧盧惠珍‧陳麗文. 斷面『拜畫冊屾|諏 I 戶唰扞唧屢面七譜目『|田圭剉|髒劃醫『"互口 f ]仁 l 曩斗干淒讒斷面] ] ]扭韓咁|非斗干屾 I 誦|蘿蔔牛蒡虫見肉湯軒面亮導 一一′′′′ ...
本书介绍了芋、牛蒡、山药、魔芋、香芋蔬菜产品的栽培管理新技术。
Nooo 買回來的牛蒡如何渭洗處理與保存貢的是分切成段的,可用津水的万式,將外層的泥土髒污去除之後'用報紙包好'保持乾燥『放在冰箱申冰存即可:如果買回來的是一整條無分切的'想要保存長一點的時間!整條不必清洗!直接用報紙包好!直立地放在 ...
緊實光滑+豐潤有彈性容光煥發+潤澤美麗萃取自牛蒡的牛蒡菊糖是一種滋潤肌膚的營養素,透過牛蒡菊糖能幫助肌膚抗老除皺,保持滋潤光彩。為什麼能抗皺?牛蒡中的獨特營養素-牛蒡菊糖是一種能使肌膚潤澤美麗的營養素。它是一種精氨酸物質, ...
保存:完整的長條牛蒡,只需用報紙包起,直立放在陰暗處即可,不必洗掉表面的泥土;如果買一小段牛蒡,則須洗掉表面泥沙,裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏。挑選:根端豐圓、無空洞,歧根及鬚根少,裂縫少且肉質柔軟具香味。牛蒡+芝麻→維持神經穩定、預防動脈 ...
目痛內外障。耳鼻舌痔。牛蒡味辛。金化。行肺為多。辛所以散。亦所以潤也。與他寒劑之治熱者不同。蓋風腫之毒。治須潤之散之。未可直任寒劑。(類明)消散腫毒。須半生半熟用。以解表裡。(東垣)利血中之風熱殊捷。第腹作微痛。須少服溫劑同火酒散之。
只要進入日本料理店,幾乎都會看到牛蒡的料理。他們會把牛蒡切成細絲、渾片,再灑上一點黑芝麻,黑芝麻含有植物性脂肪、蛋白質,牛蒡則富含纖維質、碳水化合物、灰分等,是一份既清淡又營養的小菜。也有人將牛蒡切成超薄薄片,油鍋滾了就丟下去炸個 ...
醫師健康叮嚀蓮藕屬於寒性盒材,體質偏寒者不宜多吃,以免腹瀉二經期不順的人挑選&處理在挑選牛蒡時,首先要選擇帶皮且皮上遠沾著泥土的牛蒡,外型上以長度 60 公分以上,直徑小於 2 公分為佳'型態上建議選擇筆直、鬚少`粗細均勻者'優質的牛蒡 ...