Feijoada
Fejoada (Portekizce: feijoada, Brezilya / Portekizce:, Avrupa / Portekizce: Fayjoada, Fejoada) pişmiş bir fasulye, domuz eti ve sığır eti tabağıdır. Portekiz'de ve Brezilya, Portekiz, Angola, Sao Tome ve Primece, Doğu Timor gibi eski sömürgelerinde yemiş, ancak kullanılan malzemeler her ülkeden kendi gelişimini geliştirdiği için ülkeden ülkeye farklılık göstermektedir. Birçok Fejoada, "pişirme fasulyesi" anlamına gelen uzun pişirme süresi ve çeşitli malzemelerle karakterize olur; ancak Fejoada'dan daha az materyalden yapılmış fasulye çorbasına Fejoada denir Adı yoktur ve basitçe Fayaon denir. ...