satay
Sate este o farfurie de bere pentru a fi mâncată în multe țări din Asia de Sud-Est, cum ar fi Indonezia, Malaezia, Filipine și Thailanda. Micile bucăți de miel și pui sunt prăjite în sosuri făcute cu mirodenii, cum ar fi cuișoare, mană, sare și coriandru, apoi se pune pe un bivol și se coacă lent cu cărbune. Se mănâncă ca atare, sau arahide sosite cu sosuri fin zdrobite, făină de arahide, ceapă, castraveți și cuscus. În regiunea fracturată din vestul insulei Sumatra, există și un somon din carne de vită sau de sashimi de vacă presărat cu sos de curry. În plus, carnea de porc, crustacee, șerpi, șopârle de apă, crocodili sunt de asemenea făcute să mănânce. Sosul din carne de porc vine cu sosul făcut cu ananas.