Значение слова "суфле" в словаре украинский языка

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА СУФЛЕ

суфле  [sufle]

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО СУФЛЕ

суфле

Суфле

Суфле - кулинарная блюдо французского происхождения, известная своей легкой, пористой структурой. Готовится из яичных желтков, смешанных с различными ингредиентами, к которым затем добавляются взбитые яичные белки. Может быть основным блюдом или сладким десертом. В любом случае суфле содержит как минимум два компонента: во-первых, ароматизированную смесь сметаны консистенции и, во-вторых, взбитые яичные белки. Первый придает вкус, а взбитые белки - легкость продукта. Смесь делается обычно на основе сыра, шоколада или лимона, или соуса бешамель - в этом случае готовится, как правило, грибное или мясное суфле.

Суфле́  — кулінарна страва французького походження, відома своєю легкою, пористою структурою. Готується з яєчних жовтків, змішаних з різноманітними інгредієнтами, до яких потім додаються збиті яєчні білки. Може бути основною стравою або солодким десертом. У будь-якому випадку суфле містить як мінімум два компоненти: по-перше, ароматизовану суміш сметаної консистенції і, по-друге, збиті яєчні білки. Перший надає смак, а збиті білки — легкість продукту. Суміш робиться звичайно на основі сиру, шоколаду або лимона, або соусу бешамель — у цьому випадку готується, як правило, грибне або м'ясне суфле.

Значение слова суфле в словаре украинский языка

суфле, невидм., с. Название кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т. П.), В состав которых входят взбитые яичные белки. Выпеченное, хорошо зарумяненным суфле посыпают через небольшое сито сахарной пудрой и немедленно подают (Технол. Пригот. Еды, 1957, 216) Ягоды черной смородины входят в состав диетического и детского питания, из них готовят высококачественные соки, компоты, варенье, мармелад, желе, суфле (Сов. Укр., 21.XII 1974, 4).

суфле, невідм., с. Назва кулінарних виробів (кондитерських, молочних, м’ясних і т. п.), до складу яких входять збиті яєчні білки. Випечене, добре зарум’янене суфле посипають через невелике сито цукровою пудрою і негайно подають (Технол. пригот. їжі, 1957, 216); Ягоди чорної смородини входять до складу дієтичного і дитячого харчування, з них готують високоякісні соки, компоти, варення, мармелади, желе, суфле (Рад. Укр., 21.XII 1974, 4).

ПЕРЕВОД СЛОВА СУФЛЕ

Посмотрите перевод слова суфле на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c украинский языка.

Переводы слова суфле с украинский языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «суфле» на украинский языке.

• Переводчик с украинский языка на китайский язык: 杂音
• Переводчик с украинский языка на испанский язык: soufflé
• Переводчик с украинский языка на английский язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на хинди язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на арабский язык: نفيخة
• Переводчик с украинский языка на русский язык: суфле
• Переводчик с украинский языка на португальский язык: sopro
• Переводчик с украинский языка на бенгальский язык: হাল্কা এবং ফেনিল
• Переводчик с украинский языка на французский язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на малайский язык: Souffle
• Переводчик с украинский языка на немецкий язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на японский язык: スフレ
• Переводчик с украинский языка на корейский язык: 수플레
• Переводчик с украинский языка на яванский язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на вьетнамский язык: bánh phồng lên
• Переводчик с украинский языка на тамильский язык: முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை
• Переводчик с украинский языка на маратхи язык: अंडी
• Переводчик с украинский языка на турецкий язык: sufle
• Переводчик с украинский языка на итальянский язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на польский язык: suflet
• украинский: суфле
• Переводчик с украинский языка на румынский язык: sufleu
• Переводчик с украинский языка на греческий язык: είδος πήτας
• Переводчик с украинский языка на африкаанс язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на шведский язык: souffle
• Переводчик с украинский языка на норвежский язык: souffle

КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «СУФЛЕ»

Поиск случаев использования слова суфле в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову суфле, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.

Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно ...

А. Власов. белки, размешать. Выложить в форму, вымазанную маслом, или на глубокое металлическое блюдо; не наполнять форму доверху, так как суфле поднимется. Посыпать сахаром и печь 20 минут. Рис можно ...

А. Власов, 2015

Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Сторінка 250

161 Суфле с сыром рокфор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 161 Суфле из творога и молодого шпината . . . . . . . .. 162 Суфле с кабачками и чесноком . ... 165 Сырное суфле с луком-пореем и тимьяном .. . . . 165 Сырное суфле с ветчиной .

Елена Львовна Исаева, 2007

Библия Кондитера - Сторінка 526

452 Суфле яблочное . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 Суфле творожное с бананами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 Суфле ... 456 Суфле из белого хлеба с брынзой и творогом .

Александр Селезнев, 2015

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

суфле с мандаринами. Выложить слоями, чередуя каждый слой с бисквитами, пропитанными кремом «Кюрасао». Далее готовить обычным способом. Суфле вишневое Приготовить массу для суфле с вишневой водкой. Подавать ...

Огюст Эскофье, 2014

Экономная кухарка - Сторінка 178

Суфле. из. ягод. Клубника, земляника или малина • 400 г сахара • 12 яичных белков Клубника, земляника или малина протирается через сито и смешивается с сахаром и 4 белками. Туда же примешивать 8 белков, хорошенько ...

М. Хмелевская, 2015

Закуски к вину, пиву, водке

Клубничное суфле, великолепие из творога, маринованные фрукты, ванильное суфле, суфле из сыра и ветчины – вы можете приготовить, если воспользуетесь предложенными ниже рецептами. Банановое суфле Требуется на ...

Сборник рецептов, 2015

Энциклопедия тортов

Суфле. изяблок. (румынская. кухня). 7—8 яблок,100г сахара, 3 ст.ложки толченых сухарей,2 яйца,1 ст. ложка сливочного масла,немного толченой корицы, лимонная цедра, сахарная пудра с ванилином. Сухари обжарить ...

Зданович, Леонид, 2015

Кулинарная наука, или Научная кулинария

механическим воздействием, а денатурирует лишь под действием тепла. При охлаждении суфле будет сжиматься. Это связано с тем, что содержащиеся в нем газы также будут сжиматься, пар конденсироваться, а белковая сеть ...

Илья Лазерсон, ‎Федор Сокирянский, 2015

Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников

Суфле Необходимый компонент любого суфле (воздушного пирога) — хорошо взбитые белки. Перед взбиванием их надо охладить. Начинают взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость. Объем белков в результате ...

Эдуард Алькаев, 2013

Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...

Обыкновенное, т. е. сырое суфле. Обыкновенное суфле очень часто отскакивает водой – это случаетсяоттого, что яблоки, из которых приготовлено пюре,имеют большой процент воды,каки все прочиеплоды; в заварном суфле ...

Пелагея Александрова-Игнатьева, ‎Михаил Игнатьев, 2015

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «СУФЛЕ»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин суфле в контексте приведенных ниже новостных статей.

Рецепт: самый простой способ приготовить сырное суфле

Существует множество вкуснейших вариантов суфле, которые готовятся с разнообразными овощами, сырами и даже мясом. В этой подборке речь ... «Postimees, Окт 15»

Рецепты для мультиварки — сборная солянка и куриное суфле с …

На скорую руку и без каких-либо проблем в мультиварке можно приготовить и нежнейшее куриное суфле с оливками, и так любимую мужчинами ... «"Что происходит?", Сен 15»

Готуємо суфле із курячого філе

Надзвичайно ніжне суфле із м'яса курки під пікантним вершково-сирним соусом — одна з „родзинок” і найпопулярніших страв у ресторані „Бункермуз”, ... «20 хвилин, Май 15»

Все буде добре: рецепт кофейного суфле с пралине от …

Вы думаете, что готовить вкусные десерты сложно? Гость шоу Все буде добре боксер и тренер 4 сезона проекта Зважені та щасливі Вячеслав Узелков ... «TV.UA, Фев 15»

Рецепт низкоуглеводного суфле

Здоровый образ жизни — пожалуй, лучшая современная тенденция. Все больше народа появляется на беговых дорожках в спортзале, девушки садятся ... «Твой Иркутск, Фев 15»

Пермская фабрика «Нестле» прекращает выпуск суфле и …

Ввиду невысокого спроса на кондитерский продукт суфле компания «Нестле» приняла решение о приостановлении его производства в филиале ООО ... «Коммерсантъ Прикамье. Пермь, Дек 14»

Воздушное суфле: новая лимитированная серия L'Occitane

В результате получилась новая интерпретация классики в идеальном формате – средства для тела с легкой и воздушной, как суфле, текстурой. «JustLady.Ru, Окт 14»

Любимая еда беременной Блейк Лавли: шоколадное суфле и …

Потому что список выглядит неожиданно для такой стройняшки: - шоколадное суфле и плавленный сыр. А в качестве заправки к блюдам она больше ... «Комсомольская правда, Окт 14»

«Все буде добре!»

На сей раз Анна решила поделиться рецептом любимого творожного соленого пирога-суфле. Для приготовления этого пирога, – говорит Анна ... «Телеканал СТБ, Сен 14»

Диетический борщ и куриное суфле. Меню и рецепты для …

Стол №2 предназначен для страдающих хроническим гастритом, колитом, энтеритом, а также для тех, кто недавно перенес инфекционные ... «Аргументы и факты, Сен 14»