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儀式からあきあじ漁へと連ここに出席したゥタリそれぞれの心のなかで、悲憤に転化していったのではないか。儀式を儀式のみしかし、いくら長時間を要したところで祭儀の空虚さを覆いかくすすベもなかった。その虚しさは 0 はえんえん二時間に及んだ。女のアイヌ ...
矢島睿 北海道の食事編集委員会 塩ますにして保存し、夏から秋にかけて食べる。いて食べ ... すじこを塩水できれいに洗って(真水で洗うと味がとれたばかりの雌のあきあじの腹を裂くと、すじこがと鑤すじ I 」の塩漬と醤油漬は別世界のように、温かくなる。る。
秋あじ〈あきあじ〉秋一番の味という意味で、北海道では、鮮のこと。北海道で産卵のため秋に川に上る鮮のことをいう。灰汁〈あく〉灰汁は「わら灰」「木灰」などを水に溶かし、その上澄み液。揚台〈あげだい〉油きりのこと。あご飛魚の地方名。長崎の郷土料理にあご ...
柳葉魚祭り門別町(砂流川河口で開かれる祭りで、漁業者の柳葉魚(シシャモ)曳網操業を^露し、瘦れた柳葉魚を酋長が祝祠を奏上し、メノコが砂上で舞うのである)。 14 あきあじまつり幕別町池田町(網引の実況、演芸大会の行事などがある)。
... 野良犬っいてくるはっかり若柳かっ緒長男のある日しめっていた火薬はっかり藤村秋裸翔んでいる男に奈落など見えずはっかり ... が小さすぎはちのへ八田穂峰花道のない妻である母であるあきあじ三田地草花歩いたは枯野ばかりの父の靴あきあじ高瀬輝男 ...
神田仙之助, 礒野いきむ, 渡辺蓮夫, 1982
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日本國語大辞典: - 第 1 巻 - 138 ページ
あきあげ半作(はんさく)秋の収獲時に兩が統くと,仕事がはかどらず収穫が半滅すること。また,秋上げの時期の^挨が、^期間の半分ほどの影響力をもっという意。あき-あじ:ぁぢ【秋味】【名】秋卵のために河川をのぼって来る娃(さけ)の^称。また、塩鮭もいう。,俚せ; ...
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Sendai hōgen jiten - 10 ページ
あきあじ 1 塩鲑。北海道,東北地方-新潟,茨城。 2 秋になつて味のうまい鰺。伊勢(俚言集覧ご。鹿角「あき-あち秋味ァイヌ語二テ鲑ヲあきあんちトイフ故東北人ハ之ヲ襲用ストノ説モァレド、ァイヌ語二テモあきあんちハ鲑ノ異名二テ、普通ハ〈シべ〉又 ...
... 700 あかわた赤綿(植) 13 あき【秋】(叙) 5 , 32 あきあかね秋茜(動) 1 - 278 あきあげ秋揚(生) 9 あきあさし秋浅し(叙) 184 あきあじ【秋歸】(動) 9 あきあじ(動) 192 あきあつし秋署し(叙) 158 あきあわせ【秋袷】(生) 8 あきあわれ秋あわれ(生) 283 あきいりぼうこう ...
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Dōyū bunkashi: kōgen ni motozuku kōshōteki kenkyū
杠菜まつり带広神社祭新川皇大神社祭栗山天満宮まつり矢不来天満宮祭佐呂間神社祭えび祭り^頃秋あじ祭り摩周名月観赏会ワカサギ祭 1 ;路湿原まつりもみじまつり稲荷神社祭稲荷神社祭上湧別神社祭島山神社祭 0 一士一日一士二日一十三日一十三日 ...
かれのじまん話には 1 ^る」あきあじ^一秋あじ】〔 IX 縿〕(名)秋に取れるァジ。美ネ。あきあじ: ; ^【伙味】(名)《アイヌ語ァキアチップの転という 5 おもに北海道でサケのこと。あら 1 。あきおち(秋落ち】(名) 1 秋に、みこみより米の実収がへること。 2 豊作で秋に米価が ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «あき‐あじ»
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あき‐あじ în contextul următoarelor știri.
【北海道グルメ】佐藤水産のおにぎり「あきあじ」がウマすぎて参った …
まず、「あきあじ」と言われてもピンと来ない人のために説明すると「あきあじ」＝「シャケ」である。北海道では秋鮭のこと全般的に「あきあじ」と呼び、魚の 鯵（あじ） ではない。漢字にすると「秋味」だが秋限定販売ではなく、一年中いつ食べても「あきあじ」だということ ... «ロケットニュース24, Oct 14»
イケメンモデルに拾われたワンちゃんが羨ましすぎる!! モデル3人と一緒に …
そんな人に朗報です. 広告 ロケットニュース24. Ads by logly. » 鮮やかなピンクに頭が混乱する!? 鳥取県産ビーツを使った「ピンクカレー」が容赦ないピンク色で身悶えるッ！ « 【北海道グルメ】佐藤水産のおにぎり「あきあじ」がウマすぎて参った！ マジで参った! «ロケットニュース24, Oct 14»
シャケ丸ごと5匹分を使った豪快すぎる巨大「チャンチャン焼き」を食べてみ …
脂ののったあきあじ(鮭)と野菜を味噌やバターで味付けし、豪快に鉄板で焼いて作る北海道の名物料理「チャンチャン焼き」をさらに巨大なスケールでやってしまったジャンボサイズのチャンチャン焼きを「第41回池田町秋のワイン祭り」で発見したので、並ぶことにし ... «GIGAZINE, Oct 14»
日本の鮭を増やしたイノベーション、 失敗続きの「人工孵化」が実現する …
鮭の旬も秋だ。母なる川を出てから3年ないし4年。海をめぐっていた鮭たちが秋になると故郷の川に帰ってくる。この旬の鮭を人は「秋鮭」と書いて「あきあじ」と読んだ。秋の味が鮭とは、いかに日本人の鮭との関わりが深かったかが読み取れる。 そうした日本人の ... «JBpress, Sep 14»
【沖縄グルメ】石垣島民に聞いた「オニササの正しい作り方」を伝授
... なのにウマくて笑った · お願いランキング1位の『オニ盛プリン＆いちごクリーム』は本当に美味しいのか？ 【南の楽園】沖縄県・石垣島が日本最高の観光地である8つの理由 · 【北海道グルメ】佐藤水産のおにぎり「あきあじ」がウマすぎて参った！ マジで参った! «ロケットニュース24, Dec 13»
姿と名 土地柄映す
たとえば同じ魚の形の皮を使っても、ある店では「あきあじ最中」、ところが別の店では「やまべ最中」となる。札幌西区の美よし乃餅店の「手稲の山最中」は、富良野にある実家の菓子店の最中「芦別岳」と同じ皮を使う。そしていかにも北海道らしいのが巨大最中。 «朝日新聞, Dec 12»
