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배 껍질 로 덮는다 장김치 젓국지 1934 간편 조선 요리 제법 무청 절인 것으로 덮는다 . 들 로 누른다 젓무 1943 우거지 를 친다 . 돌로 누른다 조선 무쌍 신식 요리 제법 침렬 1680 요록 상수리 나뭇잎 으로 덮는다 돌로 누른다 . 오이 김치하 월법 1715 ...
... 조선무 信 신신 요리 제법 농정 회요 1 830 경 술 빚는 법 1800 말 간편 조선 요리 제법 역주 방문 1800 중 시 의 전서 1800 말 신영 앙요 臼望 군 학최 1600 준 할 題 연구 ( 일본어 ) 오주연 장전 산고 ] 850 경 조 선 요 dJ 법 187 태 상지 신영 조선 요리 ...
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 366페이지
저자 미상 .「 부인 필지 」, 1915. 방 신영 ,「 조선 요리 리법 」, 신문관 . 1917. 이석만 .「 간편 조선 요리 제법 」. 삼문 사 . 1934. 조자 호 ,「 조선 요리법 법 , 광한 서림 , 1938rn 손정규 ,「 조선 요리 」. 경성 서방 , 1940. 홍선표 ,「 조선 요리 학 」, 조 팡사 . 1940 ...
( 음식 방분 ) ( 간편 조선 요리 제법 ) ( 조선 요리법 ) { 가정 요리 ) ( 이조 궁정 요리 통 고 ) ( 우리 Lh 식 만드는 법 ) ( 한국 요리 백과 사전 ) ( 세계 의 가정 요리 ) ( 한국 음식 ) ( 힌 g - 의 맛 ) 에 닭킴 . % 신 영양 요리법 ) 에 개성 찜 , ( 조선 요리법 ) ( 조선 ...
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 75페이지
음 으로 이화 여전 에서 조리 를 가르쳤던 방 신영 에 의해 쓰여진 「 조선 요리 제법 」( 1917 ) 이 있다 . ... 그 외에도 방 신영 의 언니 의 아들 되는 이 석만 의 「 간편 조선 요리 제법 」( 1934 ) 이 있고 일본 말로 쓰여진 손정규 의 「 조선 요리 」( 1940 ) 가 ...
조선 요리 학 ( 1940 ) , 조선 상식 문답 및 동 속편 ( 19 사 - 194 헤 . 개장 을 못 먹는 사람 은 개고기 대신 쇠고기 를 사용 한 육개장 을 먹었다 [ 시 의 전서 ( 1800 ) , 규 곤 요람 ( 연세대 . 1896 ) , 간편 조선 요리 제법 ( 1 었 % , 조선 요리 제법 ( 194 게 .
... D ) ,「 규곤 요람 (閨壹要覽) . ,「 조선 요리 제법 (朝鮮料理製法) , ,「 간편 조선 요리 제법 (簡便朝鮮科理製法) , ,「 조선 주조 사기 <朝鮮酒造史, ,「 조선 무쌍 신식 요리 제법 법 (朝鮮無雙新式科理製) , ,「 시 의 방 ( 보 議方) , 연도 순으 로 정리 ) 강인회 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 146페이지
작자 미상 , 19 세기 말경 ,「是議全畵」.「士· ] ·節」. / If 급 榮, 1917,「 조선 요리 제법 」.李輿, 1935, r 간편 조선 요리 제법 」.李用基, 1943, r 조선 무쌍 신식 요리 제법 」.柳落 0773 - 1837 ) ,「物名敗」.準: i 鬪家,「祭祀節 2d 」. :潤家, r 族譜」.金長生,「家禮韓覽」.
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막걸리 소믈리에 상온: 막걸리 소믈리에 상온으로서 배워야 하는 전통주 교과서
... 진공하면 작은 사이즈 로 만들 수 있어 부피의 문제를 해결할 수 있으므로 막걸리 키트로 제작 하면 언제 어디서나 간편하게 술을 만들어 마실 수 있다. ... 모주는 『조선무쌍신식요리제법』에 기록 되어 있는 전통주로, 술지게미나 막걸리에 생강, 대추,.
[도서소개] 책소개 운수 좋은 날은 유난히 운이 좋았던 인력거의 하루의 마지막이 아내의 죽음으로 결말나는 아이러니한 상황을 통해 가난한 이들의 참상을 보여주고 있다. 빈처는 ...