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Значение слова "abschäumen" в словаре немецкий языка

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ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА ABSCHÄUMEN

abschäumen  [ạbschäumen] play
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ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА ABSCHÄUMEN

существительное
прилагательное
глагол
наречие
местоимение
предлог
союз
междометие
артикль

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ABSCHÄUMEN

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abschäumen

сволочь

Abschaum

Скум возникает при кипячении белоксодержащих ингредиентов в жидкостях, Например, при приготовлении мясного бульона или бобовых. Он состоит из белка, который появился из клеток и образован в основном в начале процесса приготовления. Он изначально беловатый и становится все более серым, поскольку он связывает взвешенную материю от жидкости к себе. Если белок полностью коагулируется в подоле, он флоккулирует и может тушить жидкость. Чтобы этого избежать, его необходимо снять с помощью пенной ложки. Этот процесс называется скимминг на кухонном языке. Abschaum entsteht beim Kochen eiweißhaltiger Zutaten in Flüssigkeiten, z. B. bei der Zubereitung von Fleischbrühe oder Hülsenfrüchten. Er besteht aus Eiweiß, das aus den Zellen ausgetreten ist, und bildet sich vor allem zu Anfang des Kochvorgangs. Er ist zunächst weißlich und wird zunehmend grau, da er Schwebstoffe aus der Flüssigkeit an sich bindet. Ist das Eiweiß im Abschaum vollständig geronnen, flockt er aus und kann die Flüssigkeit trüben. Um das zu vermeiden, muss er wiederholt mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden. Dieser Vorgang wird in der Küchensprache als Abschäumen bezeichnet.

Значение слова abschäumen в словаре немецкий языка

Удалите нечистую пену из небольшого количества пенопласта. den unreinen Schaum von etwas entfernenBeispieldie Brühe abschäumen.
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СПРЯЖЕНИЕ ГЛАГОЛА ABSCHÄUMEN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN
Präsens
ich schäume ab
du schäumst ab
er/sie/es schäumt ab
wir schäumen ab
ihr schäumt ab
sie/Sie schäumen ab
Präteritum
ich schäumte ab
du schäumtest ab
er/sie/es schäumte ab
wir schäumten ab
ihr schäumtet ab
sie/Sie schäumten ab
Futur I
ich werde abschäumen
du wirst abschäumen
er/sie/es wird abschäumen
wir werden abschäumen
ihr werdet abschäumen
sie/Sie werden abschäumen
ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN
Perfekt
ich habe abgeschäumt
du hast abgeschäumt
er/sie/es hat abgeschäumt
wir haben abgeschäumt
ihr habt abgeschäumt
sie/Sie haben abgeschäumt
Plusquamperfekt
ich hatte abgeschäumt
du hattest abgeschäumt
er/sie/es hatte abgeschäumt
wir hatten abgeschäumt
ihr hattet abgeschäumt
sie/Sie hatten abgeschäumt
conjugation
Futur II
ich werde abgeschäumt haben
du wirst abgeschäumt haben
er/sie/es wird abgeschäumt haben
wir werden abgeschäumt haben
ihr werdet abgeschäumt haben
sie/Sie werden abgeschäumt haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN
conjugation
Präsens
ich schäume ab
du schäumest ab
er/sie/es schäume ab
wir schäumen ab
ihr schäumet ab
sie/Sie schäumen ab
conjugation
Futur I
ich werde abschäumen
du werdest abschäumen
er/sie/es werde abschäumen
wir werden abschäumen
ihr werdet abschäumen
sie/Sie werden abschäumen
ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN
conjugation
Perfekt
ich habe abgeschäumt
du habest abgeschäumt
er/sie/es habe abgeschäumt
wir haben abgeschäumt
ihr habet abgeschäumt
sie/Sie haben abgeschäumt
conjugation
Futur II
ich werde abgeschäumt haben
du werdest abgeschäumt haben
er/sie/es werde abgeschäumt haben
wir werden abgeschäumt haben
ihr werdet abgeschäumt haben
sie/Sie werden abgeschäumt haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN
Präteritum
ich schäumte ab
du schäumtest ab
er/sie/es schäumte ab
wir schäumten ab
ihr schäumtet ab
sie/Sie schäumten ab
conjugation
Futur I
ich würde abschäumen
du würdest abschäumen
er/sie/es würde abschäumen
wir würden abschäumen
ihr würdet abschäumen
sie/Sie würden abschäumen
ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN
conjugation
Plusquamperfekt
ich hätte abgeschäumt
du hättest abgeschäumt
er/sie/es hätte abgeschäumt
wir hätten abgeschäumt
ihr hättet abgeschäumt
sie/Sie hätten abgeschäumt
conjugation
Futur II
ich würde abgeschäumt haben
du würdest abgeschäumt haben
er/sie/es würde abgeschäumt haben
wir würden abgeschäumt haben
ihr würdet abgeschäumt haben
sie/Sie würden abgeschäumt haben
UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN
Infinitiv Präsens
abschäumen
Infinitiv Perfekt
abgeschäumt haben
Partizip Präsens
abschäumend
Partizip Perfekt
abgeschäumt

СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ ABSCHÄUMEN


abräumen
ạbräumen 
aufbäumen
a̲u̲fbäumen [ˈa͜ufbɔ͜ymən]
aufräumen
a̲u̲fräumen 
aufschäumen
a̲u̲fschäumen
ausräumen
a̲u̲sräumen 
beräumen
berä̲u̲men
bäumen
bä̲u̲men
einräumen
e̲i̲nräumen 
einschäumen
e̲i̲nschäumen
erträumen
erträ̲u̲men [ɛɐ̯ˈtrɔ͜ymən]
freiräumen
fre̲i̲räumen, fre̲i̲ räumen
räumen
rä̲u̲men 
schäumen
schä̲u̲men [ˈʃɔ͜ymən] 
säumen
sä̲u̲men [ˈzɔ͜ymən]
tagträumen
ta̲gträumen
träumen
trä̲u̲men 
umräumen
ụmräumen
umsäumen
umsä̲u̲men
versäumen
versä̲u̲men 
wegräumen
wẹgräumen [ˈvɛkrɔ͜ymən]

СЛОВА, НАЧИНАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО ABSCHÄUMEN

abschädeln
abschaffen
Abschaffung
abschälen
Abschalom
abschalten
Abschaltung
abschatten
abschattieren
Abschattierung
Abschattung
abschätzbar
abschätzen
abschätzig
Abschätzung
abschauen
abschaufeln
Abschaum
abscheiden

СЛОВА, ЗАКАНЧИВАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО ABSCHÄUMEN

Daumen
Lumen
Volumen
abzäumen
aufzäumen
ausschäumen
austräumen
besäumen
einsäumen
forträumen
hineinträumen
leer räumen
nachräumen
verabsäumen
verträumen
vorträumen
zusammenräumen
zwangsräumen
zäumen
überschäumen

Синонимы и антонимы слова abschäumen в словаре немецкий языка

СИНОНИМЫ

СИНОНИМЫ СЛОВА «ABSCHÄUMEN»

Указанные слова имеют то же или сходное значение, что у слова «abschäumen», и относятся к той же грамматической категории.
синонимы слова abschäumen

Перевод слова «abschäumen» на 25 языков

ПЕРЕВОДЧИК
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ПЕРЕВОД СЛОВА ABSCHÄUMEN

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Переводы слова abschäumen с немецкий языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «abschäumen» на немецкий языке.

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1,325 миллионов дикторов

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270 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на бенгальский язык

স্কিমিং
260 миллионов дикторов

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écrémage
220 миллионов дикторов

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skimming
190 миллионов дикторов

немецкий

abschäumen
180 миллионов дикторов

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スキミング
130 миллионов дикторов

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스키밍
85 миллионов дикторов

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skimming
85 миллионов дикторов
vi

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lướt
80 миллионов дикторов

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ஏற்றி குறைத்தல்
75 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на маратхи язык

skimming
75 миллионов дикторов

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kaymağını alma
70 миллионов дикторов

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scrematura
65 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на польский язык

skimming
50 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на украинский язык

скіммінгу
40 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на румынский язык

skimming
30 миллионов дикторов
el

Переводчик с немецкий языка на греческий язык

αποβουτύρωση
15 миллионов дикторов
af

Переводчик с немецкий языка на африкаанс язык

skimming
14 миллионов дикторов
sv

Переводчик с немецкий языка на шведский язык

skimming
10 миллионов дикторов
no

Переводчик с немецкий языка на норвежский язык

skimming
5 миллионов дикторов

Тенденции использования слова abschäumen

ТЕНДЕНЦИИ

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «ABSCHÄUMEN»

0
100%
ЧАСТОТНОСТЬ
Слово используется мало
44
/100
На показанной выше карте показана частотность использования термина «abschäumen» в разных странах.
Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова abschäumen
Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю немецкий языка и наиболее часто используемые выражения со словом «abschäumen».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «ABSCHÄUMEN» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «abschäumen» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «abschäumen» появляется в оцифрованных печатных источниках на немецкий языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.

Примеры использования в литературе на немецкий языке, цитаты и новости о слове abschäumen

ПРИМЕРЫ

КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ABSCHÄUMEN»

Поиск случаев использования слова abschäumen в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову abschäumen, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Agronomische Zeitung: Organ für die Interessen der gesamten ...
Eine wichtige Sache bei der Fabrikation der Preßhefe ist, die Zeit de« Abschäumen« nicht ,» versäumen. Hier leistet nun, wie schon weiter oben gesagt, der Saccharometer wesentliche Dienste. Nach der Zeit berechnet, tritt da « Erscheinen ...
2
Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E
Den Jucker, das Fleisch abschäumen. Dann ««eigentlich, für oben abschöpfen. »Reiche, die den Heldenmut» hatten , ihre Schätze von dem Schweiße des Tagelöhners abzuschäumen.» Müller. Das Abschäumen. Die Abschäumung.
Joachim Heinrich Campe, 1807
3
Naturfarben auf Wolle und Seide - Färben ohne giftige Zusätze
Cochenille pur 1: Lila und Rot 25 % Cochenille über Nacht einweichen, kochen, abschäumen, abseihen und ins Färbetuch einbinden. 1. Färbung: Zartlila Vorbeize: Keine. Färben: Dem Farbbad wenig Neutralseife zusetzen, mit trockener, ...
Dorothea Fischer, 2013
4
Das Einmachen der Früchte
Andern Tags wird der Saft abgeklärt, mit 1⁄4 Kilo Zucker auf 1⁄2 Kilo Saft, zu Feuer gebracht und unter fleißigem Abschäumen eine Stunde lang gekocht, wodurch das Gelee eine schöne rote Farbe erhält. 242. Pflaumen-Gelee. Man übergieße ...
Ludovica von Pröpper, 2011
5
Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...
Das Unreine abschäumen. Den Zucker, das Fleisch abschäumen. Dann uneigentlich, für oben abschöpfen. »Reiche, die den Heldenmut!) hatten , ihre Schätze von dem Schweife des Tagelöhners abzuschäumen." Müller. Das Abschäumen.
Joachim Heinrich Campe, 1807
6
Taschenbuch der Pharmacie für Ärzte und Apotheker
Das Abschäumen (Despumatio) wird an-| gewendet, um Flüssigkeiten ^ welche viele schleimichto und andere fremdartige Theile enthalten, davon zu befreyen. Gemeiniglich werfen sich diese Theile fceym Aufwallen ' oder Sieden solcher ...
Johann Erdwin Christoph Ebermaier, 1822
7
Populäres physikalisches lexikon, oder, Handwörterbuch der ...
Sprachigem dlbe. Kirwan: Erklärung des Nordlichts, s. Nordlicht IV. 65; — Borausbestim- mung des Wetters, s. d. IV, 923. Kitte, vgl. Slektrisirmaschin e II, 129. Klären , s. Abschäumen I, 6. Klang, s. Schall IV, 333. Klangsiguren, s. Schall IV, 354.
Gotthard Oswald Marbach, 1838
8
Oekonomische encyklopädie
Das Rinderblut wird zum Theil mir in die Würste genommen, und bey dem Berlinerblau, auch beym Abschäumen des Zuckers gebraucht. Auch in Salzfiedereyen, zur Farbe, zum K^c u. s. w. Die Eingeweide der Kälber: Herz, Lunge und Leber, ...
Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Flörke, Heinrich Gustav Flörke, 1806
9
Marmelade selbst gemacht: Über 75 einfache Rezepte für ...
Die Gelierprobe machen, die Konfitüre abschäumen und abfüllen. 3 1 Früchte gut waschen und abtropfen lassen oder abtrocknen. Die Früchte je nach Sorte ganz lassen (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und kleine Erdbeeren) oder ...
Cornelia Schinharl, 2013
10
Grammatisch-kritisches Wörterbuch der hochdeutschen Mundart: ...
Abschäumen , verb. reg. sct. in Gestalt des Schaumes weg« schaffen, die Unrcimgkeikcn abschäumen. Angleichen, von dem Schaume befreyen, der in Gestalt des Schaumes vor« handeueil UnreinigLeiten entledigen, das Zleisch, den Honig, ...
Johann Christoph Adelung, Dietrich Wilhelm Soltau, Franz Xaver Schönberger, 1811

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ABSCHÄUMEN»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин abschäumen в контексте приведенных ниже новостных статей.
1
Kommt Zeit, kommts zart: Siedfleisch mit Gemüse
Das Fleisch hineinlegen, gut aufkochen, abschäumen und das Gemüse dazugeben (Lauch und Kohlblätter sind zusammen gebunden). Auf kleiner Stufe ca. «suedostschweiz.ch, Июн 16»
2
„A frische Sulz is wos richtig Guads“
Alle Zutaten für den Sud in einen Suppentopf füllen, die Fleischteile einlegen, zum Kochen bringen und zwischendurch abschäumen. Je nach Größe der ... «Mittelbayerische, Июн 16»
3
Tag der goldenen Ernte
Entdeckeln, Schleudern, Abschäumen, Rühren: Mehrere aufwändige Arbeitsschritte sind notwendig, um Bienenhonig flüssig und sauber ins Glas zu bekommen ... «Südwest Presse, Июн 16»
4
Rezept-Idee - Zweierlei vom Schwäbisch-Hällischen Milchschwein
Einmal aufkochen lassen, abschäumen und bei mittlerer Hitze 1 bis 1 ½ Stunden köcheln lassen. Den Fond durch ein Tuch abgießen und eventuell noch etwas ... «BUNTE.de, Май 16»
5
Rezept Uwe Erdelts Bier-Gelee
Dann Kochgut abschäumen und direkt in Einmachgläser mit Schraubdeckeln füllen. Zum Schluss stellen Sie die Gläser etwa 5 Minuten kopfüber auf den Deckel ... «Bayerischer Rundfunk, Апр 16»
6
Gaumenkitzel: Suppe aus roten Linsen
Die Geflügelbrühe angießen, einmal aufkochen lassen, abschäumen und etwa 45 Minuten auf kleiner Flamme simmern lassen. Nach Belieben mit mehr Essig ... «DIE WELT, Апр 16»
7
Kochen wie die Finalisten? Das sind die Rezepte der beiden Sieger
... hinzufügen, gesamten Ansatz zum Kochen bringen und mindestens zwei Stunden köcheln lassen, mehrmals abschäumen und eventuell Wasser nachgießen. «shz.de, Дек 15»
8
Streicheleinheiten löffelweise: Die Magie der Hühnerbrühe
Die Hühnerteile in 2 Liter Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und abschäumen. Hitze reduzieren. Salz und Gewürze zugeben und auf kleiner Flamme und ... «n-tv.de NACHRICHTEN, Ноя 15»
9
Gänsekeulen Hamburger Art mit Apfelkompott
Abschäumen und nach einer Stunde Suppengrün, Kräuter und Gewürze hinzugeben. Die Gänsekeulen bei 90 Grad für zweieinhalb bis drei Stunden langsam ... «NDR.de, Ноя 15»
10
Ein Eintopf für Jungs: Pozole
Topf geben und mit Wasser bedecken, leicht salzen, einmal aufkochen und wiederholt mit einer Schaumkelle abschäumen. Nach dem Abschäumen 2 ... «STERN, Окт 15»

ССЫЛКИ
« EDUCALINGO. abschäumen [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-de/abschaumen>. Июн 2026 ».
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