Значение слова "glutelina" в словаре польский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА GLUTELINA

glutelina

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО GLUTELINA

Глутелины

Gluteliny

Глютелины - Проламин-подобные белки, присутствующие в семенах некоторых трав. Они составляют 35-45 мас.% Белков муки. Они содержат много глутаминовой кислоты, аспарагиновой кислоты, аргинина и пролина, но мало лизина, триптофана и метионина. Они нерастворимы в воде, но растворимы в разбавленных кислотах, основаниях, детергентных растворах, восстанавливающих соединениях или хаотропных агентах. Глютенин, компонент клейковины, является наиболее распространенным глютелином, присутствующим в пшенице, и ответственным за пищевые свойства муки. Также идентифицированы ячмень и ржаные глютилины. Сноски ...

Gluteliny – białka pełniące role zapasowe, podobne do prolamin, obecne w bielmie nasion niektórych traw. Stanowią 35-45% masy białek mąki. Zawierają dużo kwasu glutaminowego, asparaginowego, argininy i proliny, za to mało lizyny, tryptofanu i metioniny. Są nierozpuszczalne w wodzie, za to rozpuszczalne w rozcieńczonych kwasach, zasadach, roztworach detergentów, związkach redukujących czy czynnikach chaotropowych. Glutenina, składnik glutenu, jest najbardziej powszechną gluteliną obecną w pszenicy i odpowiedzialną za właściwości piekarskie mąki. Zidentyfikowano także gluteliny z jęczmienia i żyta. Przypisy...

ПЕРЕВОД СЛОВА GLUTELINA

Посмотрите перевод слова glutelina на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c польский языка.

Переводы слова glutelina с польский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «glutelina» на польский языке.

• Переводчик с польский языка на китайский язык: 谷蛋白
• Переводчик с польский языка на испанский язык: glutelina
• Переводчик с польский языка на английский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на хинди язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на арабский язык: غلوتيلين
• Переводчик с польский языка на русский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на португальский язык: glutelina
• Переводчик с польский языка на бенгальский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на французский язык: glutéline
• Переводчик с польский языка на малайский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на немецкий язык: Glutelin
• Переводчик с польский языка на японский язык: グルテリン
• Переводчик с польский языка на корейский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на яванский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на вьетнамский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на тамильский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на маратхи язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на турецкий язык: glutein
• Переводчик с польский языка на итальянский язык: glutelin
• польский: glutelina
• Переводчик с польский языка на украинский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на румынский язык: glutelină
• Переводчик с польский языка на греческий язык: γλουτελίνης
• Переводчик с польский языка на африкаанс язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на шведский язык: glutelin
• Переводчик с польский языка на норвежский язык: glutelin

КНИГИ НА ПОЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «GLUTELINA»

Поиск случаев использования слова glutelina в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову glutelina, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на польский языке.

Hodowla roślin: podrecznick dla studentów wyz̓szych ... - Strona 376

białka proste — albuminy, globuliny, hordeina i glutelina — obok niewielkiej ilości innych białek złożonych, składają się na całość białka w ziarnie jęczmienia. W zależności od odmiany występują one w określonym ...

T. Ruebenbauer, 1964

Boletim de Ministerio da Agricultura - Wydania 1-3 - Strona 11

1,95 3) Hordeína (solúvel no álcool) 4,00 4) "Proteína insolúvel" por dif 4,50 10,75 Czonka e Jones (17) isolaram duas glutelinas na semente da cevada, sendo uma a alfa-glutelina e a outra a beta-glutelina . A primeira é precipitada com 1 a ...

Brazil. Serviço de Informação Agrícola, 1944

Boletim do Ministerio da Agricultura - Tom 33,Wydania 1-4 - Strona 11

A primeira é precipitada com 1 a 2$> de saturação com sulfato de amónio e a segunda, beta-glutelina, em subsequente adição de 18% de saturação do mesmo sal. O ponto isoelétrico dâ alja-glutelina é igual a 6,4 (pH), sendo sua rotação ...

Brazil. Ministério da Agricultura, 1944

Fisiologia degli animali domestici - Tom 1 - Strona 102

PROLAMINE E GLUTELINE Formano insieme la parte preponderante delle proteine della farina dei cereali. Si trovano nell'endosperma del seme insieme coi glucidi. Nell'embrione invece si riscontra, oltre ad acido nucleinico, un'albumina ed ...

Giuseppe Borgatti, 1956

Wallerstein Laboratories Communications - Tomy 25-26 - Strona 82

La gluteline et la proteine residuaire n'ont pas fait 1'objet de recherches etendues et le role qu'elles jouent peut-etre en brasserie n'est pas clair. Elles forment un groupe heterogene de pro- teines qui sont, il est possible, presentes dans la ...

Wallerstein Laboratories, New York, 1962

Wielki słownik wyrazów obcych PWN - Strona 454

... biatek, w przemianie sacharydów, syntezie substancji bodzcowych dla ukladu ner- wowego, stosowany w leczeniu chorob ukladu nerwowego» < od glutamina > glutelina -ny, -nie, z, zwykle Im \biochem. «bialko nierozpuszczalne w wodzie, ...

Mirosław Bańko, ‎Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 2003

Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica - Strona 311

su sostanza secca VLDL LDL HDL VHDL Proteine 10 25 50 60 Lipidi 90 75 50 40 % sui lipidi totali Trigliceridi 50 10 10 10 Fosfolipidi 20 30 50 75 Colesterolo - libero 8 10 5 1 - esterificato 8 50 25 8 Zeina Glutelina Lisina Genotipo (%N totale) ...

Jean Adrian, ‎Régine Frangne, ‎Jacques Potus, 2009

Revista ICA - Tom 10 - Strona 161

En el endosperma del maíz común, la zeína constituye aproximadamente el 50% de la proteína total y la glutelina representa sólo el 25% (Bressani y Mertz. 1958), mientras que el maíz Opaco-2 contiene en su endosperma un 15,7% de zeína ...

Instituto Colombiano Agropecuario, 1975

Reunión anual - Strona 4

Los estudios de extracción y fraccionamiento de la proteína a que se sometió el maíz, indicaron que el grano "opaco-2" contiene 15.7% de zeína y 42.3% de glutelina en función a la proteína total. Los maíces que se cultivan en Norte América ...

Programa Cooperativo Centroamericano para el Mejoramiento de Cultivos Alimenticios, 1961

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «GLUTELINA»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин glutelina в контексте приведенных ниже новостных статей.

Grano de sorgo vs grano de maiz

En el GS existen 2 proteínas, principalmente, la GLUTELINA y la PROLAMINA, que a diferencia de la otra no son solubles en agua. Por lo tanto, para que ... «ON24, Окт 15»

Ziarno kukurydzy w żywieniu świń

Zeina i glutelina, stanowiące większość białek kukurydzy, są ubogie szczególnie w lizynę i tryptofan. Kukurydza, jest szczególnie dobrą paszą, dla prosiąt i ... «Farmer.pl, Июн 14»

Veja alguns mitos e verdades sobre o glúten

Pães e outros alimentos sem glúten ficam menos macios? VERDADE - A glutelina e a gliadina, presentes no trigo, ajudam a dar elasticidade e maciez à massa. «O Debate, Май 13»