Значение слова "passito" в словаре итальянский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА PASSITO

pas · si · to

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО PASSITO

Изношенное вино

Vino passito

Пассивные вина почти всегда каталогизируются среди специальных вин, но с нормативной точки зрения они считаются обычными винами, поскольку после процесса винификации и до того, как они будут размещены на рынке, никаких дополнительных технических вмешательств или добавления другие компоненты. Фактически, произведенные вина производятся с использованием тех же методов винификации, которые используются для обычных вин, с той лишь разницей, что виноград подвергается в течение периода времени дольше или менее до высушивания перед винификацией, т.е. устранение воды, присутствующей в аквариуме. Цель этого процесса - подвергнуть виноград чрезмерному насыщению, чтобы сконцентрировать в ягоде многочисленные соединения, такие как сахара, органические кислоты, минеральные соли и духи. Вина, полученные после этого процесса, известны как «проходы» и обычно характеризуются высоким содержанием спирта и более или менее высоким содержанием сахара. Имеются также проходы солодки или вина, полученные из высушенного винограда и добавленные спиртовым компонентом.

I vini passiti vengono quasi sempre catalogati tra i vini speciali, ma da un punto di vista normativo sono considerati vini normali, in quanto dopo il processo di vinificazione e prima di essere immessi sul mercato non vengono sottoposti a ulteriori interventi tecnici o all'aggiunta di altri componenti. Infatti i vini passiti sono prodotti utilizzando le stesse tecniche di vinificazione impiegate per i vini normali, con la sola differenza che le uve, prima di essere vinificate, vengono sottoposte per un periodo di tempo più o meno lungo ad appassimento, cioè a una riduzione o eliminazione dell'acqua presente nell'acino. Lo scopo di tale procedimento è quello di sottoporre l'uva a sovramaturazione al fine di concentrare nella bacca numerosi composti, quali: zuccheri, acidi organici, sali minerali e profumi. I vini che si ottengono in seguito a questo processo sono detti "passiti" e sono solitamente caratterizzati da uno spiccato contenuto alcolico e da un residuo zuccherino più o meno elevato. Esistono anche i passiti liquorosi ovvero vini ottenuti da uve appassite e addizionati da una componente alcolica.

Значение слова passito в словаре итальянский языка

Определение пассито в словаре составлено из изюма с высоким содержанием алкоголя и сладким ароматом. Пассито также является пассито: Малага, Пантеллерия.

СИНОНИМЫ СЛОВА «PASSITO»

Указанные слова имеют то же или сходное значение, что у слова «passito», и относятся к той же грамматической категории.

синонимы слова passito

liquoroso · marsalato · sciropposo

АНТОНИМЫ СЛОВА «PASSITO»

Указанные имеют противоположное слову «passito» значение и относятся к той же грамматической категории.

Антонимы слова passito в итальянский языке

acerbo · acidulo · agro · asprigno · aspro · brusco

ПЕРЕВОД СЛОВА PASSITO

Посмотрите перевод слова passito на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c итальянский языка.

Переводы слова passito с итальянский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «passito» на итальянский языке.

• Переводчик с итальянский языка на китайский язык: 葡萄干
• Переводчик с итальянский языка на испанский язык: pasa
• Переводчик с итальянский языка на английский язык: raisin
• Переводчик с итальянский языка на хинди язык: किशमिश
• Переводчик с итальянский языка на арабский язык: زبيب
• Переводчик с итальянский языка на русский язык: изюм
• Переводчик с итальянский языка на португальский язык: uva passa
• Переводчик с итальянский языка на бенгальский язык: কিশমিশ
• Переводчик с итальянский языка на французский язык: raisin sec
• Переводчик с итальянский языка на малайский язык: kismis
• Переводчик с итальянский языка на немецкий язык: Rosine
• Переводчик с итальянский языка на японский язык: レーズン
• Переводчик с итальянский языка на корейский язык: 건포도
• Переводчик с итальянский языка на яванский язык: raisin
• Переводчик с итальянский языка на вьетнамский язык: nho khô
• Переводчик с итальянский языка на тамильский язык: திராட்சை
• Переводчик с итальянский языка на маратхи язык: मनुका
• Переводчик с итальянский языка на турецкий язык: kuru üzüm
• итальянский: passito
• Переводчик с итальянский языка на польский язык: rodzynek
• Переводчик с итальянский языка на украинский язык: родзинки
• Переводчик с итальянский языка на румынский язык: stafidă
• Переводчик с итальянский языка на греческий язык: σταφίδα
• Переводчик с итальянский языка на африкаанс язык: rosyntjie
• Переводчик с итальянский языка на шведский язык: russin
• Переводчик с итальянский языка на норвежский язык: rosin

КНИГИ НА ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «PASSITO»

Поиск случаев использования слова passito в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову passito, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на итальянский языке.

I vini d'Italia

Alto Adige: Bianco «weiss»/passito/vendemmia tardiva/riserva; Chardonnay/ Spumante/extra brut/brut/passito/vendemmia tardiva/riserva; Moscato giallo secco/dolce/passito/vendemmia tardiva/riserva; Pinot bianco/Spumante brut/ extra brut, ...

Peppino Manzi, 2014

I dolci delle feste

Indice. dei. vini. Vini. 'ÙOCG. Albana di Romagna 218 Asti Spumante 211 Brachetto d'Acqui 211 Moscato d'Asti 211 Ramandolo 216 Recioto di Soave 214 Sagrantino di Montefalco Passito 221 ...

‎2004

Vini Speciali Spumanti – Champagne – Vini Liquorosi – ...

Regioni Tipi di vino passiti e liquorosi Sardegna Alghero liquoroso - Alghero Passito - Cannonau di Sardegna Rosso Liquoroso - Girò di Cagliari Rosso liquoroso - Malvasia di Bosa - Malvasia e Moscato di Cagliari - Vernaccia di Oristano ...

Peppino Manzi, 2014

Taste. Libero spazio alla fantasia. Ediz. italiana e ...

Passito. o. Erbaluce. di. Caluso. Passito. Un piccolo gioiello realizzato in gran parte nella provincia di Torino, soprattutto vicino ad Ivrea e nel Canavese. E' un vino dolce ottenuto da Erbaluce, vitigno autoctono e storico di questa zona del ...

Roberto Abbadati, 2004

Analisi economico-finanziaria di un'azienda operante nel ...

prodotto in provincia di Foggia; ○ Murgia (Bianco nelle tipologie normale Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e Novello), prodotto in provincia di Bari; ○ Puglia ...

Giacomo Margarito, 2013

Manuale degli abbinamenti

a . . n . e - . . . e e . - - . e . . - I . - ' - . . . Canne si tieni Vino bianco passito dolce del gusto morbido e Moscato di Trani Liquoroso. Passito di Panawolgente ben fuso alla componeme di acidità; tolleria, Nasco di Cagliari Amabile bouquet ...

Giuseppe Vaccarini, 2010

Vini. Conoscere e riconoscere i vini, i vitigni, le uve e le ...

091/6116832 “Passito di Pantelleria Abraxas”, Kudda di Zè, Kudda del Gallo FEUDO SOLARIA-CASA VINICOLA GRASSO via Albero 5, Milazzo (ME) tel. [phone] “Ergo Passito di Pantelleria” AZIENDA AGRICOLA SOLIDEA contrada ...

Giulio Somma, 2012

la tavola del piemontese di ieri e di oggi

L'Erbaluce ha un colore giallo paglierino, un sapore secco, fresco, raggiunge gli 11 gradi e di solito è consumato entro il suo primo anno di vita. CALUSO PASSITO DOC Secondo la tradizione il Passito di Caluso sarebbe stato prodotto in ...

damiano gasparetto

Vini e cantine

091 63961 11 www.midmicell.it • Majo San Lorenzo Sicilia Rosso - Igt • Syrah Sicilia Rosso - Igt O Initio Bianco Sicilia - Igt O Yrnm Bianco Sicilia - Igt C Passito di Pantelleria Nun - Doc PANTELLERIA TrapanimS LE CANTINE BUKKURAM ...

‎2004

Tutto Vino: guida completa ai vini d'Italia

Colore giallo paglierino con riflessi dorati (paglierino ambrato il Passito e il Vin Santo); profumo gradevole (tipico dell'appassimento, etereo il Passito e il Vin Santo); sapore lievemente fruttato (armonico e vellutato il Passito e il Vin Santo, ...

Luca Pollini, 2010

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «PASSITO»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин passito в контексте приведенных ниже новостных статей.

I vini dell'Istria slovena

E' un vino passito, realizzato solo nelle annate perfette, con una produzione di 1 kg d'uva per pianta. Si effettua una vendemmia tardiva, con ... «Il Sole 24 Ore, Июл 15»

Architettura e arte a Palazzo Farrattini di Amelia

... Cinelli Colombini presentati dalla figlia Violante: Rosa di Tetto IGT, Doc Orcia Cenerentola,Brunello di Montalcino, Passito da uve Traminer. «Giornale dell'Umbria, Июл 15»

Viaggio in moto sulla Via della Seta

... secca, che accompagna ogni pasto; meloni, mele, albicocche, melograno e uva, da cui si ricava un vino ad alta gradazione simile al passito. «Dove Viaggi, Июл 15»

Saracena (CS) – Gagliardi: ”Investiamo sull'educazione alimentare”

Il Paese del Moscato Passito continua, quindi, a distinguersi attraverso iniziative istituzionali originali finalizzate alla tutela del complessivo ... «Strill.it, Июл 15»

Vino e territorio. Premiati a Roma produttori e sindaci

Il miglior punteggio a un ice wine da uve moscato ottonel prodotto in Moldavia (95 punti), seguito dal passito calabrese di greco di Bianco ... «Teatro Naturale, Июл 15»

Marzamemi: domenica 9 agosto al via l'evento “Calici di Stelle 2015″

... Siciliane Chardonnay- Cataratto con la Medaglia d'Oro e, dulcis in fundo, Al Hamen Dop Noto Moscato Passito con la Gran Medaglia d'Oro. «Siracusa Times, Июл 15»

Città del Vino, premiata a Roma la Cantina Valtidone

Il Colli Piacentini Doc Malvasia di Candia 2011 è invece un vino passito derivante al 100% da uve Malvasia Aromatica di Candia selezionate ... «IlPiacenza, Июл 15»

In viaggio. Alla scoperta di Conegliano tra vini, ...

... della Marca Trevigiana come il Verdiso e il Manzoni Bianco mentre tra i rossi da segnalare un'interessante versione di Marzemino Passito. «Gambero Rosso, Июл 15»

Ci sono 45 vini da Oscar e la metà sono piemontesi

Seguono, a pari merito con 3 Oscar a testa, la Sicilia (Etna Rosso, Passito di Pantelleria, Moscato di Noto) e la Liguria che vede sul podio, ... «La Stampa, Июл 15»

Summer Food, crociata meridiana contro i cibi spazzatura

... di Cirò al Moscato Passito di Saracena, dal Pane di Cerchiara ai Limoni Igp di Rocca Imperiale, dalla 'Nduja di Spilinga ai salumi calabresi, ... «Sibarinet.it, Июл 15»