«নিমকি» தொடர்புடைய வங்காளம் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
নিমকি இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
নিমকি தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் வங்காளம் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
মাতামহ নিমকি চিরোতে চিরোতে প্রশ্ন করলেন ৷ আমার সামনে ৷ -~ কি জানি বাবা৭ আমাকে বলছ না ত ! হ্যা আপনাকেই বলছি ৷ চা খাংচ্ছা বেনারসের বিধবাদের মত ৷ চা খেতে অত শব্দ করেন কেন ? মাতামহ হাঁ m গেলেন ৷ হাতের নিমকি হাতে, চারের কাপ cm? I ছেলেমানুষ রকুনি ...
Sanjib Chattopadhyay, 1985
2
ভোম্বল সর্দার - Bhombol Sardar(Bengali):
ভোম্বল দেখলে, থালায় কলাপাতার ওপর রয়েছে খান আষ্টেক নিমকি ও দুটি বড়ো বড়ো কাঁচাগোল্লা। ঠাকুরমশাই দুটি এনামেলের চটাওঠা পেয়ালায় তাঁদের চা দিয়ে দরজার পাশে দাঁড়িয়ে রইলেন। বাড়িতেও ভোম্বল চা খায়। কিন্তু তার সঙ্গে কোনওদিন থাকে মুড়ি, ...
Khagendranath Mitra, 2014
3
Śrīhaṭṭera itibr̥tta: Pūrbāṃśa
... তাহা অদ্যাপি উক্ত কালীবাড়ীর নিকব মহাল রূপে আছে ৷৫ দেবত্র ও ব্রল]এ ব]তীতও তাহার ভূদ]নেব বিষয় জ্ঞাত ইওর] যার ৷ বিনন্দ রাম লস্কর নামক ব]ক্তিকে তিনি তিপর] খাল মৌজ] হইতে কতক ভুমি “নিমকি' দান করিয়াছিলেন ৷৬ ছত্রসিংহ . বড় গোসাঞ্চি সন্ন]]স গ্রহণ করিলে ...
Acyutacaraṇa Caudhurī, 2002
এ ছাড়া আরও বিস্ময় এবং কটুক্তিও, অদিতির আচমকা বেশ পরিবর্তন সম্পর্কে অদিতির কোনো ভাবান্তর হল না। তিনি প্রত্যেক বার বিজয়ায় বাড়িতে নানারকম মিষ্টি বানান, সেইসঙ্গে ঝাল নোনতা কচুরি নিমকি ঘুগনি আলুরদম। এ বছর কর্তব্য সারলেন কেনা মিষ্টি দিয়ে, ...
5
শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়ের উপন্যাস সমগ্র (Sarat Chandra ...
এই সকল বস্তুতেই সে চিরদিন অভ্যস্ত, মাঝে কেবল দিন কয়েক বাধা পড়িয়াছিল মাত্র, কিন্তু টেবিলে রাখিয়া দিয়া বেহারা চলিয়া গেলে এই জিনিসগুলির পানে চাহিয়াই আজ তাহার অরুচি বোধ হইল, উষা গৃহে আসিয়া পর্যন্ত এই সকলের পরিবর্তে নিমকি, কচুরি প্রভৃতি ...
শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায় (Sarat Chandra Chattopadhyay), 2015
6
Ha ja ba ra la (Bengali):
মান মানে কচুবি ৷ কচুবি চারপ্রকার-হিঙে কচুবি, খাতা কচুবি, নিমকি আর জিবেসজা! খেলে কী হর? খেলে শেয়ালদের গলা কুটকুট করে, কিস্তু কাগেদের করে না ৷ তার পর একজন সাক্ষী ছিল, নগদ মূল! চার আনা, cw আসামে থাকত, তার কানের চামড়া নীল হবে গেল-তাকে বলে ...
7
পাগলা দাশু / Pagla Dashu (Bengali): Collection of Bengali ...
এ-পাড়ার রযেসের জনা যদি প্রাইজ দিতে হর, তাহলে তোলানাখের বাপকেই দেওর! উচিৎ; তার নাকি এখ আটাত্তর বছর চলেছে ৷" এই রকম বাজে কথা চলছে, এমন সমযে রড় রড় বারকে!শের উপর থালা সাজিযে রামবাবুর তিনটে চাকর খাবার নিযে হাজির ৷ কচুরি, নিমকি, সন্দেশ থেকে পিঠে ...
সুকুমার রায় (Sukumar Roy), 2014
না না, ঝেলো, চা খাও -দাড়াও , আমি আসছিবিষে-ভাজা চিড়ে, নিমকি, পৌগে-কাটা, সন্দেশ ও চা ৷ অপু ক্ষু ধার মুখে লোভীর মত সেগুলি ব্যগ্রভাবে গোগ্রাসে গিলিল ৷ গরম চা করেক চুমুক খাইতে শরীরের ঝিম ঝিম ভাবটা কাটিরা মনের সাডাবিক অবস্থা যেন কিরিরা আসিল ...
বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায়, 2014
... শুধ তাই নর, বুকে যেন তিনি বল পাইলেন; সক্সে সক্সে বুকখানি পুএওগরিরেও তবিরা উঠিল | তিনি ছেলের মাথার চুলগুলির ভিতর আতুল চালাইতে চালাইতে বলিলেন, মুখ হাত ধযে (HH HIHI, আমি দুখানা গরম নিমকি ওতজে দিই | মরদা আমার মাথাই আছে | মানদা নীরবে দাড়াইযা ছিল, ...
তারাশঙ্কর বন্দ্যোপাধ্যায়, Tarasankar Bandyopadhay, Indic Publication (Publisher), 2014
10
সুকুমার রায়ের গল্প সংকলন / Sukumar Roy’s Galpo Sankalan ...
কচুরি, নিমকি, সন্দেশ থেকে পিঠে পায়েস পর্যন্ত প্রায় বারো-চোদ্দ রকমের খাবার। ডাক্তার বললেন, "বাপরে! এ যে বিরাট আয়োজন। ব্যাপারখানা কি?" রামবাবু বললেন, "ঐ যা! আসল কথাই বলতে ভুলে গেছি। আজ আমার জামাই এসেছেন, তাই বাড়িতে একটু মিষ্টি মুখের আয়োজন ...
সুকুমার রায় (Sukumar Roy), 2014
«নিমকি» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
নিমকি என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
যেসব খাবারে নষ্ট হয় ত্বক!
তাই লবণজাতীয় খাবার যেমন কাসুন্দি, নিমকি ও টিনজাত খাবার এড়িয়ে চলুন। সুন্দর ত্বকের জন্য অতিরিক্ত লবণ ও লবণজাতীয় খাবার খাওয়া উচিত না। ৩. এলকোহল সুন্দর ত্বকের জন্য অবশ্যই এলকোহল এড়িয়ে চলতে হয়। অতিরিক্ত এলকোহল খেলে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। এছাড়া এলকোহল ত্বকের উজ্জ্বলতা কমায় ও ত্বককে শুষ্ক করে। ৪. পক্রিয়াজাত খাবার «বিডি Live২৪, செப்டம்பர் 15»
ব্রজভূমি থেকে বাংলা, জন্মাষ্টমী সকলেরই
এখনও গোবিন্দজিউর ভোগে থাকে খাস্তাকচুরি, রাধাবল্লভী, গজা, নিমকি, বালুসাই, লালমেঠাই, মতিচূর, তালের বড়া ইত্যাদি। আগে জন্মাষ্টমীতে ছ'টি রুপোর মুদ্রা উৎসর্গ করা হত। এখন তার পরিবর্তে ছ'টাকা উৎসর্গ করা হয়। তেমনই দর্জিপাড়া রাজকৃষ্ণ মিত্রের বাড়িতে গৃহদেবতা নারায়ণ শিলা রাজরাজেশ্বরের জন্মাষ্টমী উপলক্ষে ষোড়শপচারের বিশেষ পুজো হয় ... «আনন্দবাজার, செப்டம்பர் 15»
হাড়-হাভাতেদেরও বাদ দেন না নেতারা
কোথাও বা মাধ্যমিক শিক্ষাকেন্দ্রের প্রৌঢ় শিক্ষককেই দায় নিতে হচ্ছে দলীয় অনুষ্ঠানের নিমকি-সন্দেশের। ছাড় মিলছে না মাঝগেড়িয়া এলাকার বিপিএল তালিকায় থাকা ন্যুব্জ বৃদ্ধ সনঝো মুন্ডারও। গ্রামের তৃণমূল নেতার বাড়িতে 'কুটুম' আসায় সাধের মোরগটিকে ভেট দিয়ে আসতে হয়েছে তাঁকে। পুষ্যিটি নেতার পায়ে নামিয়ে এসে সনঝো এখন বলছেন, ... «আনন্দবাজার, செப்டம்பர் 15»
অ্যাসাইনমেন্ট এর খাতা দেখে বিস্মিত শিক্ষিকা
বাসে নাস্তার বক্সে দেওয়া হয়েছিল আপেল, কলা আর একটা নিমকি। অথচ জার্নি করার সময় আমি মিষ্টি খেতে পারি না। বমি আসে। বাসে রিয়েল একটা প্যাকেট আমার হাতে ধরিয়ে দিয়ে বলে 'আফজাল পাঠিয়েছে।' খুলে দেখি বার্গার সমুচা আর সিঙ্গারা। কাচ্চি বিরিয়ানি আমি খাই না অথচ আমাদের পিকনিকে দুপুরের মেনুই ওটা। খাবার সময় আলাদাভাবে তাই ... «বিডি Live২৪, ஆகஸ்ட் 15»
পালং শাকের নানা উপকারিতা
এ গবেষণা বলছে, পালং শাক ক্ষুধা কমায় ও নিমকি জাতীয় লবনাক্ত খাবারের প্রতি আগ্রহ বাড়ায়। তাই যাদের উচ্চ রক্ত চাপ আছে তাদের ওজনের সম্যসা দূর করতে এটি খুবই উপকারী। ৩০জন নারী ও ৩০ জন পুরুষকে নিয়ে এ গবেষণাটি করা হয়।তাদেরকে এজনের উপর ভিত্তি করে দুই ভাগে ভাগ করে এবং এক দলকে পালং শাকের নির্যাস ও আরেক দলকে ঔষধ খেতে দেয়া হয়েছে। «বিডি Live24, ஆகஸ்ட் 15»
আপনজন ছাড়াই ঈদের আনন্দ
টেবিলে আছে নুডুলস, চিংড়ি ভুনা, চটপটি, রুই মাছ, কুলি পিঠা, কেক, নকশি পিঠা, সেমাই, গোলাপ পিঠা, ডিমের কোর্মা, গাজরের সেমাই, চিড়ার বড়া, কাবাব, আলু ভর্তা এবং আস্ত ডিম দিয়ে বানানো হাঁস, পরোটা, ফালুদা, ফুলকপি ফ্রাই, পুডিং, রোল, তেলাপিয়া মাছ, হালিম, রোস্ট, নিমকি, কাস্টার্ড, স্যুপ, গরুর মাংস ভুনা, পোলাও ইত্যাদি। তাহমিনা জানাল ... «প্রথম আলো, ஜூலை 15»
শ্রীক্ষেত্রে ঝাঁটার দাপট, আজ রথ টানা হবে যে
পুরীতে গৌরাঙ্গের সারা বছরের রেশন এই রথের সময়েই আসত। এ বারও ভক্তদের আনা সব্জি, রকমারি আচার-পাঁপড়-নিমকি, মিষ্টিতে গম্ভীরা মঠ উপচে পড়ছে। বরাহনগরে রাঘবের পাঠবাড়ির আশ্রিত ভক্ত ইন্দ্রাণীদেবী আবার নিমাইয়ের কথা ভেবেই নাড়ু করে এনেছেন। দময়ন্তী নাকি গৌরাঙ্গের শৌচকর্মের জন্য গঙ্গামাটি শুকিয়ে ঝুরঝুরে পাপড়ি বানিয়ে কর্পূর, ... «আনন্দবাজার, ஜூலை 15»
আমার আপা আমাকে রোজ নিয়ে যেতো পরীর বাড়ি || খালেদ হোসাইন
যেতে যেতে দেখতাম কুলফি মালাই, শরবতের দোকান, সাজানো পানের দোকান, গাট্টা বা কটকটি, শন পাপর, বরুইয়ৈর আচার, হলুদ মশলা-মাখানো সিদ্ধ ডিম, আলুর দম, হাওয়াই মিঠাই (আমরা বলতাম তুলা), আর ভাজা হচ্ছে নিমকি, পেঁয়াজু, পিটি, জিলিপি। আছে মুড়কি, মুরুলি, বটি-কাঁচি, পিঁড়ি, ঘটি-বাটি রাজ্যের সব জিনিসপত্র। অনেক কষ্ট করে মেলায় পৌঁছুতে পারলেও ... «বাংলা ট্রিবিউন, ஜூலை 15»
ইফতারে দই বড়া ও নিমকি
উপকরণ: মাষকলাইয়ের ডাল ১ কাপ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। লবণ ১ চা-চামচ। বিট লবন ১ চা-চামচ। তেতুলের কাঁথ আধা কাপ। চিনি বা গুঁড় ২ টেবিল-চামচ। দই ২,৩ কাপ (ফেটানো)। চাট মসলা ১ চা-চামচ। গুঁড়ামসলার জন্য: শুকনা লালমরিচ ৪,৫টি (টেলে নিন)। জিরা ৩ চা-চামচ (টেলে নিন)। এই সব উপকরণ টেলে, আলাদা আলাদা করে গুঁড়া করে রাখুন একপাশে। সাজানোর জন্য লাগবে: ... «bdnews24.com, ஜூலை 15»
ইফতার দেশে দেশে
ইফতারির তালিকায় থাকে চিকেন রোল, স্প্রিং রোল, শামি কাবাব, শরবত, দুই, ফ্রুট সালাদ, মিষ্টি ও ঝালজাতীয় খাদ্য, জিলাপি, সমুচা, নিমকি ইত্যাদি। বাংলাদেশ. সাধারণভাবে মানুষ সপরিবারে ইফতার করেন। ইফতারির তালিকায় থাকে খেজুর, শরবত, ছোলা, মুড়ি, পিঁয়াজু, বেগুনি, চপ, জিলাপি, কাবাব, হালিম ইত্যাদি। দেশের ইফতার বাজার হিসেবে পুরান ঢাকার ... «Bangla Tribune, ஜூலை 15»
இல் உள்ள வார்த்தைகளில் மறைக்கப்பட்டிருக்கும் எல்லாவற்றையும் கண்டறியுங்கள் 
