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Remoulard
레물라드
Lemuredad é um molho francês feito de muitas fontes. Esta fonte é muito semelhante ao molho tártaro em países de língua inglesa, e muitas vezes é baseada em maionese. Lemuredrad tem um pimentão mais picadinho, picca lírio, paprika, anchova e coisas ocidentais, às vezes curry com sabor, amarelado e picadinho. Este molho foi provavelmente feito para ser servido com carne. Hoje, no entanto, Lemuredrad é acompanhado de pratos de frutos do mar, especialmente aqueles que são enterrados em farinha ou solha, tanto na linguada como nas algas marinhas. Lemuredrad é muito popular na cozinha crioula da Louisiana na França, Dinamarca e Estados Unidos. Esta fonte varia de país para país, de mainstream para sobremesa, e é usada em cima de carne assada ou como tempero em cachorros-quentes. 레물라드는 프랑스에서 만들어진 소스로 많은 나라에서 인기있다. 이 소스는 영어권 국가의 타르타르 소스와 매우 유사하며, 종종 마요네즈를 기본으로 한다. 레물라드는 좀 더 노르스름한 빛을 띠고, 때때로 카레향을 첨가하고, 잘게 썬 피클이나 피카릴리 등을 넣기도 하며, 양고추냉이, 파프리카, 멸치, 서양풍조목 등을 넣기도 한다. 이 소스는 아마도 고기와 함께 곁들여 먹기 위해서 만들어졌을 것이다. 하지만, 오늘날에는 레물라드는 해산물 요리, 특히 가자미나 서대기를 빵가루에 묻혀 지져서 구운 생선 토막 요리에 곁들인다. 레물라드는 프랑스와 덴마크, 미국의 루이지애나 크레올 요리에서 매우 인기가 있다. 이 소스는 주요리에서 후식까지, 국가별로 다양하게 쓰임새가 다르며, 구운 쇠고기 위에 끼얹거나, 핫도그에 양념으로도 사용한다.
O molho francês Remoulade é uma mistura de maionese caseira, mostarda, alcaparras, pepino picadinho, ervas e anchovas. 레물라드 프랑스 소스는 보통 집에서 만든 마요네즈와 겨자, 케이퍼와 다진 gherkin(식초절임용의 작은 오이)과 허브, 그리고 멸치를 섞은 것이다.
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No mapa anterior reflete-se a frequência de uso do termo «레물라드» nos diferentes países.
Citações, bibliografia em coreano e atualidade sobre 레물라드
EXEMPLOS
3 LIVROS EM COREANO RELACIONADOS COM «레물라드»
Descubra o uso de 레물라드 na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com 레물라드 e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
감정 교육 1
아르 누가 친숙한 어조로 하인들을 지시하며 레물라드 소스를 휘젓고 소스 맛을 보며 하녀와 농담했다. 그가 말했다. “다 됐어. 그녀에게 얘기해요! 음식을 내놓 을 테니까.” 춤이 끝나자 여자들은 자리에 금방 다시 앉았고 남자들 은 서성였다. 응접실 중앙 ...
귀스타브 플로베르, 2014
2
행복만을 보았다:
카페 드 라 가르.' 아버지는 진지한 모습이셨어. 눈동자의 초록빛은 탁해졌고, 인상은 어두우 셨지. 우리는 아무 말 없이 레물라드소스를 곁들인 셀러리를 먹었어. 잠시 뒤 아버지가 까칠한 면으로 만든 커다랗고 하얀 냅킨으로 천천히 입을 닦 더니 마침내 ...
그레구아르 들라쿠르, 2015
3
1913년 세기의 여름
레물라드 소스를 곁들인 로스트비프 한 접시. 로비스 코린트는 이 목록을 읽자마자 속이 메스꺼워진다. 컴벌랜드 소스와 전 작이라니. 그의 뱃속에는 전날 저녁에 먹은, 형편없이 요리된 폴란드식 잉어 요리가 남아 있다. 사랑하는 아내 샬로테가 곁에 ...
플로리안 일리스, 2013
NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «레물라드»
Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo 레물라드 no contexto das seguintes notícias.
1
CJ푸드빌, 브랜드별 봄 메뉴 출시
이번 메뉴는 레물라드 소스에 버무린 샐러리악과 레몬 비네그렛 드레싱을 더한 '찹 샐러드'와 닭가슴살, 크레송, 에다마메를 곁들인 '파파델레 페스토 크림 파스타', ... «뉴스토마토, mar 13»
REFERÊNCIA
« EDUCALINGO. 레물라드 [on-line]. Disponível <https://educalingo.com/pt/dic-ko/lemulladeu>. Mai 2024 ».
