КНИГИ НА ПОЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «KUPAŻ»
Поиск случаев использования слова
kupaż в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
kupaż, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на польский языке.
1
Zarys Technologii Winiarstwa - Strona 190
Mieszanie (kupaż) win Czynność ta ma na celu poprawę smaku lub zapachu wina w drodze mieszania win o wzajemnie uzupełniających się cechach. Na przykład wino o bardzo niskiej kwasowości może zyskać na smaku po zmieszaniu go z ...
Eugeniusz Pijanowski, Zygmunt Wasilewski,
1955
2
Słownik gniazd słowotwórczych współczesnego języka ... - Strona 779
SAd KUPAŻ kip. [kupaż- (ować)] kip. S,V [kupaźow-anie] kip. S,V,S KUPER 1. 'tylna część tułowia u ptaków' [kuper-ek] 1. S,S [kupr-owy] biol. SAd KUPER 2. pot. wulg. 'zadek, tyłek' [kuper-ek] 2. S,S KUPIDYN 2. 'wyobrażenie bożka miłości' ...
Teresa Vogelgesang, Hanna Jadacka,
2004
3
Podstawy wiedzy o podatkach i polskim systemie podatkowym
Wykazy terminów produkcyjnych lub zgłoszenia procesów produkcyjnych powinny zawierać następujące dane: - określenie wyrobu winiarskiego, który ma być produkowany; - datę i godzinę rozpoczęcia procesu wytwarzania (nastaw, kupaż, ...
4
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 118
... soku owocowego (moszczu) i jego utrwalenie, — przygotowanie nastawu, — fermentacja nastawu, — obciąg młodego wina, — leżakowanie wina, — stabilizacja wina, — kupaż wina, I — rozlew wina (butelkowanie). Otrzymywanie moszczu.
5
Wielki słownik wyrazów obcych i trudnych - Strona 424
Kunktatorskie działania, podjęte grubo po terminie. lac. cunctator 'zwlekający', przydomek dyktatora Fabiusza Maksi- musa, który odwlekał moment bitwy z Hannibalem ze względu na słabość rzymskich wojsk KUPAŻ 'mieszanie win albo ...
Andrzej Markowski, Radosław Pawelec,
2002
6
Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, ... - Strona 189
Przepis 67 Wino deserowe typu Malaga Skład kupażu na 10 l wina Sposób postępowania 1. Nastawy wina wiśniowego, śliwkowego i malinowego fermentuje się na drożdżach szlachetnych rasy nr 36 Malaga, nr 35 Portwein, nr 37 Madera ...
Jan Cieślak (Mgr. inż.),
1967
7
Czerwona ręka - Strona 289
... kucharz okrętowy kula — dół, piwnica kupaż — mieszanina różnych win kurp — dosłownie: chodak, przenośnie: statek, łódź 19 — Czerwona ręka kwakier — członek protestanckiej sekty „Stowarzyszenia Przyjaciół", „Wyznawców Światła", ...
Franciszek Fenikowski,
1974
8
Słownik języka polskiego: L-P - Tomy 1-3 - Strona 1086
kupaż m II, D. -u, blm «zabieg technologiczny stosowany w przemyśle spożywczym w celu otrzymania napoju o wyższej wartości* <fr.> kupażować ndk IV, '>*żuję, ~żujesz, ~żuj, ~ował, ~owany «mieszać produkty różniące się niektórymi ...
Mieczysław Szymczak, Hipolit Szkiłądź, Stanisław Bik,
1993
9
Wielka encyklopedia powszechna PWN. - Strona 339
W celu przyśpieszenia dojrzewania w. i nadania mu swoistych cech starości stosuje się często proces — ▻ maderyzacji ; dojrzałe w. (zwłaszcza owocowe) poddaje się najczęściej mieszaniu (-▻ kupaż) w celu uzyskania standardowych cech ...
10
Wielka encyklopedia PWN.: Śliz - Trastámara - Tomy 1-30 - Strona 204
... wyjaśnionych dotąd okolicznościach. kupaż [Ir ] , kupażowanie, mieszanie win i destylatów winnych (niekiedy soków) o uzupełniających się cechach w celu uzyskania wyrobu o odpowiednim, zharmonizowanym smaku i właściwej barwie; ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «KUPAŻ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
kupaż в контексте приведенных ниже новостных статей.
Alma, czyli dusza
że odpowiedź zna lepiej niż doskonale. – Kupaż? Styl winiarza? Nie, nie. To właśnie miejsce i jego zamknięty w owocu charakter”. Poszukiwaniu zapomnianych ... «Voyage.pl, Окт 15»
Porsche 911 Targa 4 GTS - zbudowane ze wszystkiego co najlepsze
Gdybyśmy posłużyli się terminologią sommelierów, Porsche 911 targa 4 GTS to kupaż, czyli wytwór z różnych szczepów, zmieszanych po to, żeby uzyskać ... «Auto Świat, Окт 15»
Wystartuj w konkursie win domowych!
nazwę odmiany czy owocu, lub kilku - jeśli był kupaż, rocznik. Wina można przynieść osobiście w dniu trwania konkursu, w godzinach 10.00-11.00. Każdy może ... «Gazeta Lubuska, Сен 15»
Turyści docenili bezpieczeństwo Kapsztadu, jego świetne …
Ten owocowy w stylu kupaż 70 proc. caberneta i 30 proc. shiraza dojrzewał rok w towarzystwie dębu, dzięki czemu zyskał miły zapach dorodnych wiśni i śliwek ... «Rzeczpospolita, Авг 14»
28 sierpnia 2014, czwartek, Bartek Chaciński
Jak – dajmy na to – kupaż syraha z viognier. O jednym i drugim szczepie u Bardela znajdziecie więcej. Kolejne ważne pojęcie z winiarskiej terminologii to, o ile ... «Polityka, Авг 14»
Wybór jest prosty – toskańskie chianti
A ponieważ jest to kupaż kilku odmian winogron, nastała w końcu pora również na regulację składu – w połowie XIX wieku Bettino Ricasoli, włoski polityk, ... «Rzeczpospolita, Апр 14»
Głębia smaku w zasięgu ręki: odkrywamy tajemnice oliwy z oliwek
Określane jest to jako oliwny kupaż. Prawdziwy kunszt sztuki olejarskiej można poczuć i zobaczyć m.in. w oliwie Olivari Mediterranean Extra Vergine. Cechuje ją ... «Dziennik.pl, Окт 13»
Rozszyfrować Francję: Słynne winnice
Najbardziej znanym winem południa jest châteauneuf-du-pape, złożony, wieloszczepowy kupaż, najczęściej w kolorze czerwonym, choć białe châteauneufy są ... «Newsweek Polska, Ноя 12»
Restauracyjnym szlakiem: Dzika miłość
Kupaż Merlota, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Może gdyby wino było młode sarnina by go pobodła. Gdy dojrzałego francuza nalano w końcu zapadła ... «Puls Biznesu, Янв 12»
Małopolski Przełom Wisły. Szlakiem polskich winnic
Warto skosztować takich win białych, jak Siberia, Muszkat czy kupaż o intrygującej nazwie XXX (mieszanka odmian Hibernal i Muszkat) bądź czerwonych z ... «Gazeta Wyborcza, Авг 10»