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小者蜜餞 5 ,謂之蜜唧 15 ,取其嚼之唧然有聲,其風俗然也。 1 閩:福建省的別稱。 2 炮:音 5 ?幺, ,燒、烤。如「烹羊炮羔」。《詩經,小雅,瓠葉〉:「有兔斯首,炮之燔之。」《左傳,昭公二十七年〉:「令尹炮之,盡滅郤氏之族黨。」 3 炙:燒烤、燒灼。如「炙手可熱」。《詩經 ...
(出《南楚新聞》)蜜唧嶺南僚民好為蜜唧,即鼠胎未瞬,通身赤蠕者,飼之以蜜,釘之筵上,囁囁而行。以箸挾取,咬之,唧唧作聲,故曰蜜唧。(出《朝野僉載》)南州王蜀有劉隱者善於篇章,嘗說。少年齎益部監軍使書,索(「索」原作「案」,據明抄本改)於黔巫之南,謂之南州 ...
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饮食习俗/中国民俗百科丛书 - 第 152 页
蜜唧"是最有名的一道菜,这道菜是用老鼠作成的。我国古代吃老鼠的记载很多,据唐代传奇作家张鹫的《朝野佥载》上记载: ^ "岭南獠民,好为'蜜唧'。即鼠胎未瞬,通身赤蝤者.伺之似蜜,钉之筵上,嗫嗫而行,以箸狭取啖之― ,卿唧作声,故曰'蜜唧'。宋代的大诗人 ...
先民或在無奈之情形下吃鼠肉,如《華陽國志•南中志》「食糧已盡,人但樵草炙鼠為命」;或故意為之,如《朝野僉載》「嶺南獠民好為『蜜唧』:即鼠胎未瞬、通身赤蠕者飼之以蜜,釘之筵上,囁囁而行,以箸挾取啖之,唧唧作聲」,真是殘忍之至,再如《順德縣志》「鼠脯, ...
五溪蠻父母死,於村外閣其屍,三年而葬。打鼓路歌,親屬飲宴舞戲一月餘日。盡產為棺,於臨江高山半肋鑿龕以葬之。自山上懸索下柩,彌高者以為至孝,即終身不復祀祭。初遭喪,三年不食鹽。嶺南獠民好為蜜唧。即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,飼之以蜜,釘之筵上, ...
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客家文化与妇女生活: 12-20世纪客家妇女研究 - 第 80 页
唐代张文成《朝野佥载》记载:岭南僚民好为蜜唧,即鼠胎未瞬,通身赤蠕者,词之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行,以箸夹取啖之,唧唧作声,故曰蜜唧。原来, "蜜唧"就是生吞尚未开眼而喂饱了蜜的小老鼠,岭南僚民特别喜好此味,故用上了"蜜唧"的美名。这种习俗可能也 ...
(三)蜜卿南方僚人及其后裔,有用初生之鼠伴蜂蜜而生吃者,首见于唐人张膂的《朝野佥载》一书。该书卷二载: "岭南僚民好为蜜唧。即鼠胎未瞬,通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以筋抉取啖之,唧唧作声,故曰蜜唧。"明田汝成《炎徼纪闻》卷四载:僚人, ...
又唐代张文成《朝野佥载》记载:岭南僚民好为蜜唧,即鼠胎未瞬,通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行,以箸夹取啖之,唧唧作声,故曰蜜唧。则可见岭南"僚民"也是喜食而且善食老鼠的族群, "蜜唧"就是生吞尚未开眼而喂胞了蜜的小老鼠,这是被文献记载 ...
以蜜订之筵上篮内。谡蹑而行,挟取啮之,唧唧有声,号曰"蜜唧"。东坡《岭南诗》: "朝盘见蜜唧,夜枕闻鸺鹨。" (《蜜唧》)杜诗: "岂无青精饭,使我颜色好。" "青精" ,一名南天烛,又曰墨饭草,以其可染墨饭也,道家谓之青精饭。故《仙经》云: "服草木之正气,与神通;食青 ...
禹锡《蛮子歌》有句"熏狸(一作狐)掘沙鼠" ,反映了荆湘蛮子悠久的吃鼠习惯。又唐代张文成《朝野佥载》记载: ,岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬,通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行,以著夹取啖之,唧唧作声,故曰蜜唧。则可见岭南"獠民"也是喜食而且善食 ...
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苏东坡敢于尝试新食物：老鼠、蝙蝠、蛤蟆可能都尝
据说，东坡去世之后，经常有人向他儿子讨“蜜酒”的秘方。 ... 苏先生来说战斗力是远远不够的，“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。 «凤凰网, Sep 15»
苏东坡敢于尝试新食物：老鼠蝙蝠蛤蟆可能都尝过
海鲜对于苏先生来说战斗力是远远不够的，“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。”这短短四句话，我已感觉文坛上那个诗人形象突变， ... «凤凰网, Aug 15»
苏东坡敢于尝试新食物：老鼠、蝙蝠、蛤蟆都尝过
海鲜对于苏先生来说战斗力是远远不够的，“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。”这短短四句话，我已感觉文坛上那个诗人形象突变， ... «东方网, Aug 15»
闲话苏东坡的“能吃”
陆游还很佩服苏东坡的能吃甜食，他记载说：“僧仲殊肴馔中皆有蜜，诸客不能下莇， ... 到了儋州更是：“土人顿顿食薯芋，荐以熏鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘 ... «华夏经纬, Ian 11»
豆棚閒話：蘇東坡的能吃
陸游還很佩服蘇東坡的能吃甜食，他記載說：「僧仲殊餚饌中皆有蜜，諸客不能下莇， ... 到了儋州更是：「土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠；初聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蛤蟆緣 ... «香港文匯報, Ian 11»
文学家的恐怖美食苏东坡在海南"吃"出野趣
东坡诗云：“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠；初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。”由此可见他吃过癞蛤蟆，也有很大的“嫌疑”吃过烧蝙蝠和“蜜唧”。何谓蜜唧？就是把刚 ... «新华网, Aug 10»
恐怖美食蘇東坡在海南"吃"出野趣
東坡詩雲：“土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠；初聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蛤蟆緣習俗。”由此可見他吃過癩蛤蟆，也有很大的“嫌疑”吃過燒蝙蝠和“蜜唧”。何謂蜜唧？就是把剛 ... «新華網, Aug 10»
