Especiarias
As especiarias são usadas para estimular o sabor e o sabor dos alimentos usando as frutas, sementes, flores, raízes, etc. das plantas para aumentar o apetite e promover a digestão dos alimentos. Também funciona para remover o cheiro da carne e o cheiro dos peixes . As especiarias incomuns incluem pó de pérola usado em Hong Kong. No antigo Egito, há um registro de comer pérola em pó em vinagre. Na Coréia, o termo "tempero" refere-se ao material utilizado para melhorar o sabor dos alimentos. As especiarias usadas principalmente na comida coreana incluem molho de soja, miso, kochujang, sal, açúcar, pimenta vermelha, pimenta vermelha, óleo, pimenta, vinagre, gergelim, porco, alho, gengibre.