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언니는 고사리나물...... 싫어했잖아.” 승혜는 고사리나물을 좋아하고, 보람은 고사리나물을 싫어했다. 승 혜는 고소해서 좋다고 했고, 보람은 고사리의 색깔이 칙칙해서 싫다 고 했다. 그리고 보람은 고사리나물의 끝이 어린아이의 손이 휘어진 것처럼 ...
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 47페이지
고사리나물: 고사리는 '산에서 나는 쇠고기'로 불릴 정도로 단백질이 풍부하며 칼슘과 칼륨 등의 무기질 성분도 많이 함유하고 있다. 그러나 독성이 있어 생으로는 먹지 않고 데치거나 삶아 먹는다. 우리가 보통 먹는 고사리는 봄에 나온 것을 데쳐서 말린 ...
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알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지
삼색 나물. 좋아한다면 깐 도라지를 바로 요리하 면 되지만 그게 아니라면 소금을 뿌려 여러 번 문대주고 차 도라지의 쓴맛을 가운 물에 담가두세요. 그러면 쓴맛이 빠 ... 고사리나물이죠. 고사리나물은 말린 고사리를 잘 골라야 부드럽고 맛이 좋습니다.
제사 나물에 왜 마늘을 넣고 그래!" 고사리를 볶고 있던 한 여사의 손이 멈칫 했다. 망연하 게 눈 아래에서 김을 내며 익어가는 고사리를 내려다보 았다. 제사 음식에는 고춧가루며 파, 마늘은 쓰지 않는 법이라, 항시 신경 쓰며 하던 음식치레였다. 지금껏 ...
시래기된장나물. 살아 있는 밥상 20 고사리나물(보름나물) 고사리는 묵나물의 대명사다. 대부분 묵나물로 먹지만 산 골에 살다 보니 고사리가 제철인 봄에 바로 먹는 것도 별 미다. 고사리는 산에서 나는 고기라고 불리는데 그래서인 지 고기나 생선과 잘 ...
고사리나물, 참나물, 시금치나물, 호박나물, 마른호박나 물, 콩나물, 숙주나물, 도라지나물, 가지나물, 두부부침, 불 고기볶음, 표고볶음, 석이볶음, 당근볶음을 큰 접시에 색을 맞춰 정교히 담았다. 물김치와 초고추장, 참기름도 곁들였 다. 바다소라를 끓인 ...
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한국 전래 동요집 2(창비 아동문고 66) - 65페이지
고사리 꺾자 3 고사리 꺾자 콩 꺾자 동래 울산 을 넘어가 자 < 충남 지방 꼬불 꼬불 고리 나물 꼬불 꼬불 고리 나물 옹 실옹 실 고사리 나물 맡아 보니 마타리 걸러 보니 결욱 이 돌아 보니 도라지 2le 결욱 이 : 게로 기 . < 평북 신의주 지방 넘나물 먹고 ...
마늘 다진 것 , 참기름 , 깨소금 , 후춧가 루 , 실고추 나 고춧가루 만들 2 l 잘 다듬어 놓은 고사리 에 간 장 2 큰술 . 마늘 다진 것 1 작은 술 , 식용유 2 큰술 ... 접 1 양재 기면 4 컵 정도 가 된다 . 시래기 나물 준비 무 시래 거 삶은 것 1 양재기 1 18 고사리 나물.
소서혜. 날이구나. 오 여사가 말을 더듬을 땐 딱 두 가지의 경우일 때다. 첫째는 돈이 생겼을 때, 둘째는 범식과 만 리장성을 쌓은 그 다음날. 아무래도 오늘은 후자 쪽인 것 같았다. 나물을 무진장 싫어하는 오 여사가 아빠가 좋아 고사리나물을 한 것 보면.
기계적으로 움직이던 그의 손이 고사리나물과 명이나물 중간쯤으 로 움직였다. 먹고싶어서 집으려고 한 게아니라 그냥 잡히는 대로 먹을 생각에 뻗고 있을 때였다. 희수가 싱글싱글 웃으며 물었다. “예림인 어때요?” 고사리나물을 집으려던 석원은 희수 ...
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고사리나물 în contextul următoarelor știri.
'처치곤란' 송편·나물·전·잡채..."이렇게 활용하면 '굿'"
숙주·도라지·고사리나물 각150g, 미나리 150g, 오이 ½개, 사과 ¼개, 배 ¼개, 붉은 ... 남은 여러 가지 나물, 밥 1공기, 달걀 4개, 피자 치즈 ¼컵, 굴 소스, 핫소스 약간이 ... «시사플러스, Sep 15»
바삭바삭 하면 인간은 왜 못참나
고사리나물은 무치면 기름에 볶을 때보다 35% 칼로리를 줄일 수 있다. 예열된 팬에 기름 대신 물을 두 큰 술 두르고 센 불에서 재료를 볶은 후 참기름을 몇 방울 떨어 ... «조선일보, Sep 15»
[리얼푸드] 추석음식, 고칼로리와의 전쟁
고소함의 정체인 기름은 튀김과 전은 말할 것도 없고, 나물, 잡채 등 명절 음식 곳곳 ... 도미찜(1토막, 126kcal), 잡채(1/2중간접시, 136kcal), 고사리나물(1/2작은접시, ... «헤럴드경제, Sep 15»
대부도에서의 봄나들이
... 무침과 고사리나물 그리고 숙주나물 등 그야말로 봄 음식으로 상다리가 부러질 정도였습니다. 짭짤한 바닷가 냄새에 봄나물을 겹치니 그야 말로 잘 어울렸습니다. «자유아시아방송, Apr 15»
남은 명절음식 활용법
나물을 이용해 나물빈대떡을 만드는 방법도 있다. 믹서에 불린 녹두와 물을 넣어 갈아준 뒤 고사리나물, 숙주나물, 김치, 쌀가루를 넣고 소금으로 간을 한다. «파이낸셜뉴스, Feb 15»
설 음식 칼로리 "나물 등 저칼로리 음식부터 드세요"
칼로리가 낮은 나물류의 경우 고사리나물은 59kcal, 도라지나물은 197kcal, 시금치나물 ... 짠 음식은 과식을 유발하므로 고칼로리 음식을 먹기 전에는 나물·채소·김·나 ... «아시아경제, Feb 15»
추석차례상 시금치·고사리·도라지나물 고르는 요령은?
추석차례상에 올릴 도라지나물에 쓰일 도라지는 잔뿌리가 많이 달려 있으며 윤기와 탄력 ... 고사리나물용 고사리 또한 주름 없이 매끈하고 줄기가 짧은 것이 신선하다. «아시아투데이, Sep 14»
명절·제사 때 많이 먹는 음식의 열량은?
때문에 쌀밥, 탕국, 소고기산적, 도미찜, 잡채, 고사리나물, 배추김치를 먹은 후 간식으로 콩송편과 배를 먹으면 총 열량은 약 869kcal로, 하루 권장섭취량(2,400kcal, ... «에코타임스, Sep 14»
고칼로리 `추석음식`, 맘껏 먹어도 살 안찌는 방법은?
나물을 기름으로 볶으면 칼로리가 높아진다. 기름에 볶는 조리법 대신 무침으로 조리법을 바꾸자. 고사리나물의 경우 기름에 볶으면 56Kcal의 열량을 내지만 무치면 ... «이데일리, Sep 14»
[우먼 동아일보] 1月1日 새해 첫 밥상~ ④ 산악인 엄홍길의 차례상
경남 고성이 고향인 그의 어머니는 쇠고기무국과 무나물, 고사리나물, 도라지나물, 산적, 조기찜, 생선전, 고기전 등으로 차례상을 차리는데, 차례상을 차리기 며칠 ... «동아일보, Ian 14»
