10 LIVROS EM PORTUGUÊS RELACIONADOS COM «QUEFIR»
Descubra o uso de
quefir na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
quefir e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Enciclopédia agrícola brasileira: I-M
LEITO DE fir, ê capaz de fermentar a lactose. A associação simbiótica das
secagem duas forma grânulos, denominados grãos de quefir, que incluem
Lactobacillus lacticus e Streptococcus lactis. Para o seu preparo é feita a
inoculação da ...
2
ALIMENTOS FUNCIONAIS - COMPONENTES BIOATIVOS: E EFEITOS ...
Legislação Brasileira sobre Alimentos 'Funcionais'; 3. Vitaminas Antioxidantes; 4. Ação Antioxidante dos Flavonoides; 5. Efeitos Pró- e Antioxidantes Dependentes da Dose de Compostos Bioativos; 6.
NEUZA MARIA BRUNORO COSTA, CARLA DE OLIVEIRA BARBOSA ROSA
3
Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Após a operação de "quebra" ou de agitação do coágulo, o produto é bombeado
do tanque de incubação via trocador de calor de placas para um tanque
intermediário. No trocador de calor, o quefir é rapidamente resfriado entre 4-6oC.
4
Enciclopédia brasileira mérito: com milhares de desenhos a ...
QUEFIR, s. m. — Fr. kéfir. Leite que sofreu fermentação alcoólica pela ação do
bacilo caucásico. Usado como bebida, em especial pelos montanheses do
Cáucaso. ENCICL. O que/ir é conhecido desde épocas remotas, constituindo um
dos ...
5
Novo dicionário da língua portuguesa
Preparação pulverulenta, para a fabricação de quefir. *Queijada*, f.Pastelchato,
feito de leite,ovos, queijo, açúcar emassade trigo. (De queijo) *Queijadeira*,f.
Mulhér, quefabrica ouvendequeijadas. * *Queijadeiro*, adj. Relativo aqueijada.
Cândido de Figueiredo, 1937
Compreende vários tipos: o «quefir», o «iogurte», o «leite acidófilo», o «leite- lho
» e a «coalhada», os quais podem ser obtidos de matéria-prima procedente de
qualquer espécie leiteira. § 1? Denomina-se «quefir» o produto resultante da ...
Brazil, Luiz Otávio de Oliveira Amaral Amaral, 1983
Art. 681. Entende-se por "leite fermentado" o produto resultante da fermentação
do leite pasteurizado ou esterilizado, por fermentos láticos próprios.
Compreende vários tipos: o "quefir", o "iogurte", o "leite acidõ- fllo", o "leitelho"
e a "coalhada" ...
8
Inspeção de produtos de origem animal
Compreende vários tipos como o «quefir», o «iogurte», o «leite acidóf ilo», o «
leitelho» e a «coalhada», os quais podem ser obtidos de matéria prima
procedente de qualquer espécie leiteira. 268. QUEFIR. a. Produto resultante da
fermetação ...
9
Ciência hoje: revista de divulgação científica da Sociedade ...
Outra observação deve ser levada em conta para que não se confundam os
cogumelos chineses, organismos visíveis a olho nu, e que se reproduzem por
pequenos filamentos, com associações de bactérias e fungos invisíveis, como
quefir, ...
10
Anno historico, diario portuguez, noticia abreviada de ...
... rr titos caderpos , que fe confervaô y e eftimaô- qaando no melhor deftaobra, e
da colheita dos frutos da fuá /ciencia , e vida, hum grande accidente de eftupor o
poftroo, e impoflîbilitott para tado nos últimos dez annos , quefir breyiveo.
Francisco de Santa Maria, 1744
8 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «QUEFIR»
Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo
quefir no contexto das seguintes notícias.
Agricultora inova e produz sorvete orgânico no interior do Paraná
Em alguns produtos, ela usa o quefir, que é uma combinação de microorganismos usados na fermentação do leite. Com o aumento na produção, a família de ... «Globo.com, ago 15»
Alimento funcional e probiótico, quefir reduz efeitos da intolerância …
O quefir é composto pela associação de vários microrganismos como leveduras, lactobacilos e bactérias (principalmente ácido lácticas e ácido acéticas). «Globo.com, jul 15»
Gelado de algas? Agradeça à biotecnologia
... entre elas o Centro de Ciências do Mar e do Ambiente (MARE), que criou o pão de algas mas também um gelado de algas e quefir (bebida obtida a partir do ... «Renascença, abr 15»
Queijo mais antigo do mundo descoberto em múmias
A análise química dos produtos agora descobertos também mostrou que os queijos encontrados nas múmias eram feitos à mesma base de produção de quefir, ... «Diário de Notícias - Lisboa, fev 14»
Eternal Pharmacy to offer free glucose checks
The Sonne QueFIR Sauna from Germany uses Far Infrared (FIR) heat technology to emit soothing radiant heat which is absorbed into the body. Far infrared ... «The Borneo Post, set 13»
Repercussões da candidíase
Vêm entrar aí, como visto da semana passada, especialmente o consumo elevado de iogurtes, coalhadas caseiras e quefir (contendo, respectivamente, ... «Tribuna do Norte - Natal, jun 13»
Wymed Pharma introduces sauna services in pharmacy
According to WP's owner and pharmacist with 12 years of experience, Chung Yen Ling, Sonne QueFIR Sauna equipments from Germany can help to improve ... «The Borneo Post, fev 12»
Lituania: sopa fría de remolacha y un pastel de patata
Elaboración: Mezclamos un litro de quefir con un litro de leche y la remolacha cortada a trozos pequeños. Añadimos los pepinos, también cortados en trozos ... «RTVE, mai 10»
