Portekizce sözlükte "coalho" sözcüğünün anlamı

PORTEKIZCE DİLİNDE COALHO SÖZCÜĞÜNÜN OKUNUŞU

co · a · lho

COALHO SÖZCÜĞÜ PORTEKIZCE DİLİNDE NE ANLAMA GELİR?

kimozin

Quimosina

peynir mayası veya renin, süt peynir ya da "junket" oluşumu oluşumu birinci aşamada ilave edilebilir üreten üç adet disülfit köprüsü ile 323 amino asit kalıntıları içeren bir enzim proteazdır. Enzim "lor" olarak bilinen bir pıhtılaşmış bir ürünün oluşturulması için koagüle kalsiyum iyonlarının mevcudiyetinde, süt, kalsiyum kazeinat nispeten çözünmez kalsiyum paracaseinate parçacıkları dönüştürür. Bununla birlikte, gıda mühendisi Luis Eduardo de Carvalho, UFRJ profesörü göre bu çok eski imal edilmesi için bir yöntem olup, şu anda peynir yapım "bitki" kimozin üretim olarak çalışmak için tasarlanmıştır transgenik bakteri kullanır. Mühendis ayrıca, pişirme ununa yerleştirilen enzimlerin de bunun gibi üretildiğini de belirtiyor. Geleneksel renin kaynağı, buzağıların veya diğer genç geviş getirenlerin emzik darlığıdır. yeni doğmuş buzağı ve diğer geviş getirenler vücutta süt kalma süresini arttıran bir yarı-sıvı bir kütle, süt üreten alımını pıhtılaşmaya mide renin üretir.

A renina ou quimosina, é uma enzima protease que contém 323 resíduos de aminoácidos com três pontes de dissulfito, que adicionada ao leite produz a primeira etapa de formação do queijo ou para a formação do "junket". A enzima converte partículas de caseinato de cálcio do leite no relativamente insóluvel paracaseinato de cálcio, que na presença de íons cálcio coagula para dar forma a um produto coagulado denominado "coalho". Contudo, de acordo com o engenheiro de alimentos Luiz Eduardo de Carvalho, professor da UFRJ, esse é um método de fabricação muito antigo e que atualmente a fabricação de queijos utiliza bactérias transgênicas, criadas para funcionar como "usinas" produtoras de quimosina. O engenheiro ressalta ainda que também as enzimas colocadas na farinha de panificação são produzidas assim. A fonte tradicional de renina é o abomaso de bezerros lactentes ou de outros ruminantes jovens. Os bezerros recém-nascidos e outros ruminantes produzem no estômago a renina para coagular o leite ingerido produzindo uma massa semilíquida, que permite aumentar o tempo de permanência do leite no organismo.

PORTEKIZCE DİLİNDE «COALHO» SÖZCÜĞÜNÜN EŞANLAMLILARI

Aşağıdaki Portekizce sözcükler, «coalho» ile aynı ya da benzer anlamlara sahiptir ve aynı dilbilgisi kategorisindedir.

coalho sözcüğünün Portekizce eşanlamlıları

coagulador · coágulo

COALHO SÖZCÜĞÜNÜN ÇEVİRİSİ

Çok dilli Portekizce çevirmenimiz ile coalho sözcüğünün 25 dile çevirisini bulun.

Bu bölümde verilen coalho sözcüğünün Portekizce dilinden diğer dillere çevirisi otomatik istatistiksel çeviri ile elde edilmiştir ve temel alınan çeviri birimi Portekizce dilindeki «coalho» sözcüğüdür.

• Portekizce - Çince Çevirmen: 凝乳酶
• Portekizce - İspanyolca Çevirmen: Cuajo
• Portekizce - İngilizce Çevirmen: rennet
• Portekizce - Hintçe Çevirmen: रानीट
• Portekizce - Arapça Çevirmen: الغشاء المبطن للمعجدة
• Portekizce - Rusça Çevirmen: сычужок
• Portekizce: coalho
• Portekizce - Bengalce Çevirmen: দম্বল
• Portekizce - Fransızca Çevirmen: présure
• Portekizce - Malezya Dili Çevirmen: rennet
• Portekizce - Almanca Çevirmen: Lab
• Portekizce - Japonca Çevirmen: レンネット
• Portekizce - Korece Çevirmen: 렌넷
• Portekizce - Cava Dili Çevirmen: rennet
• Portekizce - Vietnamca Çevirmen: ngưng nhũ tố
• Portekizce - Tamil Çevirmen: rennet
• Portekizce - Marathi Çevirmen: दुधाचे दह्यासारख्या पदार्थात रूपांतर करणारा फसफसणारा पदार्थ
• Portekizce - Türkçe Çevirmen: peynir mayası
• Portekizce - İtalyanca Çevirmen: caglio
• Portekizce - Lehçe Çevirmen: podpuszczka
• Portekizce - Ukraynaca Çevirmen: Реннет
• Portekizce - Romence Çevirmen: cheag
• Portekizce - Yunanca Çevirmen: πυτιά
• Portekizce - Afrika Dili Çevirmen: stremsel
• Portekizce - İsveççe Çevirmen: löpe
• Portekizce - Norveççe Çevirmen: rennet

«COALHO» İLE İLİŞKİLİ PORTEKIZCE KİTAPLAR

coalho sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin. coalho ile ilişkili kitaplar ve Portekizce edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.

Enciclopédia agrícola brasileira: C-D

COALHO. Designação genérica da diástase renina (ou qui- mosina) responsável pela coagulação do leite. Para fins industriais, o coalho é obtido quase que exclusivamente do estómago verdadeiro (coagulador ou abomaso) de ruminantes ...

‎1995

4 festival gastronômico 2007

Brasilia Shopping Casa Park Pier 21 Terraço Shopping (61) 3327-2149 (61) 3234-2900 (61) 3223-0544 (61) 3363-1777 Filé do engenho Tornedor de filé mignon ao molho de engenho, com queijo de coalho e fricassé de feijâo verde ...

GRUPO LABOR, 2007

Viagem gastronômica através do Brasil

Aqueles que já se aproveitaram da brisa doce do mar, numa das praias do nordeste, com certeza não se esquecem da imagem inusitada dos vendedores de queijo de coalho, que o vendem em palitos, como picolés, aquecido nas brasas de ...

Caloca Fernandes, Sylvia Monteiro, 2001

Como aproveitar bem o leite no sítio ou chácara

Tabela para calcular a quantidade de coalho a se juntar a um leite em relação ao tempo de coagulação e à temperatura EXPLICAÇÃO — Acha-se a quantidade de coalho necessária para coagular um litro de leite a determinada temperatura ...

M.L.A. Behmer, 1977

Empreendedorismo de base tecnológica: spin-off : criação de ...

A Biobrás iniciou a produção de coalho para a fabricação de queijos, como alternativa às vendas canceladas de pancreatina. E, mais uma vez, a pequena empresa nascente teve de enfrentar uma grande multinacional, a dinamarquesa  ...

Afonso Cozzi, Valéria Judice, Fernando Dolabela, 2008

Guia prático para o fazendeiro

Coalho - É a substância que fará a caseína precipitar a fim de se obter a massa do queijo; a quantidade de coalho deve ser apenas suficiente para que a coagulação fique pronta em 1 hora. Pode-se usar coalho líquido na proporção ie 5 ...

Paulo Mario BacariÇa Vasconcellos, 1977

Manual do Agricultor Brazileiro ... segunda edição ... por ...

A primeira cousa em que se deve cuidar he em ter bom coalho , e ainda que todos os acidos coalhão o leite, o uso do estomago das vitellas he preferido pelos lmelhores entendedores, que o preparão do modo seguinte: ' . Tomão de huma ...

Carlos Augusto TAUNAY, L. RIEDEL (Botanist.), 1839

Sangue, Ossos E Pedacinhos

Nick Arnold. a 60°C, as reações param. Pense bem, se você passasse dessa temperatura, estaria cozido! Desafio você a descobrir. . . Como as enzimas funcionam? Coalho é uma substância que contém enzimas encontradas também no ...

Nick Arnold

Batata - Aromas E Sabores

Musse Quente de Batatas Recheada com Queijo de Coalho BlSTRÔ D' ACAMPORA | Florianópolis PREPARO: 1. Cozinhar as batatas com casca em água e sal. 2. Preaquecer o forno em temperatura de moderada a forte (200°C). 3.

DANUSIA BARBARA, SERGIO PAGANO

O prisioneiro da montanha:

O coalho, eu sabia, tirava-se do terneiro mamão ou ainda do estômago do tatu. Pois eu poderia matar um bezerro, por que não? Escolhi um macho de poucos dias. Depois de obrigá-lo a alimentar-se fartamente com o leite materno, meti-lhe  ...

Fidélis Dalcin Barbosa

«COALHO» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER

Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve coalho teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.

Aprenda a preparar um pacote de capote com couve e queijo coalho

O Clube Rural deste domingo (30) traz uma receita especial da vovó adaptada, é o pacote de capote com couve e queijo coalho. A ave com o sabor marcante é ... «Globo.com, Ağu 15»

PRF apreende 400 kg de queijo coalho em Itapecuru-Mirim (MA)

A 18ª Superintendência de Polícia Rodoviária Federal (PRF) do Maranhão apreendeu nesse sábado (22), no Km 85 da BR-135, trecho próximo à cidade de ... «Globo.com, Ağu 15»

Maior queijo de coalho do mundo pesou 1,3 tonelada

Com mais de 11 mil litros de leite utilizados em seu preparo, o maior queijo coalho do mundo foi apresentado na noite de quinta-feira, 13, na abertura da X ... «Bem Parana, Ağu 15»

Saiba como fazer receita de kibe com recheio de queijo coalho; vídeo

"Você vai pegar uma quantidade, mais ou menos, de uma colher de sopa, bota na palma da mão, abre, coloca um pedaço de queijo de coalho de boa ... «Globo.com, Ağu 15»

Chef JPB ensina gratinado de carne de sol com banana e queijo …

O quadro Chef JPB, exibido neste sábado (4) no JPB1ª Edição, trouxe uma receita de gratinado de carne de sol com banana e queijo coalho. O prato faz ... «Globo.com, Tem 15»

Receita: Mini Quiche leva carne do sol triturada e queijo coalho

Uma receita com carne do sol triturada e queijo coalho. Foi assim que Elizabeth Filgueira montou o Mini Quiche para participar do Concurso de Culinária 2015 ... «Globo.com, Haz 15»

Dadinho de tapioca com queijo coalho

1. Leve o leite para ferver em uma panela média, com uma pitada de sal e pimenta-do-reino (lembre-se de que o queijo já é salgado, então use pouco sal). 2. «Folha Vitória, Haz 15»

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14/06 - Cuscuz do Arraiá leva queijo coalho, charque e calabresa! Aprenda a fazer. TEMPO DE PREPARO. 25 minutos. RENDIMENTO. 8 porções. IMPRIMIR ... «NE10, Haz 15»

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