КНИГИ НА ПОРТУГАЛЬСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «TORRAÇÃO»
Поиск случаев использования слова
torração в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
torração, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на португальский языке.
1
Processo de torração das amêndoas e nibs de cupuaçu ...
Este trabalho teve como objetivo principal determinar, por análise sensorial, o melhor tempo de torração, ou seja, as melhores condições de desenvolvimento de sabor, das amêndoas e dos nibs de cupuaçu, para que os mesmos possam ser ...
2
Enciclopédia agrícola brasileira: E-H
Mesmo que as raízes sejam raladas a seco. a massa obtida é excessivamente
úmida e o excesso de água deve ser retirado antes da torração para facilitar a
operação e diminuir a possibilidade de gomificação da fécula. A seguir. usam-se
...
Julio Seabra Inglez Souza, 1995
3
Classificação de café: noções gerais
10.8 — Torração A prova de torração é, sem dúvida, um ponto de fundamental
importância na classificação do café, por ser de grande ajuda para definir a sua
qualidade. Defeitos que não são observados no café cru, aparecem na torração.
Instituto Brasileiro do Café. Grupo Executivo de Racionalização da Cafeicultura, Luiz Sergio de Paiva Pereira, 1974
4
Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de ...
A mesma intensidade de torração podera ser alcançada com diferentes
velocidades de torração . Maneira mais objetiva de se avaliar a intensidade da
torração ê pela medição eletrónica da cor, pois, assim, dispensara a
necessidade de se ...
Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos
5
Boletim da Superintendência dos Serviços do Café
Logo após a torração, dentro dos pontos que consideramos normais, o grau de
umidade do grão de café reduz-se a traços apenas, aumentando-se à medida
que o produto permanece em contato com o ar ou é submetido à moagem,
motivo ...
São Paulo (Brazil : State). Superintendência dos Serviços do Café, 1961
6
Revista brasileira de armazenamento: Brazilian journal of ...
Contudo, são semelhantes aos valores encontrados por Pádua (2002) que,
estudando tipos de torra- ção em diferentes padrões de bebida verificaram que
as proteínas variaram na torração escura de 14,80% a 16,00% para os padrões
de ...
7
Revista do Instituto Adolfo Lutz
O efeito do tratamento térmico na destruição de aflatoxinas é de grande
interesse na indústria alimentícia, visto que o amendoim é consumido na maioria
das vezes após torração. LEE et alii1, trabalhando com amendoim em grão
inoculado ...
Instituto Adolfo Lutz (São Paulo, Brazil), 1994
8
II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil: anais
Tabela 4 - Estimativa dos efeitos e coeficientes das regressões associados ao
tempo e temperatura de torração Estão destacados em negrito os valores
significativos apí 0,05 Como se pode verificar, a luminosidade (L*) diminui com o
...
9
Classificação de café: noções gerais
8.3.3.8. Torração A prova de torraçao é, sem dúvida, um ponto de fundamental
importância na classificação do café, por ser de grande ajuda para definir a sua
qualidade. Defeitos que não são observados no café cru, aparecem na torração.
Procuramos depois observar a variação da densidade dos grãos desta ultima
torração, e obtivemos: QUADRO VII CAFÉ' TORRADO Procedência Densidade
Abissínia . . Venezuela . . Colômbia . . Botucatú . . Costa Rica . México . . . Sul de
...
Sociedade brasileira de agronomia, 1937
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «TORRAÇÃO»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
torração в контексте приведенных ниже новостных статей.
Nossa saudação à mandioca!
Torração: A massa peneirada é colocada no forno ou na chapa para eliminar a umidade que ainda permanece na farinha crua. O forneiro, ou farinheiro, com o ... «Hoje em Dia, Окт 15»
Pesquisa da Epamig potencializa produção de cafés especiais em …
A qualidade do café é determinada, principalmente, pelo sabor e aroma formados durante o processo de torração. Época e tipo de colheita, método de preparo ... «Guia Muriaé, Сен 15»
Starbucks inova com aplicativo que evita filas
Origem. A Starbucks foi fundada em 1971 e participa de toda a cadeia produtiva do café que vende, incluindo plantio, colheita e o torração. Veja também:. «Blasting News, Сен 15»
Estão abertas as inscrições para o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade …
A comissão julgadora irá analisar fatores como a classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da ... «Globo Rural, Июн 15»
Manhuaçu e Araponga conquistam prêmios da Illy Café
Os testes foram realizados com equipamento de luz ultravioleta e os grãos, classificados quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto ... «Portal Caparaó, Мар 15»
Cafeicultor do oeste paulista vence o Prêmio Ernesto Illy
café_graos_exportacao (Foto: Davilym Dourado / Editora Globo) Cafés foram classificados quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e ... «Globo Rural, Мар 15»
Linha Utam Momentos chega ao mercado nacional
Trata-se de um café de bebida dura, de torração média e blend com predominância arábica. Os grãos são principalmente provenientes do Sul de Minas, ... «Revista INCorporativa, Ноя 14»
Café, a bebida mágica: Um expresso para melhorar a memória
O sabor mais ou menos forte depende em parte também da torração. Vídeo: Cantata do Café (Kaffeekantate, BWV 211), Johann Sebastian Bach. «Brasil 247, Авг 14»
Para Antônio Britto, o Rio Grande do Sul está doente
o RS era um estado “doente” antes deste ILUSTRE GOVERNADOR, após o seu governo e de todas as privatizações com a “torração” dos recursos ... «Zero Hora, Ноя 13»
Representantes do Café Canecão visitam Portal Futebol Interior
A bebida é 100% Arábica de torração média com um sabor aromatizado e incorporado. Este novo café está a disposição em embalagens de um quilo, nas ... «Futebolinterior, Ноя 13»
