КНИГИ НА ПОРТУГАЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «DESSORAMENTO»
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dessoramento в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
dessoramento, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на португальский языке.
As formas são providas, em toda a altura, de pequenos orifícios, a-fim-de
permitirem o dessoramento. São de alumínio ou ferro estanhado, com 9 cm. de
diâmetro e 11 de altura. Para facilitar ainda a saída do soro e as voltas, colocam-
se ...
2
Coisas de Minas: a culinária dos velhos cadernos
Você pode aferventar a linguiça levemente para guardar. ç^£>c} Queijo do Serro
- Fabricação ç^c^g) 10 1 de leite logo após a ordenha 1 medida de coalho 1
pingo de salmoura * (dessoramento do sal posto nos queijos da véspera) ou
água ...
Raimundo de Oliveira,
2005
3
Congresso de Leitaria, Olivicultura e Industria do Azeite, ...
Assim se explica como a Dinamarca-o país das manteigas finas por excelleneia-
trabalhando natas onde a fermentação apenas desponta, não abandona o seu
processo de dessoramento a sêco, que tem ali tanta razão de ser como o ...
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Culinaria Materialista, a
Corte da massa A massa é cortada com pá ou régua, em média 40 a 50 minutos
após a adição do coalho. dura da massa É feita respeitando pequenos intervalos
para facilitar o dessoramento. Separação do soro Êtt Enformage A massa é ...
5
QUEIJOS - UMA INTRODUÇAO
Antes citaremos as etapas básicas, que a fabricação de queijos de um modo
geral envolve: - Seleção e tratamento do leite - Adição de ingredientes -
Coagulação - Trabalho da coalhada - Tratamento da massa - Dessoramento -
Enformagem ...
6
O objecto celebrado: miscelânea de ensaios, estudos e crítica
... arranque para uma literatura que porventura atravesse um período de
mesquinho dessoramento, de psitacismo leucémico e de neogon- gorismo
estéril. Une extreme richesse intérieure, observou Jean Dutourd, une foule d'
idées originales ...
7
Dicionário de dermatologia
Caracteriza-se por vermelhidão intensa, podendo ser acompanhado por
descamação e dessoramento. Outras designações: ø. Símbolo de classificação:
3.1.1.1.1.9. eritrodermia de Leiner: S. f. Ver: eritrodermia descamativa.
eritrodermia de ...
8
Produtos animais, revista de tecnologia, inspeccão, economia
As carnes congeladas rápidamente nao estäo sujeitas a grande dessoramento
por rápida descongelaçâo, se a temperatura de descongelaçâo nâo for ácima de
4,5 a 7o С Se a carne tiver sido congelada lentamente, embora com os cristais ...
9
Vocabulário técnico de panificação
(O dessoramento do isco tem suas causas principais no estado de abandono (
relaxe) a que é votado e na falta de cultura reprodutiva; não , raro, essas causas
derivam do «pé» ou «madre», que, ás ' vezes, por descuido do panificador, ...
António Fernandes das Neves,
1940
10
Agricultura: revista da Direcçāo Geral dos Servicos Agricolas
... utilizada era ainda muito elevada. A prensagem mecânica dos queijos fazia-se
sobre uma coalhada que não reunia as características indispensáveis para se
tirar o partido requerido desta fase opera- ratória (dessoramento final e ligação ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «DESSORAMENTO»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
dessoramento в контексте приведенных ниже новостных статей.
Padrão de excelência é o diferencial dos queijos portugueses Paiva
O queijo Flamengo tem pasta amarela, semidura, com poucas olhaduras espalhadas pela massa, consistência firme, obtido por dessoramento, após a ... «Portal Nacional de Seguros, Авг 15»
Portos pesqueiros de Vila do Conde e Póvoa desassoreados até …
"Falei ontem com o secretário de Estado e ele garantiu-me que o dessoramento na Póvoa de Varzim e Vila do Conde estará para começar. Mas não me deu ... «Jornal de Notícias, Май 14»
Queijo gigante já está pronto
O método engloba as etapas de medição, processo de coagulação, dessoramento e enformagem. “Devido ao tamanho e dificuldade de movimentação do ... «Portal Caparaó, Июл 13»