brutărie
Tortul este o gustare sau un desert de dimensiuni mici, care se găsește în regiunea Indonezia, Malaezia, Singapore și China de Sud din Fujian și Canton, de asemenea în Țările de Jos, printr-o legătură colonială cu Indonezia. Tortul este un termen destul de larg, care poate include lucruri care trebuie numite prăjituri, prăjituri, prăjituri, biscuiți, produse de patiserie sau în limba engleză și, de obicei, făcute din orez sau orez lipicios. Tortul este aburit mai des decât ars, și, prin urmare, foarte diferit în textura, aroma și aspectul tortului occidental sau al supei de patiserie. Multe produse de patiserie dulci, dar dulciuri. Tortul scurt / Kueh / Kuih este utilizat pe scară largă în regiunile Indonezia și Malaezia pentru a se referi la deserturi dulci sau dulci. Este dificil să se facă distincția între Malay kuih sau originalul Peranakan datorită faptului că istoria acestei rețete nu a fost niciodată documentată. Influențele inter-culturale sunt, de asemenea, foarte frecvente. Deși este numit cu alte denumiri, este probabil să se găsească diferite variante de prăjituri similare în țări vecine, cum ar fi Vietnam, Thailanda și Myanmar.