КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «EIERSCHAUM»
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Eierschaum в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
Eierschaum, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Würzburger Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche: ...
Eierschaum-Kalteschale. In eine Maß Milch gibt man 8 Loth an einer Citrone
abgeriebenen Zucker, 2 Eßlöffel voll Pomeranzenwasser und ein Lorbeerblatt.
Nachdem die Milch einige Mal aufgekocht hat, werden 6 Eiweiß zu festem
Schnee ...
Eierschaum mit Stevia (Matze) Hier noch ein kalorienarmes und
wohlschmeckendes Schmankerl von Da ich auf Milchspeisen mit
Wasseranlagerungen reagiere, mache ich mir gern einen Eierschaum mit Stevia
in verschiedenen ...
3
Neuestes Augsburgisches Kochbuch, enthaltend 1040 ...
Eierschaum. Nimm 2 Eier schwer Zucker. An diesem reibe den vierten Theil von
einer Citrone ad, schabe «s von dem Zucker heruw ter und laß es auf einem
weißen Papier auf dem Ofen trocknen. Der übrige Zucker muß gerieben oder ...
Sophia Juliana Weiler,
1866
5. Das Vanillemarkmit dem Zuckermischen, zu dem Eierschaum geben
undweitere etwa 3Minuten schlagen,bis ein elastischer Schaum entstandenist.
Crème fraîche glatt rühren und vorsichtig unter den Eierschaum rühren.
5
Traditionelles schweizerisches Kochbuch: das Berner Kochbuch ...
... welcher Art man will, darüber gelegt und diese mit der andern Hälfte des
Eierschaums bedeckt und auch schön eben gestrichen, mit Zucker überstreut,
daß der Eierschaum ganz damit bedeckt sei, und im Ofen bei gelinder Wärme
gebacken ...
Vorsicht: wenn die Schokomasse zu heiss ist, gerinnt der Eierschaum. In einer
runden Form gebacken, ergibt es schöne Tortenstücke, die man noch mit
geschnitzten Apfelfächern verzieren kann. Ich liebe die Brownies aprikotiert und
dazu ...
Anna-Brigitte Rüegg,
2014
7
Die süddeutsche Küche für Anfängerinnen und praktische Köchinnen
Eierschaum von gesponnenem Zucker mit Vanille- Liqueur. 15 Deka Zucker
werden in Wasser getaucht und bis zum Spinnen (Seite 61) gekocht. Dann
schlägt man 3 Eiweiß zu festem Schnee, gießt nach und nach bei beständigem
Schlagen ...
Katharina Prato Scheiger (Edle von),
1902
Eierschaum von gesponnenem Zucker mit Vanille- Liqueur. I5 Deka Zucker
werden in Wasser getaucht und bis zum Spinnen (Seite 61) gekocht. Dann
schlägt man 3 Eiweiß zu festem Schnee, gießt nach und nach bei beständigem
Schlagen ...
Katharina Prato Scheiger (Edle von), Viktorine Leitmaier,
1903
9
Verrückte Kuchenkreationen
Eiweiß und Puderzucker schaumig schlagen und dann mit einem Löffel das Fett
unterheben. Immer löffelweise sonst gerinnt das Eiweiß. Dann den Eierschaum
auf dem Boden verteilenund mit einem Sieb gemahlenen Bohnenkaffee verteilen
.
Rita Maslanka, Carmen Stolz-Henni,
2011
10
Zeitung für die elegante Welt Berlin: Mode, Unterhaltung, ...
DaS Zeug schmeckt wie ungezuckerler, abgestandner Eierschaum. — Allein
ermaS Gutes sinket sich uberall; so hier das Bestreben, mit wenigen Darstellern,
zwei Tenorcn und zwei Sopranen, daS Ganze zu halten. Wenn nur die anderen ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «EIERSCHAUM»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
Eierschaum в контексте приведенных ниже новостных статей.
Der große Berlinale-Street-Food-Test mit Ralf Zacherl
Eierschaum vs. Bohnen. Auf die deutsch-amerikanischen Speisen folgt die mediterrane Fusionsküche. Als ich noch irritiert versuche zu verstehen, was hinter ... «Berliner Morgenpost, Фев 16»
Klassiker der guten Küche: Sauce Hollandaise ganz einfach selbst ...
Eierschaum und Butter sollten etwa dieselbe Temperatur haben, sonst besteht die Gefahr dass die Sauce gerinnt. Sollte dies passieren, können Sie versuchen ... «FOCUS Online, Фев 16»
Radolfzeller Christkindlemarkt hat, was anderen Märkten fehlt ...
Es dauert gerade einmal 25 Minuten, dann sind die Lose weg, was sich allein mit dem Geschmack der Eierschaum-Masse kaum erklären lässt. Den Besuchern ... «SÜDKURIER Online, Дек 15»
Gedächtnistrainer: So merkt man sich Namen, Zahlen und Passwörter
Hat sie strubbelige Haare, stelle ich mir vor, wie sie Eierschaum in die Haare reibt. Beim nächsten Treffen fällt mir das Bild ein: Eier. Maier. Die Technik wenden ... «Tiroler Tageszeitung Online, Сен 15»
Aufgetischt: Auch das Dessert ist aus Bier gemacht
benannt nach dem dunklen Bier, das in dem Eierschaum-Dessert enthalten ist. Das Dessert wird erst ab zwei Portionen zubereitet. Das in grossen Weingläsern ... «Der Bund, Июн 15»
Kochbuch - Schäumchen gegen Schluckbeschwerden
Es sind Gerichte wie Eierschaum oder - das komplette Frühstück als Schaum im Glas - Honigbrot mit Frischkäse und Kaffee. Auch Rezepte für Fischmousse mit ... «Süddeutsche.de, Май 15»
Feine Rezepte: So guetslen Sie wie die Profis
Das Mehl auf den Eierschaum geben. Die Nüsse darüber streuen. Alles untereinander rühren. Ein Blech (25X25cm) grosszügig ausbuttern, dann mit der Masse ... «BLICK.CH, Дек 14»
Die Gastfreundschaft der Russen ist entwaffnend
Dazu zuckrige Eierschaum-Bonbons und Kekse. Für das Wochenende entwerfen der PR-Mensch und die Callcenteragentin ein Programm: das Ewige Feuer, ... «DIE WELT, Сен 14»
Tipps und Infos rund um Himbeeren
Öl und Eierlikör verrühren und im dünnen Strahl unter den Eierschaum rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit einem Schneebesen unterheben. «Krone.at, Июл 14»
Peinlich peinlich, diese Urlaubs-FettnäpfchenWie Globetrottel sich ...
So sollten Reisende in Frankreich oder Belgien keinesfalls auf die Idee kommen, Eierschaum-Gebäckstückchen unter dem französisch klingenden Namen ... «BILD, Апр 14»