КНИГИ НА РУССКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «АЙРАН»
Поиск случаев использования слова
айран в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
айран, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на русский языке.
1
Базар, казан и дастархан - Страница 163
Знаете, некоторые покупают айран в магазинах. Это кошмар. А другие просто разводят катык или мацони водой, приправляют и называют это айраном. Они тоже неправильно делают, потому что они не знают, что такое ...
2
Бизнес-журнал, 2006/15: Москва - Страница xiv
Варварский. напиток. Константин Сардовский Популярность натуральных кисломолочных напитков, прежде всего тана и айрана, растет. Они обладают мощным антиПохмельным действием, что Повышает их привлекательность ...
Бизнес-журнал. Объединенная межрегиональная редакция, 2015
3
Хакасско-русский историко-этнографический словарь - Страница 21
АЙРАН айран — напиток из перебродившего коровьего молока; айран-хымыс молочнокислые напитки; арар айран крепкий айран; айран-сухсун различные напитки для утоления жажды; айран 1р1тпеп творожистые комочки ...
В. Я Бутанаев, В. Я Бутанаев, 1999
Айран и вместе со всеми замер на месте. Такую красоту мало кому приходилось видеть. Совсем недалеко, у подножия холма, на котором они стояли, раскинулся маленький аккуратный городок. Но не он привлекал внимание.
Иар Эльтеррус, Мария Суворкина, 2013
5
Развитие этнополитической ситуации в Кабардино-Балкарской ...
Собранный автором полевой материал свидетельствуют, что существуют следующие разновидности айрана: айран (жуурт айран), мыстындау, гыпы - айран. Айран вкусный, полезный, самый престижный кисломолочный ...
С. И. Аккиева, Центр по изучению межнациональных отношений (Российская академия наук), 2002
6
Тюркские народы Сибири: - Страница 574
Но в XIX столетии, когда его вытеснил айран, кумыс продолжали делать только табунщики и крупные коневоды. Разводили его в летний период, с мая до августа. Закваску получали из мослов лошадей, которые размельчались и ...
Дмитрий Анатольевич Функ, Николай Аркадьевич Томилов, Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая, 2006
7
Традиционная пища как выражение этнического самосознания:
Айран — вкусный, полезный, хорошо утоляющий жажду, самый престижный кисломолочный продукт карачаевцев и родственных им балкарцев, живущих в Кабардино-Балкарии. Его И42 получают из кипяченого теплого молока, ...
Сергей Александрович Арутюнов, Т. А Воронина, 2001
8
Кавказская кухня - Страница 54
Айран 800 МА ЗеАень (кинза, зеАеный Аук, фиоАетовый базиАик, укроп) 40 г Сахар 5 г Огурцы 200 г Редис 100 г СоАь, перец Говядину отварить до готовности (ОКОАО 30 минут), охАадить. Яйца сварить вкрутую (15 минут), ...
9
Очерки карачаево-балкарской терминологии: - Страница 56
1969, 30), старокыпч. айран, «айран, кислое молоко» (Ку- рышжанов, 1970, 81). Айран употребляется в современных тюркских языках в значениях: «кислое молоко, разбавленное водой» (туркм., кирг., ног., каракалп., тат.. и др.) ...
Исмайл Магометовых Отаров, 1987
10
Дети мира: сборник рассказов писателей разных стран
Мальчик пристально вглядывается в закрытые окна, пытаясь найти среди пассажиров людей, которые бы выпили айран: крестьян, ремесленников, солдат-отпускников. Хасан бежит уже третий раз вдоль всего состава... Острый ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «АЙРАН»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
айран в контексте приведенных ниже новостных статей.
Бургазлийка намери щипалка в киселото мляко, докато прави …
Това намери жена в продукта, закупен от магазин в Бургас на 9 октомври. Тя открила насекомото, когато започнала да прави айран за сина си. "Хубаво ... «Труд, Окт 15»
Подготовка экипажа МКС: в космос отправят айран, иримшик …
Известно, что в космос отправятся айран, иримшик, блюда из конины. В преддверии EXPO-2017 Айдын Аимбетов проведет ряд мероприятий, в том ... «Круглосуточный Новостной Канал 24KZ, Авг 15»
Все буде добре: рецепт праздничного салата с айран-кремом от …
Хотите, чтобы следующий год прошел удачно? Для этого вам нужно задобрить хозяйку наступающего года! Эксперт шоу Все буде добре кулинарный ... «TV.UA, Дек 14»
Монгольские айран и кумыс заменят итальянскую моцареллу
Монголии есть, что предложить москвичам: водку из кобыльего молока, айран и кумыс, вяленую конину, а также любимое в далекой стране лакомство ... «Сайт журнала Time Out Москва, Окт 14»
Чибирек, шорба, айран: история и немного фактов о …
Большое значение в национальной гастрономии играют физико-географическая среда, флора и фауна исторической территории народа, так как все ... «В городе, Апр 14»
Делегация из Кыргызстана приняла участие в фестивале …
Делегация из Кыргызстана с 27 по 29 сентября приняла участие во II международном фестивале «Айран» и фестивале Карачаево-Балкарской ... «Кабар, Окт 13»
В Карачаево-Черкесии прошёл фестиваль айрана
В секреты одного из самых древних и полезных напитков на земле могли проникнуть гости фестиваля айрана в Карачаево-Черкесии. Каждый мог ... «Первый канал, Окт 13»
Мы привыкли употреблять их просто, в чистом виде. Но ведь из …
Многие из них, которые легко найти на прилавках самых обычных магазинов — мацони, айран, ряженку и простоквашу. но в кулинарных целях мы ... «Аргументы и факты, Авг 13»
Ракы и айран спровоцировали политический кризис в Турции
Ракы и айран спровоцировали политический кризис в Турции. В Турции бушуют споры о том, какой напиток следует считать национальным турецким. «Кулинарный портал Gastronom.ru, Май 13»
Шашлык из ребрышка барашка, тархун, айран …
Представительница Латвии на "Евровидении-2012" Анмари (Линда Амантова), которая выступит в первом полуфинале с песней "Beautiful Song" ... «Тренд, Май 12»
