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송송 썰기 원하는 두께로 둥근 모양이 되도록 썰어요. 돌려 깎기 한 손에 재료를 세로로 쥐고 칼을 세워서 살살 돌려 가 며 깎아요. 어슷 썰기 재료 그대로의 모양을 살려 원하는 각도로 어슷하게 썰 어요. 반달 썰기 재료를 반으로 갈라 반달 모양으로 썰어 ...
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누구나 월급만으로 1억 모은다!: 35세 전, 종자돈 1억이 평생을 좌우한다!
어슷썰기 등 다양하게 썰어서 투명 사각 용기에 라벨을 붙여 냉동 보관합니 다. 이렇게 해두면 바로 만들어 먹을 수 있어 편리합니다. 2개월 이상 보관할수 있지만, 되도록이면 빨리 먹는 게 좋구요. 그러기 위해서는 냉장고 안에 있 는 음식 재료를 잘 ...
생선손질하기 병어는 내장을 뺀 뒤 옅은 소금물 에 흔들어 씻어 3cm 폭으로 어슷썰기 해 주세요. 1 재료준비하기 무는 사방5cm, 두께 1cm로 썰고, 새송이버섯은 1cm폭으로 굵게 채 썰고, 대파와청∙홍고추는어슷썰기합니다. 2 양념장만들기 분량의 ...
어슷썰기 무, 오이, 파 따위를 한쪽으로 비스듬하 게 써는 일. ※국립국어원 (http://korean.go.kr) 의 “표준국어대사 전” 검색창에서 '*없 지고 있는 고유한 의미가 있는 데 비해, 두 단어로쓰일 때에는 이 들 요소마다 개별 의미가 존재한 다. '부질없다, 상 ...
국립국어원, 이관규,허재영,이영호, 주세형,신호철,김유범,
2012
어슷썰기를 해야 할 오이는 반듯하게 자르고 도톰하고 네모지게 썰 어야 할 파프리카는 껍질 때문에 어슷하게 썰고 말았다. 설랑은 다 니엘의 서툰 칼질을 타박하는 대신 격려했다. “괜찮아. 꼭 정해 놓은 모양이 있는 건 아니니까.” “집에서는 곧잘 하는데.
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[세트] 포춘쿠키 (개정판) (전2권/완결)
어슷썰기를 해야 할 오이는 반듯하게 자르고 도톰하고 네모지게 썰 어야 할 파프리카는 껍질 때문에 어슷하게 썰고 말았다. 설랑은 다 니엘의 서툰 칼질을 타박하는 대신 격려했다. “괜찮아. 꼭 정해 놓은 모양이 있는 건 아니니까.” “집에서는 곧잘 하는데.
반달썰기, 깍둑썰기, 어슷썰기, 돌려 썰기, 사각 썰기, 사각 기둥 썰기, 길게 다져 썰기, 은행잎 썰기, 솔방울 썰기 등...... 유상진은 야 채를 자르는 방법이 이토록 많다는 사실을 그때 처음 알았다. 야채 썰기를 끝낸 다음에는 고기를 잘라야 했다.
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5분 편의점 요리: 가까운 곳에 웬만한 요리 재료 다 있다! - 29페이지
채 썰기입니다. 채를 가늘게 썰기란 쉽지 않거 든요. 하지만 요령만 알고 감만 익히면 생각보다 쉽습니다. 전문 요리사처럼 빠르게 채썰 필요 없 이 천천히 썰면 얇게 잘 썰 수 있어요. ... 29 어슷썰기 편썰기 찌개 등에 넣는 대파나 고추를 주로 이렇 게.
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경북 맛 내비게이션: 경상북도 농업기술원 - 114페이지
3 깍둑썰기 한 채소와 두부를 넣고 보글보글 끓인다. 4 청국장과 고춧가루를 넣어 끓어 오르면 거품을 거둬낸다. 5 애호박은 깍둑썰기하여 넣고, 청량고추는 어슷썰기하여 넣고 한소끔 끓여낸다. 만드는 법 육개장 재료 | 사골 2kg, 양지 600g, 대파 2뿌리 ...
창을 두드리는 빗방울 소리가 후드득후드 득. 그 소리에 질세라 재료를 썬다. 호박은 반 달썰기, 두부는 깍둑썰기. 청양고추는 어슷 썰기 하려다 그만둔다. 그는 매운 것을 먹지 못한다. 보글보글 찌개 끓는 소리가 창에 부 딪히는 빗소리를 날름 삼킨다.
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집밥 백선생 동태찌게 비법은? 센 불에 오래 끓여야 비린내가 날아간다
파는 큼직하게, 고추는 어슷썰기를 한다. 양념장은 된장, 고추장을 넣는데 많이 넣지 않고 한 숟갈만 넣는다. 백종원은 "생선 요리는 냄비가 커야 한다. 센 불에 오래 ... «영남일보, Dec 15»
"아삭아삭 담백한 김치맛? 천일염·황석어젓에 비법 있어요"
대파는 향이 진한 파란 부분은 사용하지 않고 흰 부분만 어슷썰기를 했다. 배는 갈아 넣으면 국물이 많아지기 때문에 껍질을 벗기고 무 채 썰 듯하고, 미나리는 잎을 ... «부산일보, Nov 15»
겨울준비, 제철 가을음식으로
간장으로 살짝 색을 내고 소금으로 마무리하여 대파만 어슷하게 썰어 넣으면 완성되는 소고기뭇국은 가을보양식으로 손색 ... ④ 대파는 깨끗이 씻어 어슷썰기를 한다. «프레시안, Nov 15»
[우리말로 깨닫다]비슷한 것은 다른 것
비스듬하게 써는 것을 '어슷썰기'라고 하는데 여기에도 '어슷'이 쓰인다. '엇비슷하다'는 말은 비슷한 것을 두 번 겹쳐 더 자신 없음을 보여주고 있다. 비스무리하다는 ... «재외동포신문, Nov 15»
송편만 먹나요, 동남아·유럽 맛도 즐겨요
(5) 예열해둔 기름에 조심스럽게 (4)를 넣고 노릇노릇하게 튀겨준다. (6) 건져낸 짜조를 키친타월 등으로 받쳐 어느 정도 기름을 뺀 뒤, 반을 어슷썰기해 접시에 담는다. «한겨레, Sep 15»
기름 먹으면 살 빠진다? 기자가 직접 체험해보니…
팬에 코코넛 오일을 두르고, 편으로 썬 마늘과 작게 깍둑썰기한 양파를 넣어 볶다가 양파 크기로 썬 스팸, 4등분한 양송이버섯, 어슷썰기한 대파와 밥을 넣고 섞었다. «한겨레, Aug 15»
[똑! 기자 꿀! 정보] 장미·고추·멸치로 잼을 만든다?
먼저 올리고당과 어슷썰기 한 청양고추를 5대 1로 넣고 라즈베리를 약간만 넣어 졸입니다. 잼의 빛깔이 선홍빛이었던 이유가 라즈베리 때문인데요. 석류를 넣어도 ... «KBS뉴스, Iun 15»
무더위 확~ 날려줄 음식 여기 있소!
오이 반개를 어슷썰기 해 준비한다. -양념(간장 1티스푼과 물 2티스푼, 고춧가루 2분의 1티스푼, 설탕 1티스푼, 식초 1티스푼, 통깨 약간)을 잘 섞은 뒤 참비름과 오이를 ... «한겨레, Iun 15»
고혈압 예방에 도움을 주는 일상 요리 ①
오이는 소금으로 문질러 가시를 제거 한 뒤 어슷썰기하고, 부추는 4~5cm 길이로 잘라서 ... 2, 어슷썰기를 한 오이는 소금에 절인 다음 키친타올에 물기를 제거한다. 3. «하이닥, Feb 15»
안동지방 설날 이색 세시풍속, '안동식혜 담그기'
이날 조리 체험객들은 안동식혜 담그기와 함께 적당하게 굳은 가래떡을 일정한 간격으로 어슷썰기를 하는 '한석봉 어머니 가래떡 썰기' 체험도 하며 설날을 준비하는 ... «안동넷 뉴스, Feb 15»