enzimă
Enzimele sunt un tip de proteine care acționează ca un catalizator organic care reglează și accelerează reacțiile biochimice din celule. ▪ Substratul este substanța reacționată de către enzimă. ▪ Cofeina este o substanță non-proteică sub formă de ioni metalici sau molecule organice necesare pentru un activator enzimatic special. ▪ Inhibitorii sunt substanțe chimice care întârzie sau opresc o reacție sau un proces de control al enzimelor. ▪ Substanțele chimice care participă la metabolizarea celulară sunt cunoscute ca metaboliți. ▪ Fiecare proces biochimic constă într-o serie de reacții biochimice ....