«HELVACILIK» İLE İLİŞKİLİ TÜRKÇE KİTAPLAR
helvacılık sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
helvacılık ile ilişkili kitaplar ve Türkçe edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Simav'da ahilik ve ahiler - Sayfa 141
Ağdacılar caddesindeki helvacı dukkanları [Fotograt Yaşar BozyığilJ HELVACILIK Helvacılık ne zaman başlamıştır ? Helvacılık bizde dede, aile mesleği. Ne zaman yapılmaya başlandığı nı bilmiyorum. Helvacılıkta çırak-usta Münasebetleri ...
2
Solid-Liquid Two Phase Flow
This book is an undertaking of a pioneering work of uniting three vast fields of interfacial phenomena, rheology and fluid mechanics within the framework of solid-liquid two phase flow.
Sümer M. Peker, Serife S. Helvaci, 2011
3
Dünden Bugüne Istanbul Ansiklopedisi - 3. cilt - Sayfa 48
Helvanın ayrıca tekkelerde pişirilip dağıtılmasına ilişkin belirli gelenek ve törenleri vardı. Ayrıca, İstanbul'da her mesleğin loncası tarafından yılın belli bir gününde gerçekleştirilen ziyafetlerde, esnaf tefer- rüçlerinde eğlencenin sonu anlamına ...
Ilham Tekeli, Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı, Turkey. Kültür Bakanlığı, 1993
4
Türk folklor araştırmaları - 1. cilt,1-24. sayılar - Sayfa 160
Şu hale göre helvacılık, Konya'da, Selçuklulardan Osmanlı İmparatorluğunun son devirlerine kadar şöhretini, hattâ nefasetini devam ettirmiştir. Konya Beylerbeyi Mümin Paşa, (Konya- nın) redifli bir kasidesinde (4), Konya'yı methederek şöyle ...
5
Gülbeşeker: Türk tatlıları tarihi - Sayfa 333
... 172, 252 helvadan çôrekler 193 Helvahâne Defteri 142, 146, 152 Helvahâne Mescidi. Harran 259 has un yufkası 244 Hasan Tahsin Tıflî Efendi 242 helvacılık 72, 295 Helvacızâde 72 lohuk 103, 112, 123, 124, 126, 127, 128, 129 lohuk 333.
Priscilla Mary Işın, 2008
6
Sait Faik'in İstanbul'u - Sayfa 115
Yeşim Özdemir. Vay ne güzel keten helvam! Eylül başlarında köyümüze geldiğini biliyorum. Ta İstanbul'lardan kalkar gelir. 1942 senesinde keten helvacılık! Dünyanın öyle müthiş günlerinde yaşıyoruz ki... Sonra o İstanbul denilen şehir nedir?
7
Muğla'da güz baharı - Sayfa 135
venlerin önünde satıldığından konuştuk. Biz ayrılırken bir müşteri kına alıyordu ve özellikle siyahından istiyordu. Helvacı Tahsin Boyacı Helvacı Tahsin Boyacı'nın dükkanına giderken yolda terzi dükkanları gördüm. Terzilerin çoğu kadındı.
8
Halk edebiyatı araştırmaları - 1-2. ciltler - Sayfa 196
Şehirde çarşu bazar gezerken yolu bir helvacı dükkânına geldi. Bakar görür ki, dükkânda bir kocacık oturmuş helvasına bin dâne sinek konar, bin dâne sinek kalkar. Koca helvanın kesadından uyuklar. Meğer Hasan'ın yanında iki akçe var imiş ...
9
Osmanlı esnafında suç ve ceza: Istanbul ornegi
Bu yüzden fırıncılar, börekçi esnafının engellemrıesini ve nizama uyınalarının sağlanmasını talep etmişlerdi“*°. Helvacı esnafının faaliyetleri ile ilgili çeşitli sıkıntıları vardı. Bunlardan biri, ticareti kendi tekellerinde olan helva ve diğer ürünlerin, ...
10
Yücel Dağlı anısına: "geldi Yücel, gitti Yücel, bir nefes ... - Sayfa 3
erdiği kayıtlara göre İstanbul'da 17o helvacı dükkânı bulunmakta olup, helvacılığı kendine meslek edinenlerin sayısının ise 4oo kişidir. Dükkân saysının yüksekliği helvanın İstanbul halkı tarafından ne denli sevildiğinin ve tercih ...
«HELVACILIK» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
helvacılık teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Manavgat'ta ürettiği helva ve tahini Hollanda'ya ihraç ediyor
Manavgat'ta Yazanoğlu Helvacılık ve Tahincilik firması sahibi Mustafa Yazan, ihracatta Hollanda'dan sonra Rusya ve İskandinav ülkeleri olduğunu söyledi. «Bugün Gazetesi, Oca 15»
Kış Mevsimi Helva Satışlarını Patlattı
Gaziantep'te helvacılık yapan Ali Sayım Kıratlı, "Şu anda yoğun bir talep var. Hava soğuk olduğu için kış aylarının yiyecekleri olan tahin ve pekmez ilgi görüyor. «Olay Medya, Oca 15»
Ekonomik yatırımlar inceleniyor
ne ait Süt Soğutma ve İşleme Tesisi tamamlama projesi, Mudurnu Arbil Helvacılık Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.'ne ait Bal Paketleme kapasite artırım projelerinin ... «Bolu Gündem Gazetesi, Ağu 14»
Asırlık lezzet: Tahin helvası
Şahin ailesinde İbrahim Efendi ile başlayan helvacılık, ailenin diğer fertleri tarafından bugün de devam ettiriliyor. İbrahim Efendiden sonra oğlu Hacı Ahmet ... «Günlük Evrensel Gazetesi, Tem 14»
Şehirler Şehri İstanbul'u Kutsamış 16 Evliya ve Türbeleri
Halk arasında helvacılık da yaptığı için “Helvalı Baba” ya da “Helvacı Baba” gibi isimlerle bilinen bir tasavvuf ehline ait olan bu türbe Vefa'dan Veznecilere giden ... «ListeList, Tem 14»
Asırlık helvacı
Asım Sözbir: Konya Tarihi kitabında şair Şem-i'nin babasının burada helvacılık yaptığı belirtilmekte. Kaynağımın ismi İsmail Hakkı Konyalı tarafından yazılan ... «Memleket, Oca 12»
Soma'nın Meşhur Helvacısında Sıra 6. Kuşakta
Nurullah Baldır, atalarının 1828 yılından bu yana Soma'da helvacılık yaptığını ifade etti. Baldır, "Abdullah Baldır üçüncü, babam Ali Baldır dördüncü kuşak ve ben ... «Son Dakika, Ara 11»
Halkıma Denizli'den Geldiğimi söylemeyin, onlar beni hâlâ "Elmalı …
Elmalı 'da binlerce yıllık emeğin uğuldadığı, emektarların dört döndüğü “Helvacılık” ya da “Leblebicilik” denen eski çarşının “Sarı Memed” diye tanınan ve ... «Açık Gazete, Haz 11»
