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茶品自宋代崇尚龙团凤饼茶以来,品茗者多以能啜饮形如满月的龙团凤饼为快事,诗人也不例外,如能品啜一瓯清醇的建溪茶,不胜似享受仙酒流霞。“啜罢江南一碗茶,枯肠历历走雷车。笔阵兵阵诗思涌,睡魔卷甲梦魂赊。”诗人终于喝到了江南建溪的茶,多日 ...
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往古的滋味: 中国饮食的历史与文化 - 第 112 页
宋代贡茶的主要产地之一,是福建建溪的北苑。北苑茶起初亦名紫笋,继而又有"研裔"、"腊面"、"京铤"之名。北宋初,太祖特派官员到北苑督造团茶,是专用的贡茶。团茶模压成龙形或凤形的样子,称为龙凤茶,习惯上称为"龙团凤饼"。后来茶模改小,压成的茶饼 ...
這種加味茶仍沿襲三國時湖北、四川人喝鹽茶所用的餅茶方式,把茶葉碾碎搗爛成膏,加龍腦香末後,用木模子壓製成圓餅形〈稱爲『團茶』〉,木模子上刻有龍鳳等花紋,所以這種團茶又稱爲『龍團』、「鳳餅』;大約毎餅重二兩,八餅合重一斤。宋朝時,這種加了龍腦 ...
龙团凤饼 1 ;雀舌^蝉膏。[注] 1 龙团凤饼:茶名。宋徽宗《〈大观茶论〉序》: "本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。" 2 雀舌:茶名。唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗: "添炉烹雀舌,洒水净龙须。"宋梅尧臣《答张主簿遗鸦山茶》诗: "纤嫩如雀舌,煎烹 ...
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中国经济通史: 明代经济卷 - 第 713 页
而明太祖朱元珠罢宋以来的"龙团凤饼"茶而推行叶茶、芽茶 2 ,其制度自然也沿及后世,遵行无改。从这个意义上说,天全六番招讨司请罢乌茶茶课,是很自然的。除四川外,湖广也是明代主要茶产区之一。湖广茶在茶马贸易中的地位,可从洪武五年(一三七二 ...
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民以食为天: 中国饮食文化 - 第 303 页
龙团凤饼承唐代余韵,茶到了宋代,无论种植、采制、饮用都发展到一个新的高峰。茶品辈出,名目纂多,品高名雅,大胜唐时。这些与贡茶制度不无关系。《茶经》将唐代茶叶产地分为八大区,包括相当于今天的湖北、湖南、河南、安徽、浙江、江西、福建、四川、 ...
龙团元^马致远《岳阳樓》二、白: " ( :诗云: : ) ; ^甲凤饼不寻常,百革前头早占芳,采处未消峰项重' , 1 时犹擊建溪香. "明^高激《玉簪记》六[金珑璁]白: "昼幽然,夜幽然,竹下清风琴上弦, ; ^甲身自; ! : , "明, I : 3&小令《沉醉'东'风》: "抡棋茶胜似# 9 。~清,汪光被《 ...
须在谷雨前后,觅成梗带叶微绿色,而团且厚者为上。更须天色晴明,采之方妙。”(舛隆《茶说》)明代的茶叶名品已全都是散茶,龙团凤饼彻底隐退茶坛。当时的名茶,许次纾《茶疏》有记:“江南之茶,唐人首称阳羡,宋人最重建州,于今贡茶,两地独多,阳羡仅有其名, ...
初为研膏茶,宋太宗太平兴国 2 年已产制龙凤茶,宋真宗以后改造小团茶,成为名驰天下的龙团凤饼。当时任过福建转运使,监督制造贡茶的蔡襄,特别称颂北苑茶,在《茶录》中谈到"茶味主于甘滑,唯北苑凤凰山连续渚焙所产者味佳。"欧阳修〈 1007 — 1072 ) ...
宋太平兴国初,特置龙凤模,遣使即北苑造团茶,以别庶饮,龙凤茶盖始于此. "据原注释称,太平兴国二年始置龙焙,造龙凤茶.龙凤茶,皆为做成团片的茶,起于北宋丁谓( 962 〜 1033 年) ,一说为蔡君谟(即蔡襄)所创,有龙团凤饼之称.宋微宗《大观茶论》称: "岁 ...
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大益普洱茶2012年201批大龙柱熟茶赏析
龙团凤饼”在宋徽宗赵佶（1082～1135）《大观茶论》中的记载最为专业和精妙：“龙团凤饼”，名冠天下。采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极。味：夫茶 ... «中国普洱茶网, Sep 15»
市茶文化研究会摘得中国世界功夫茶茶王赛闽北水仙茶金奖
王东是研究宋代茶文化的专家，熟读宋代茶叶专著，对宋代北苑贡茶“龙团凤饼”极为推崇。为了再现龙团凤饼这一宋代贡茶珍品，最近几年来，他先后多次到福建省建瓯 ... «开封网, Aug 15»
2015年吴啓英观照普洱茶熟茶上市
... 【新品预告】润元昌501大美之春熟饼即将上市 · 【普洱一眼】传承"龙团凤饼"名冠天下的小龙柱 · 老同志2012年昊展茶友熟饼 · 2015年珍好浩宁天下普洱茶熟茶上市. «中国普洱茶网, Aug 15»
普洱茶膏：当“蒙顿”还原历史的味道
清宫茶膏，一段不平凡的传奇，有着紫禁城皇权的至高无上，有着金銮殿上龙颜悦色，有着三宫六院里的 .... 明代茶膏受朱元璋下诏“罢造龙团凤饼”的影响戛然而止。 «中国普洱茶网, Aug 15»
【特别推荐】制茶与茶类演变
采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶(绿茶)→炒青 ... 唐代以前已有蒸青作茶饼的制法，到了唐代，制法逐渐完善，陆羽《茶经·三之造》 ... «中国普洱茶网, Aug 15»
【普洱一眼】传承"龙团凤饼"名冠天下的小龙柱
小龙柱圆茶是传承"龙团凤饼"的设计理念，品质高，有着独特的茶品特点，文化底蕴丰富，彰显出一种尊贵的皇家气息。在中华传统文化中，龙是尊贵的象征，是中华民族 ... «中国普洱茶网, Iul 15»
简约美丽最动人，2015【易武之美】设计理念
2015年福元昌记三羊开泰普洱生茶357克/饼. 480.00元 ... 上一篇：【普洱一眼】"艺术级"收藏佳品--大益"丹青" 下一篇：【普洱一眼】传承"龙团凤饼"名冠天下的小龙柱. «中国普洱茶网, Iul 15»
【问茶武夷二】天心永乐寺正岩牛栏坑
武夷茶自宋、元开始列为贡茶时，都是以被称作“龙团凤饼”的茶团或茶饼进贡。 ... 在台被广泛引种，成为名茶“冻顶乌龙”。2006年“大红袍”制作工艺被列入国家首批非 ... «搜狐, Iun 15»
特别报道：宋代贡茶享誉古今
北苑贡茶最初只制造一种茶，就是名冠天下的龙团凤饼。据记载，龙团凤饼为宋真宗时期宰相丁谓所创。龙团凤饼因产自建安的龙山和凤山，所以其茶饼上雕刻有精美的 ... «开封网, Mai 15»
2012年大益小龙柱201批圆茶熟饼品鉴
龙柱圆茶”传承“龙团凤饼”的设计理念，品质特点独特，文化底蕴丰富，彰显出尊贵的皇家气息。产品精选勐海地区绿色生态茶园中的明前细嫩芽叶为原料，按传统的发酵 ... «中国普洱茶网, Mai 15»
