КНИГИ НА ПОЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «LEZAKOWAC»
Поиск случаев использования слова
lezakowac в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
lezakowac, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на польский языке.
1
Obsługa konsumenta - Część 2 - Strona 196
Produkcja koniaku wymaga dużego doświadczenia, destylacja jest co najmniej dwukrotna, następnie destylat poddaje się leżakowaniu przez 5-M5 lat, podczas którego traci on swoją ostrość i nabiera szlachetnych właściwości zapachowych i ...
2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Koniak produkowany jest z najlepszych gatunków wina białego poddanego długotrwałemu leżakowaniu w beczkach dębowych (najlepiej z dębu limuzynowego), w których leżakuje kilka lat przed rozlewem. Podczas leżakowania destylat traci ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner, 2010
Solankę przyrządzam następująco: zagotowuję litr wody, do tego wsypuję półtorej łyżki soli, czekam dziesięć minut od zagotowania wody i wówczas wkładam ser. (Powinien leżakować w niej przez kilka godzin). Następnie wyjmuję krążek ...
4
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...
Temperatura wody, używanej do sporządzania ciasta, nie powinna przekraczać 20°C. Wytwarzanie ciasta składa się z: — mieszenia, — leżakowania, — wałkowania, — nakładania, — ponownego wałkowania i składania, | — chłodzenia i ...
Mieczysław Dłużewski, 2008
5
Wino, kobiety i bilard - Strona 21
Doceniam specjalistów, którzy wiedzą, w jakich proporcjach mieszać malt i grain whisky, ile to wszystko ma leżakować, itd. Bo rzecz polega na tym, żeby whisky, która nazywa się na przykład Chivas, miała zawsze ten sam smak. Żeby nie był ...
6
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 111
Fermentacja burzliwa, składająca się z kilku okresów, trwa 5 4-7 dni. Podczas fermentacji temperatura brzeczki wzrasta, nie powinna jednak przekroczyć 74l0°C. Piwo przekazywane do leżakowania nie może mieć temperatury wyższej ...
7
Slownik jezyka polskiego PWN - Strona 27
Wy- poczywac na lezaku. lezakowac ndfe /V, ~kujç, ~kujesz, ~kuj, ~owal 1. «lezeé, odpoczywac na lezaku»: Lezakowaé na ta- rasie, na werandzie. Lezakowac po obiedzie. 2. «o trunkach: dojrzewaé, dochodzic w beczkach lub kadziach ...
Mieczyslaw Szymczak, 1999
8
Restrukturyzacja polskiego przemysłu piwowarskiego - Strona 23
Stosowane są również rozwiązania technologiczne, zakładające prowadzenie fermentacji i leżakowanie w tym samym urządzeniu. 1.1.3. Leżakowanie piwa Proces leżakowania związany jest okresowym, klasycznym sposobem produkcji.
9
Zapiski o herbacie - Strona 85
Herbaty typu pu-erh w zależności od okresu leżakowania uzyskują różne walory smakowe. Jednak nie tylko czas leżakowania, ale również jakość herbaty poddanej leżakowaniu czy warunki, w jakich przebiegało dojrzewanie są bardzo ...
10
Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, ... - Strona 98
WARUNKI ODPOWIEDNIEGO LEŻAKOWANIA WINA a. Temperatura leżakowania Leżakowanie wina przeprowadza się zwykle w temperaturze stosunkowo niskiej 10 do 12°C, najlepiej więc w czystej i suchej piwnicy. Starzenie się wina jest ...
Jan Cieślak (Mgr. inż.), 1967
