CE ÎNSEAMNĂ 갓짠지 ÎN COREEANĂ?
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Definiția 갓짠지 în dicționarul Coreeană
Proaspăt țesute Înainte de înghețul de iarnă timpuriu, puneți ardei iute, ardei iute, sare, Este un kimchi muștar în stil Namdo. Am făcut ficatul mai puternic și apoi l-am luat în vara anului viitor. Este calm și rece, și oferă un gust de vară obosit de căldură. 갓짠지
초겨울 서리 내리기 전 말린 갓에 마른 고추, 고추씨, 소금, 갈치속젓을 넣고
담근 남도식 갓김치이다. 간을 세게 해두었다가 다음해 여름에 꺼내 먹는데, 맛이
칼칼하고 시원하여 더위에 지친 여름철 입맛을 돋워 준다.
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요즘 에는 계절 에 관계 엾 이 배추 짠지 릍 만들어 먹을 수 있었지만 60 년대 까지만 하더라도 김장용 으 로만 담그어 ... 물론 통 짠지 를 담글 때는 배추 릍 쪼개지 않고 절인다 . ... 4 갓 짠지 갓 나물 올 다듬어 소금 에 절인 뒤에 양념 으로 버무린다 .
李杜鉉, 金宅圭, 韓國精神文化研究院. 社會・民俗研究室, 1992
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충청북도 (한국의 전통향토음식 4)(양장) - 33페이지
그러나 이 지역 은 고추 와 마늘 이 풍부 하여 김치 에 많이 사용 하였고 거울 에는 배추 짠지 를 , 여름 에는 열무 짠지 를 주로 담가 먹었는데 , 국물 이 거의 없게 하는 것이 특징 이다 . 또한 갓 을 채 썰어 식초 , 소금 . 설 탕 , 참기름 을 넉넉히 넣고 여러 번 ...
또한 무우 짠지 처럼 그대로 먹을수 웠 으며 찬 믈 을 타서 물 김치 를 만들어 먹으면 향굿 하고 시원한 맛 이 아주 좋다 . 갓 짠지 국물 에 국수 를 말아 먹으면 좋다 음식 감 갓 . . . 소금 .. 20 키로 그람 · .. .. 2 키로 그람 魯春. T.. . % .纖 T 驅% .暈. %參龜譽參 ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 213페이지
쑥갓 생나물 . 쑥갓 나물 . 쑥갓 초대 등 . 갓 갓 짠지 . 갓김치 . 갓 뿌리 생나물 . 근대 근대국 . 근대 나물 . 근대 줄거리 볶음 . 오이 오이 찬국 . 오이 소박이 . 오이 생나물 . 오이 나물 . 오이 냉채 . 오이 볶음 . 오이 장아찌 . 오이 소박이 장아찌 . 오이 초절임 .
增補山林芥苗( 갓 짠지 ) ...增補山林酸蓋類肉苗類 i 生維苗( 생치 김치 ) . . .閨壺[山芥苗( 갓김치 ) ...爾門.閨豊. t 을 補山林 i 無鹽苗( 우 ) . . .林無鹽直類 b.沈藏直栗類(冬節.越冬用)羅盲凍反-懇( 동치미 ) ...增補山林.閨開.林園.束國冬 71 墓( 오이 김치 ) .
또 갓 을 채로 썰어 식초 , 소금 , 설탕 , 참기름 을 넉넉히 넣고 여러번 주물러 그 대로 항아리 에 담아 눌러 두었다가 하룻밤 지난 뒤에 먹는 ' 갓 짠지 ' 가 유명 하다 . 그리고 다른 지 역 에서 볼 수 없는 김치 로 씀바귀 뿌리 로 담그 는 짠지 가 있 다 . 씀바귀 ...
또 갓 을 채로 썰어 식초 , 소금 , 설탕 , 참기름 을 넉넉히 넣고 여러번 주물러 그 대로 항아리 에 담아 눌러 두었다가 하룻밤 지난 분 에 먹는 ' 갓 짠지 ' 가 유명 하다 . 그리고 다른 지 역 에서 볼 수 없는 김치 로 씀바귀 뿌리 로 담그 는 짠지 가 있다 . 씀바귀 ...
발효 김치 무리 는 순무 , 배추 , 아욱 , 갓 짠지 법 , 통김치 . 배추 짠지 , 초김치 . 오이 술 절임 김치 , 오이 김치 , 생강 꿀 절임 . 등 이 있으며 중국 의 고대 문헌 인 식경 을 인용 하여 소개 한 발효 김치 무리 로 는 아욱 깁치 , 오이 담기 , 월 과 담 기 ' 9 , 낙안 ...
상 은 그런 대로 방바닥 위에 고이 놓 였으나 , 벌딱 일 어서 는 두칠 이 의 무릎 이 갓 짠지 냉국 을 밀어 엎었 다 . 성난 짐승 처럼 두 팔 이 쌍네 의 윗통 을 낚아 채려 들 때 , 쌍네 는 발로 문턱 을 벗 디디 고 , 찰거머리 같은 사나이 의 손 을 털어 버리려 든다 ...
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越北作家代表文學: Kim Nam-chʻŏn - 210페이지
... 정신 이 없는 두칠 이 는 눈 으로 는 푹 수 그린 쌍 네 의 가르마 를 , 그리고 두 손 으론 , 상 언저리 를 잡은 쌍네 의 활 짝 걷어 붙인 두 팔 을 덤석 부뜰 었다 . 상은 그런대로 방바닥 우 에 고히 놓 였으나 . 벌딱 이러 서는 두칠 이 의 무릅 이 갓 짠지 냉국 ...
