Apasă pentru a vedea definiția originală «オッソブーコ» în dicționarul Japoneză dictionary.
Apasă pentru a vedea traducerea automată a definiției în Română.
Osso Buco
オッソ・ブーコ
Osso buco este un reprezentant al provinciei Milano și Lombardia, cu o felie de os de vițel de 4 cm grosime și tăiat în roșii , Vin alb, bujor, legume aromate și așa mai departe, adaugă Guremorata. Atunci când se traduce direct numele, "gaura cu os deschis" sau "os gol" devine deoarece măduva osoasă în mijlocul osului se contractă și se poate face o gaură în timpul gătitului. Întrucât Osso Bucco a fost făcut înainte de transmisia de roșii în Italia, rețeta vechiului Osso Bucco nu a intrat în tomate și a adăugat-o pe cea cu anhovies piure împreună cu Gremorata. Risotto milanez (Risotto alla Milanese), reprezentantul Milano, este adesea însoțită de garnitură. ... オッソ・ブーコ（英: Osso buco）（仔牛すね肉の煮込み ミラノ風:Ossobuco alla milanese） とはミラノおよびロンバルディア州を代表する料理のひとつで、仔牛の骨付きスネ肉を厚さ4cmの輪切りにしトマト、白ワイン、ブイヨン、香味野菜などと煮込んで、グレモラータを加える。名称を直訳すると「穴の開いた骨」または「空ろな骨」となるのは、調理中に骨の中央の骨髄が縮んで穴ができるためである。 オッソ・ブーコはイタリアにトマトが伝来する前から作られていたため、古いオッソ・ブーコのレシピにはトマトが入らずにアンチョビをすりつぶしたものをグレモラータとともに加えた。同じくミラノを代表する料理、ミラノ風リゾット（Risotto alla Milanese）が、付け合わせとしてよく添えられる。...
Ossobuco 【(Italia) ossobuco】 "Semnificația osoasă a gâtului de vițel" Este un tip de bucătărie italiană. Făină acoperită cu osul vițeii de vițel cu os, se amestecă-se prăji cu ceapă, morcov, etc., fiert cu vin alb, roșii și așa mai departe. オッソブーコ【(イタリア)ossobuco】 《子牛のすねの骨の意》イタリア料理の一種。骨ごと輪切りにした子牛のすね肉に小麦粉をまぶし、タマネギ・ニンジンなどとともに炒めて白ワイン・トマトなどと煮込んだもの。
Apasă pentru a vedea definiția originală «オッソブーコ» în dicționarul Japoneză dictionary.
Apasă pentru a vedea traducerea automată a definiției în Română.
Traducerile オッソブーコ din Japoneză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «オッソブーコ» în Japoneză.
Imaginea de mai sus arată frecvența de întrebuințare a termenului «オッソブーコ» în diferite țări.
Exemple de întrebuințări în literatura, citatele și știrile în Japoneză despre オッソブーコ
EXEMPLE
CĂRȚI ÎN JAPONEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «オッソブーコ»
Descoperă întrebuințarea オッソブーコ în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu オッソブーコ și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Japoneză.
