ஜாப்பனிஸ்இல் たたき‐なます இன் அர்த்தம் என்ன?
ஜாப்பனிஸ் அகராதியில் «たたき‐なます» இன்
அசல் வரையறையைப் பார்க்க கிளிக் செய்யவும்.
தமிழ் இல் வரையறையின்
தானியங்கு மொழிபெயர்ப்பைப் பார்க்க கிளிக் செய்யவும்
ஜாப்பனிஸ் அகராதியில் たたき‐なます இன் வரையறை
தட்டுதல் fiddling 【தட்டுதல் ஒரு குதிரை கானாங்கெளுத்தி போன்ற ஒரு விஷயம், ஒரு sardine, ஒரு முத்தம் மற்றும் போன்ற ஒரு சமையலறை கத்தி கொல்லப்பட்டார், அது தவறாக அல்லது வினிகர் miso கலந்து. அது ஒரு மீன்பிடி படகில் இருப்பதால், இது கடல்வழியாகும். たたき‐なます【叩き鱠】 アジ・イワシ・キスなどの身を包丁でたたきつぶし、味噌や酢味噌で和えたもの。漁船の上でつくるので、沖なますともいう。
ஜாப்பனிஸ் அகராதியில் «たたき‐なます» இன்
அசல் வரையறையைப் பார்க்க கிளிக் செய்யவும்.
தமிழ் இல் வரையறையின்
தானியங்கு மொழிபெயர்ப்பைப் பார்க்க கிளிக் செய்யவும்
«たたき‐なます» தொடர்புடைய ஜாப்பனிஸ் புத்தகங்கள்
பின்வரும் புத்தக விவரத்தொகுப்புத் தேர்ந்தெடுப்பில்
たたき‐なます இன் பயன்பாட்டைக் கண்டறியுங்கள்.
たたき‐なます தொடர்பான புத்தகங்கள் மற்றும் ஜாப்பனிஸ் இலக்கியத்தில் அதன் பயன்பாட்டுச் சூழலை வழங்குவதற்கு அதிலிருந்து பெறப்பட்ட சுருக்கமான சாரங்களைத் தொடர்புபடுத்துகின்றன.
清水桂一 のもあるが、これは、本来の「たたき」であった塩辛に最「酒盗」と区別したよび名である。「塩だたき」というも「焼きだ ... 土佐料理ではたき」とよぶものはかつおたたき,さばたたき、と「たたき「あじおきなます」とよぶこともある。土佐料理で「たなどがある。
上:きゅうりのぬか味噌漬,中:ながらみときゅうりの酢のもの,あじのたたきなます,下:麦飯,なすの味噌汁なく暑いので、さっぱりしたものが好まれる。焼きとうがらしやきゅうりの生味噌づけ、ふきのつくだ煮、ながらみ(きさご)のつくだ煮などをよく入れる。夕 I 麦飯、味 ...
黒潮文化圏の人々が得意とする「つくって食え」の料理法は、焼切り、焼タタキ。洗いは山国の人々も、宇和島のような海辺の人々も得意な料理。たたきなます、水なますは、外房の人々の得意な料理手法である。本当に魚を知る料理人は、刺身をつくって食えの ...
5
日本国語大辞典: - 第 13 巻 - 46 ページ
無事志有意-十軒店「もう十軒店に下りめらが出ているだろふ,たたきこわしてやろふ」,富岡先生《国木田独歩 V 五「遂に 0 分で立て ..... I 食ァ〉^たたき-なます【叩籌】〔名 3 小嫁(あじ)や翻へきす)などを三枚におろし,味噌を加えて包厂で細かくたたいて食べる料理。
平野雅章 191 料理の部 料理人を漁人の舟にのせて、沖にて小魚類をとりて三枚におろし、常の膾三切を一切位の叩くところから「叩きなます」などとも呼ばれます。古書に、におろし、包丁の刃で身をこそげ取り、みそを少々入れてよく叩き、そのまま食べます。
形動〕数量や程巧かきわめて大きいこと,「 I の成果をあげる」「 I な影響を受ける」「 I な損害を; 8 ? ... 沖なます,たたきなます" #三枚におろしたカッォの表面をさっと火であぶってから刺身にし,二ン-一ク-シ 3 ゥガなどの薬味と二杯酢をふりかけて、味がなじむよ 5 に ...
秋【叩】叩き独楽たたきごま[人]白木のままで彩色のないコマで、タケなどの先に木綿のきれをつけた鞭でたたいて回す。@新年叩き桷たたきなます[人]小ブナの頭とはらわたなどをとり除き包丁の峰でたたいて、すり身のようにしてダイコンおろしをそえ、薬味には ...
9
伝承写真館日本の食文化 4 首都圏 - lxvi ページ
ことわざに「生産地に調理なし」というが、房総の料理はまさにその典型で、手の込んだ料理は発達しなかった。その代わり材料の鮮度が勝負ーといった海産物料理が主流となった。イワシのごま漬け・団子汁・卵の花漬け、アジのなめろう・さんが・たたきなます、 ...
... 何分よろしくお任せ致しま先生が御承知なら我々が取計らひますがと相談した、庄左衛れたら先生も聴く方も楽だらうと思ひます ... 朗々と面白く講述致しました、元より人通りの多い広小史の書物をのせ、右の手へ扇子を持ち、拍子を取って叩きなます、そこで ...
«たたき‐なます» வார்த்தையைக் கொண்டுள்ள புதிய உருப்படிகள்
பின்வரும் செய்தி உருப்படிகளின் சூழலில்
たたき‐なます என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது பற்றியும் எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றியும் தேசிய மற்றும் பன்னாட்டு அச்சகங்கள் என்ன பேசியிருக்கின்றன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
味良しマアジ３５センチ
マメなタナ取り、コマセの詰め替え、それに誘い――これらを怠らなければ夕げの食卓はアジざんまい！ （スポニチＡＰＣ 山本 有道） ◎1年通し狙える ... 大船長夫人の小山和子さんのお薦め料理は「たたきなます」。小・中型アジの頭と内臓、それにヒレを取り皮を ... «スポーツニッポン, ஆகஸ்ட் 14»
