ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ZYMASE
брожение
Зимаза - это имя, данное Антуаном Бешампом для «растворимого фермента», который, как он думал, он обнаружил, и который является не чем иным, как инвертазой. Зимаза также является названием, которое Эдуард Бюхнер дал ферментативному комплексу, вызывающему алкогольную ферментацию. ▪ Портал биохимии ▪ Портал клеточной и молекулярной биологии ▪ Портал пива ...
Значение слова zymase в словаре французский языка
Первое определение зимазы в словаре - это фермент, который определяет алкогольную ферментацию глюкозы. Другим определением зимазы является исследование ферментаций, особенно тех, которые производятся дрожжами. Zymase также является терапевтическим использованием ферментов.
КНИГИ НА ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ZYMASE»
Поиск случаев использования слова
zymase в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
zymase, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на французский языке.
1
Revue De Therapeutique Medico-Chirurgicale
Miahle et Depaul : a La virulence est, selon nous, le résultat sur l'économie d'un
ferment ou zymase produit pendant l'évolution d'un ferment insoluble, ou, pour
mieux dire, sécrété par lui... « Suivant M. Béchamp, une zymase ou ferment ...
2
Revue de thérapeutique médico-chirurgicale
Miable et Depaul : « La virulence est, selon nous, le résultat sur l'économie d'un
ferment ou zymase produit pendant l'évolution d'un ferment insoluble, ou, pour
mieux dire, sécrété par lui... « Suivant M. Béchamp, une zymase ou ferment ...
3
Pamphlets on Biology: Kofoid collection
Elle serait même inexacte car, la zymase de Büchner ne passant pas dans le
milieu ambiant, la membrane d'enveloppe et le protoplasma doivent laisser
pénétrer le glucose à l'intérieur du globule de levure, pour qu'il puisse y subirl'
action de ...
4
Dictionnaire universel de cuisine pratique
ZYMASE, s.f. Du grec zymé, levain, ferment. 4 Terme de chimie. Substance qui,
dans les moisis— sures, est le ferment glycosique du sucre de canne, comme la
diastase dans l'orge germée est le ferment glycosique de la fécule. Une zymase
...
À partir d'un extrait acellulaire, on peut obtenir après dialyse deux fractions qui
sont toutes deux indispensables à la fermentation: une fraction thermolabile non
dialysable qu'ils appelèrent zymase. et une fraction thermostable dialysable ...
Donald Voet, Judith G. Voet,
2005
Dans nos publications sur la purification et sur le genre d'action de ce co-ferment,
g nous avons employé le terme i; de co-zymase (3), abrégeant "H un peu le nom
proposé par les s auteurs anglais (4). - On sait maintenant que la zymase n'est ...
Congres international de chimie industrielle,
1928
La zymase, ensemble d'enzymes extraites de la levure et fermentant l'alcool,
dérive du nom grec de levure (Çuu.Ti). Ultérieurement, on a utilisé le suffixe ase
pour caractériser les enzymes. Ce suffixe est calqué sur celui de diastase.
8
Journal de physiologie et de pathologie générale
Dans le cas de la zymine il ne saurait être question d'une perte d'activité par
perte de zymase, comme lorsqu'il s'agit de suc de presse, puisque la levure tuée
est employée telle quelle. On ne peut invoquer qu'une action destructive envers
la ...
9
Traité complet de la fabrication des bières
Le premier point n'est pas étonnant puisqu'on admet des différences de races,
quant au deuxième il s'explique par un phénomène d'autodigestion pendant
laquelle la zymase est digérée par la peptasc. Une autre objection de même
ordre ...
Lucien Levy, G. Moreau,
1905
10
Report of the Delegation of the United States
Concerning the curdling activity of various zymases as a function of the absolute
temperature, the following may be remarked : Io. To the third quantitative order of
reaction belong : a. the zymase contained in the stomach of the bovines; b. the ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ZYMASE»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
zymase в контексте приведенных ниже новостных статей.
L'Europe en BD, épisode #7: la "Grande Catastrophe" en Grèce
Auparavant, il s'est illustré dans le fanzine bordelais Zymase, dont il est l'un des animateurs, et a sévi plusieurs fois aux Editions Croc en jambe ... «myEurop.info, Апр 14»
Fermentation : c'est quoi ?
Ces derniers font appel au zymase, une enzyme possédant la capacité de déstabiliser la composition naturelle d'un corps pour produire de ... «Web-Libre.org, Сен 09»