ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО SALUME
Колбасы
Салюм - это итальянский термин для определения сырой или приготовленной пищи, с почти всегда солью, иногда животным жиром, травами и специями и, возможно, с другими ингредиентами и консервантами. В других языках этот термин используется для обозначения салями, колбас и типичных итальянских ветчин.
Значение слова salume в словаре итальянский языка
Определение салями в словаре - это пищевой продукт свинины, сырой или вареный, по-разному обработанный солью и другими ингредиентами или консервированный в соли.
КНИГИ НА ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «SALUME»
Поиск случаев использования слова
salume в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
salume, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на итальянский языке.
1
Tariffa De Pesi e mesure correspondenti dal Leuante al ...
v ia cen candia ' delli pefcifaladi e molto ' Salume p Treuife canes , -molti luoghi
тешат. CDEFGHIKLMNOPQ rvaz AABBCCDDEE. ([Stampata in Venetia _per. U
Maliea'öc Armatia cöVe neli a ' car.r94'. Calexe defpagna con Venelia car. |95.
Bartholomeo di Paxi,
1521
La cicciolata è un salume dalla caratteristica forma cubica che va consumato
fresco. Coppa Parma Grosso salume cilindrico con un'estremità leggermente più
affusolata dell'altra preparato in tutta la provincia di Parma. La coppa si
confeziona ...
Giovanni Ballarini, Fabrizia Malerba,
2003
3
*De re rustica: Volume 2
al porco, un di prima cl” ammazzarlo, vuolsi toglier il bere, onde sia più asciutta la
carne, perciocchè se avrà bevuto, sarà il salume più umido. Assetato dunque,
come l'avrei ucciso, disossalo bene, poiché in tal modo riesce men difettoso il ...
4
Opera chiamata tariffa laqual tratta de ogni sorte pesi e ...
Salume er Вина. Per bre|_l`a_ e traze da Ve nelîa morone fchenali 8: vendelïeín
b_tell'a a pefo. fottile 8: Lire cento ... 8: lire cento groß“ e da Venelia`l`a'no in
Milälire I$o.al l`ott_ile an guille falade buratelli 8: çieualí. i _ ' A ' Salume per Cre'
ma.
5
Del maiale non si butta via niente. Tecniche e ricette di ...
CoraLLina Salume tipico della provincia romana e di Frosinone che trasforma le
parti magre del costato ele rifilature di spalla, prosciutto elonza a cui si aggiunge
una percentuale del 20% di lardello. Si aromatizza con pepe ma anche con ...
6
Celio Apicio Delle vivande e condimenti ovvero dell' arte ...
Allora diguazza con un ramoscello di ruta, e addensa con amido. piatto di triglie (
2) in luogo di salume (3). Scaglia le triglie, e preparale in un tegame netto. Mettivi
savore, e fa bollire. Allora versavi vino melato, o passo; aspergi di pepe, e servi ...
7
Gestire un negozio alimentare. Manuale con suggerimenti pratici
Pelabilità: questo aspetto è molto importante, in particolare quando il salume è
servito al banco e deve essere pelato prima dell'affettatura. Un salume con il
budello naturale-collagenico può presentare una certa resistenza alla pelatura
che ...
Cristina Bertazzoni,
2011
8
Tariffa de pexi e mesure
'nali er uende ssea pexo grosso e'l- , Salume per milan* “quale ma'zor-do p'er
cento dilpe'- 5”? - ì ' <- “`. ' xo da uenefiazcieualli sal'acli er am Per milan si:: traze
morone ièhen'a guille; , , f q -h' et lire.ioagrost'e da: uenesia faq L ÌÎ LSalume per
...
9
Vocabolario domestico napoletano e toscano
Bart. Soon. 4- 4- Fattosi a cercarle ad una ad una ( le corde del gravicembalo )
trovo mancare al salterello dell' ultima quel po- colin di panno , che, ricadendo in
giù il salterello , tocca la corda e ne am- morza il suono. SALUME. sust. masch.
bene prima non si mangiavano , che erbe , e legumi ; né si ammetteva il pesce ,
o salume , dopo l' ordine di nostro Signore Benedetto XIV. si ammetterà una sola
pietanza di pesce , o di salume , e nel giorno della Benedizione una cosa di più ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «SALUME»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
salume в контексте приведенных ниже новостных статей.
Ivrea, l'artigiano del salume Pierfranco Crestanello ha aperto un …
E la qualità, all'Artigiano del salume, è davvero di casa e si traduce in prodotti realizzati con una cura e una competenza che oggi sono rimaste ... «La Sentinella del Canavese, Июл 15»
Finocchiona IGP. Siena è la provincia con il più alto numero di …
finocchionaigp-seghiviani E' Siena la provincia con il maggior numero di stabilimenti produttivi di Finocchiona. Lo storico salume toscano, ... «SienaFree.it, Июл 15»
Insaccati, gusto made in Italy: anche il panino va in crisi
Il prosciutto cotto continua ad essere il salume più gradito dagli italiani, con una quota del 25,9 per cento del totale dei salumi, seguito da ... «La Repubblica, Июл 15»
Sagra del prosciutto di Bassiano, nel weekend omaggio al prodotto …
Da venerdì 24 fino a domenica ci sarà la possibilità per tutti di assaggiare il pregiato salume che rappresenta la terra pontina anche all'Expo di ... «Latina Quotidiano, Июл 15»
Quando è bene eliminare il glutine
È l'unico salume senza rischi. Pesce e molluschi: la materia prima di questi prodotti è naturalmente priva di glutine e le procedure di ... «Informasalus, Июл 15»
Omaggio a Elio Fiorucci. Pop e anticonformismo: dall'hamburgeria …
... un salume più buono, ma partono da una presa di coscienza. Fino a quando l'essere umano non si nutrirà in maniera giusta, il mondo sarà ... «Gambero Rosso, Июл 15»
Boom per la finocchiona IGP nel mese di maggio prodotti 85mila kg
La Finocchiona è uno storico salume toscano e il riconoscimento IGP rappresenta un'opportunità per rafforzare ulteriormente il legame con il ... «inToscana, Июл 15»
Dove mangiar bene a Bologna? Te lo spiega la blogger malese
Meritano infine una menzione speciale il salame di cioccolato, da non confondere con un salume, sottolinea la blogger, e la zuppa inglese. «La Repubblica, Июл 15»
Due salumiere in tacchi a spillo
In pochi anni il loro Capocollo di Martina Franca, presidio Slow Food e salume d'eccellenza, è diventato famoso sul web grazie alle due ... «LetteraDonna, Июл 15»
Prosciutto cotto: calorie e valori nutrizionali
Il prosciutto cotto è un insaccato, cioè un salume, che si ottiene dalla coscia del maiale: il taglio viene prima disossato, salato e poi cotto. «GreenStyle, Июл 15»