Indica orez
Indica (Indica), Pinyin: xiān, fonetic: ㄒ ㄧ ㄢ, sunet cu "zână") (denumire științifică: Oryza sativa subsp. Indica) sau orez indica, Taiwan este în general numit în orez. Indica de orez este o subspecie de orez, care are nevoie de lumina zilei lungi, rezistenta la caldura si lumina puternica, cereale lungi dar vâscozitate slaba si continut ridicat de proteine si amiloza in cereale de orez comparativ cu orezul japonica. Perioadă de creștere scurtă, puteți roti, randament ridicat. În mod tradițional, orezul produs în China de Sud, Taiwan, India și Peninsula Indochina este orez și orez cultivat în nordul râului Huaihe din China, în sud-vestul Chinei și în Japonia și Coreea de Nord. În bazinul râului Yangtze poate fi orez și rotație de grâu, în sudul Chinei pot fi puse în aplicare de două ori pe an sau chiar trei fierte. Celebrată orez de iasomie thailandeză și răsaduri de mătase Zengcheng. Oamenii indigene timpurii taiwaneze plantate orez este în principal mei, până când dinastia Ming Zheng Chenggong a venit în Taiwan pentru a găsi Taiwan este foarte potrivit pentru plantarea orezului, a început să introducă un număr mare de Taiwan din China continentală plantate, deschideți astfel începutul regatului Taiwan de orez.