ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО 복어알젓
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Значение слова 복어알젓 в словаре корейский языка
Его промывали водой, промывали 15-20% рафинированной соли и смешивали с различными специями и приправой в надлежащем количестве. Смесь выдерживали в течение 2-3 недель при комнатной температуре. 복어알젓 알부위를 수세, 수절하여 15～20%의 정제염을 가하여 염지하고 각종 향신료와 조미료를 적당량 고루 혼합한 후 실온에서 2-3주 숙성시킨 젓
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КНИГИ НА КОРЕЙСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «복어알젓»
Поиск случаев использования слова
복어알젓 в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
복어알젓, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на корейский языке.
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김치 의 발효 와 식품 과학 - 100페이지
고둥 어 알젓 , 3. 대구 알젓 , 4. 대구 이리 젓 , 5. 명란젓 . 6. 복어 알젓 , 7. 새우 알젓 , 8, 성 게알젓 , 9. 숭어 알젓 IO. 연어 알젓 , Il. 장대 알젓 . 12. 조기 알젓 . 12. 화란 젓 등 어패 昏 의 생식소 주 1) 참고 문헌 ( 3 ) 에서 인용 함 2) 양념 젓갈 및 액젓 ( 어장 ) ...
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시장 의 역사: 교양 으로 읽는 시장 과 상인 의 변천사 - vii페이지
새우 등 이 있었다 .」) ' · ' 이들 생 선 은 말려서 건어물 로 이용 되었고 , 소금 을 가미해 젓갈 의 재료 가 되기도 했 다 . 젓갈 또한 매우 다양한 종류 가 있었다 . 은어 젓 · 숭어 젓 · 연어 젓 · 송어 젓 . 전 복어 젓 . 연어 알젓 등 이 있었으며 , " 8 중국 사신 에게 ...
卷河豚- 복어 . 한강 일대 것이 가상 좋으나 독이 있어 사람 이 죽는 일 이 많다 .嶺東 지방 의 것은 맛 이 이것을 따르지 못하 나 독이 없다 .卷勉魚-東海 에 많이 나나 醉毒 이 있어 웃사람 에게 드릴수 없 다 .卷醜魚-東海 에 있으며 빼 醜( 알젓 ) .卷松魚- ...
