10 LIVROS EM PORTUGUÊS RELACIONADOS COM «TORREFACÇÃO»
Descubra o uso de
torrefacção na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
torrefacção e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Tratado de hygiene naval, ou, Da influencia das condições ...
Se n'este momento se suspende a torrefacção, nota-se que as sementes estão
côr de castanha e muito friáveis; a ponto de ser fácil reduzi-las a pó; emquantò
arrefecem, evolvem diminuta quantidade de vapor condensavel em agua ...
2
Diccionario de medicina domestica e popular ...: Com 236 ...
Continúa-se com a torrefacção até que o café toma uma côr de castanha ;
ficando mais escuro, perde grande parte do seu aroma, desenvolvendo ao
mesmo tempo um cheiro mais empyreumatico que se forma à custa das
substancias ...
Theodoro J. H. Langgaard, 1865
A etapa seguinte é a da torrefacção. Este é um momento importante em todo o
pro- cesso, uma operação fundamental para secar o cacau, desenvolver os
aromas e criar a cor do futuro chocolate. Tal como alquimistas, os técnicos
ajustam a ...
4
Como água para chocolate: romance de entregas mensais, com ...
O grau de torrefacção aconselhável é o do momento em que o cacau começa a
largar o seu óleo. Se se retira antes, além de apresentar um aspecto descolorido
e desagradável, torná-lo-á indigesto. Pelo contrário, se se deixar mais tempo ...
Laura Esquivel, Cristina Rodrigues, 1993
5
Memoria sobre a preferencia do leite de vaccas ao leite de ...
A cevada germinada , torrada , em eftado proximo a fazer a cerveja , da qual
depois se faça cozimento para se mifturar com Leite de vaccas , mungido de
fresco , he hum bom alimento ; pois elle vai já dispofto pela fermentação , e
torrefacção ...
José Pinheiro de Freitas Soares, 1812
A parte glutinosa da farinha unida á fécula nutritiva se- diminue pela
fermentação , cocção , e torrefacção : este pao torrado reduzido a pó serve para
fazer as panadas, e papinhas, a que se-póde ajuntar assuenr , ou leite. A gema
de ovo que ...
7
CDU: Classificação Decimal Universal: tabela de autoridade
Mistura com combustível, agentes aglutinantes, etc. Torrefacção. Calcinação.
Torrefacção por suspensão, centelha ou fluo-sólido. Manufactura de
aglomerados modelados (briquetes, pelotas, nódulos). Briquetização,
pelotização, etc.
Almeida, Ana Cristina, 1963-, ed. lit., Portugal. Biblioteca Nacional, ed. lit., Santos, Manuela, 1955-, ed. lit., 2005
A cevada germinada , torrada , em eftado próximo a fazer cerveja , da qual
depois se faça cozimento para se mifturar com Leite de vaccas , mungido de
fresco, he hum bom alimento ; pois elle vai ja dispofto pela fermentação , e
torrefacção a ...
Academia das ciências de Lisboa, 1815
9
O Dicionário dos Sabores
Os grãos não tratados são adstringentes e amargos, mas a fermentação dá
origem a sabores frutados, que lembram ovinhoouoxerez, e a torrefacção pode
acrescentar uma quase infinita variedade de notas de nozes, terra, madeira,
flores e ...
10
Manual do Agricultor Brazileiro ... segunda edição ... por ...
Acabada a torrefacção deixa-se o cha esfriar em baixo de toalhas, e' no dia
seguinte` vai para a caixa competente ou folha, como ensina Fr. Leandro, sendo
as principaes circunstancias que as latas seiâo bem tampadas, e que por muito ...
Carlos Augusto TAUNAY, L. RIEDEL (Botanist.), 1839
10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «TORREFACÇÃO»
Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo
torrefacção no contexto das seguintes notícias.
Apsarases: O 'Vale' de Madalena Victorino
Autora de premiados e reconhecidos trabalhos coreográficos como Projecto Tojeira, de 1989; Torrefacção, de 1990; Diário de Um Desaparecido, de 1992; ... «Espalha-Factos, out 15»
Reportagem: Angola, um gigante adormecido que procura o seu …
Naquela fazenda, que já está totalmente industrializada, o café pode levar três meses, desde a colheita à torrefacção e moagem, a pronto para ser consumido, ... «Jornal de Negócios - Portugal, out 15»
Vantagens fiscais concedidas à Fiat e à Starbucks violam a lei, diz …
O caso da Starbucks (relativo à Starbucks Manufacturing, sedeada na Holanda e a única empresa de torrefacção de café do grupo na Europa) remonta a 2008. «Público.pt, out 15»
Café à beira de ser um bem escasso?
A advertência é de Andrea Illy, CEO da IllyCafe – uma empresa italiana de torrefacção de café sediada na cidade italiana de Trieste, que é também onde se ... «Jornal de Negócios - Portugal, out 15»
Farto de Portugal? Dez coisas de que uma emigrante sente falta
Acreditem quando vos dizem que não há café expresso como o português, e que o processo de torrefacção tem impacto no sabor. Ainda não encontrei nos ... «Blasting News, jun 15»
Angola: Procafé vai abrir lojas no meio rural
... a Procafé necessita de balanças decimais de 500 e mil quilogramas, camiões de 10 toneladas, tractores, motorizadas, maquinas de torrefacção e sacos de ... «AngolaPress, mar 15»
Comendador Rui Nabeiro celebra hoje 84º aniversário
Com a morte do pai, assumiu a direcção da empresa Torrefacção Camelo. Rui Nabeiro tinha na altura 19 anos. Em 1961, aos 30 anos, constituiu a sua própria ... «Rádio Portalegre, mar 15»
Industriais Angolanos queixam-se de "concorrência desleal" de …
PHO.RRA fala o português que todos nós conhecemos, deixa de seres pimpão. Al Viborah : Então e a privatização e venda da Liangol - unidade de torrefacção ... «AngoNotícias, nov 14»
Prémio atribuído pela Associação Portuguesa de Psicogerontologia
Assumiu os destinos da pequena torrefacção familiar após a morte do pai, com 17 anos. A Delta Cafés foi fundada em 1961. Presidiu à Câmara Municipal de ... «LusoNotícias, out 14»
Starbucks abre lojas exclusivas de café especial e estreia serviço …
A Starbucks disse que planeia inaugurar uma unidade de cerca de 1,4 mil metros quadrados para torrefacção de grãos especiais no bairro de Capitol Hill, em ... «Diário Digital, set 14»
