КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «GÄRUNGSFÄHIG»
Поиск случаев использования слова
gärungsfähig в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
gärungsfähig, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Geschichte der Wissenschaft: Justus Liebigs Chemische Briefe -
Es ist ferner verständlich, dass ein gärungsfähiger Körper aufhören muss
gärungsfähig zu sein, wenn der Widerstand, den seine kleinsten Teilchen der
Wirkung des Ferments entgegensetzen, erhöht oder wenn die Kraft, welche die
Elemente ...
2
Lehre der Aufbewahrung und Erhaltung aller Handelswaren, ...
Da« Kali bildet mit der Hefe eine seifenarlige Verbindung, die wenig
gärungsfähig ist, und namentlich die Weingärung nicht »ebr erregen kann. Sezt
man daher zu Most Kali, so verbindet sich dieses mit der Hefe, und bewirkt
dadurch, daß der ...
3
Handbuch der spiritusfabrikation
Beide — einzeln sowohl, wie im ganzen — sind direlt und leicht gärungsfähig. 3.
Die Maltose: L^ll^o,,. Diese bei der Ginwirkung von Malzdiastase auf das
Stärkemehl entstehende Zuckerart ist ebenfalls ohne eine vorhergehende
Invertierung ...
4
Lehrbuch der Agrikulturchemie in Vorlesungen
Sie sind direkt gärungsfähig, was z. B. bei dem Rohrzucker und den andern
Disacchariden nicht der Fall ist; denn diese vergären wenigstens nicht mit allen
alkoholischen Hefepilzen1; und, wo sie dies scheinbar tun, werden sie zuvor in
die ...
5
Ausführliches lehrbuch der pharmazeutischen chemie
Direkt oder indirekt gärungsfähig sind die naturellen Zuckerarten, während von
den künstlich dargestellten Zuckern nur diejenigen sich als gärungsfähig
erwiesen haben, welche mit den naturellen Produkten identisch sind. Alle
übrigen ...
Ernst Albert Schmidt, Johannes Georg Gadamer,
1922
Der gleiche Gesichtspunkt gestattet uns natürlich auch die ganz allgemeine
Frage zu beantworten: Welche Substanzen der organischen Chemie sind
überhaupt gärungsfähig im weitesten Sinne des Worts? — und dabei zu
vergleichen, ...
Adolf Mayer, Jakob Meisenheimer,
1902
7
Biologisches Zentralblatt
Als indirekt gärungsfähig in dem Sinne, dass durch ein in der Hefe vorgebildetes
und aus derselben leicht zu gewinnendes lösliches Ferment oder Enzym das
betreffende Kohlehydrat zunächst in gärungsfähige Kohlehydrate umgewandelt ...
8
Chemie Der Hefe und Der Alkoholischen Gärung
Gegen die Schlußfolgerung Slators, daß Dioxyazeton kein Zwischenprodukt der
Gärung sein kann, ist derselbe Einwand gemacht worden, welcher oben bei
Methylglyoxal erwähnt wurde, nämlich, daß eine andere Form gärungsfähig ist
als ...
Hans Euler, Paul Lindner,
2012
9
Gewinnung und Darstellung der wichtigsten Nahrungs- und ...
Letztere, das Endprodukt, ist eine Hexobiose oder Disaccharid von der Formel C„
H22 0„ und für sich nicht gärungsfähig; durch die Glukose der Hefe wird die
Maltose aber in zwei Moleküle gärungs— fähiger Glykose (= Traubenzucker, ...
10
Anleitung Zur Rationellen Apfelweinbereitung
Die erftgenannten beiden Zuckerarten find direkt gärungsfähig, der Rohrzucker
hingegen nicht, derfelbe muß vorher in ein Gemenge von Traubenzu>er und
Fruihtzucker (Jnoertzmker) gefpalten werden. Diefe Spaltung (Jnverfion) wird
durch ...