«TURŞU SUYU» İLE İLİŞKİLİ TÜRKÇE KİTAPLAR
turşu suyu sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
turşu suyu ile ilişkili kitaplar ve Türkçe edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Çatal matal kaç çatal - Sayfa 45
Aç karnına turşu ha r» Elimden yakalamış, beni durağın karşısındaki «Meraklı Turşucu» ya doğru sürüklüyordu. «Yahu !» dedim, «Aç karnına şiir nasıl gitmezse, turşu hiç gitmez !» «Turşu değil canım!» dedi, «Turşu suyu!» «Turşu suyu mu ?
Tombiş adam dışarı bakmıyor hiç: “Turşu suyu vereyim?” “Yok sağ ol.Sıcakta şimdi yakar–” “Hanım kıziçer mi? Turşu suyu kız?!” Sevmedim ben oadamı. “Kız” dedi bana. Babama sinir oldumben çok. Niye bizabilerin yanına gitmedik ki! Onların ...
3
Kadına özgü: kadın araştırmacılardan derlemeler ve ... - Sayfa 142
sirke, tuz, su ve limon tuzu ile turşu suyu hazırlanır, bu karışım keleklerin üstünü basıncaya kadar (üstünü örtecek şekilde) doldurulurdu. Turşunun üstüne nane dalları konulur, küpün ağzı kalın bir bez ile kapatılarak, evin en serin bölümü olan ...
Nimet Berkok, Kâmil Toygar, 2007
4
Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ... - Sayfa 139
Tursu Suyunun Kullanili§i Eskiden, ula§im günümüzdeki gibi yogun olmadigi için, limon bu- lunmadigi zamanlarda, tur§u suyu bu maksatla kullanilmistir. Günü- müzde de kullanilmaktadir. Sivas'ta tur§u suyu konulabilen yemekler sunlardir: ...
yapımında da kullanılırlar.72 Eskiden limon bulunmadığı için, turşu suyu bazı yemeklere ilâve edilmekteydi. Bağ ve bahçesi bol olan Arapgir'de, kendi bahçelerinden hasat ettikleri taze sebzelerle yapılan çeşit çeşit turşuların nefaseti de çok ...
Müjgân Üçer, H. Suna Eretkin Akkaya, 2008
6
Anadolu halk ilaçları: bitkiler, büyüler, macunlar, yıldızname - Sayfa 358
pılır, bu turşunun suyundan günde birkaç bardak içilirse iyi gelir. Ancak baharattan tedirgin olanlar bu suyu içemezler. özellikle sabahları, aç karına bir iki bardak içilmesi çok yararlıdır. Turşu suyunu içmeyi alışkanlık edinenlerin başka yararlar ...
İsmet Zeki Eyuboğlu, 1987
7
Barış Ekmeği: Yediveren Kitaplar - Koza Yayın Dağıtım AŞ. - Sayfa 38
Şalgama biraz da turşu suyu isteriz.” Ömer gülümsedi: “Ağabey ya, kebapların üstüne köşedeki adamdan da bici bici alalım mı?” “Alırız tabii. Üstüne de bol gül suyu dök amca. deriz.” “Pudra şekeri de çok olsun diyelim mi?” “Diyelim, diyelim.
8
İstanbul çeşitlemeleri - Sayfa 76
Birer turşu suyu içiyoruz, turşucu deliksiz kepçesiyle lahana turşusunun bulunduğu kavanozdan turşu suyunu alıyor, öbür eliyle birkaç damla su ile bardağı çalkalayarak "yıkıyor", bir şişeden acılı turşu suyunu bir parmak kadar bardağa ...
9
Günün içinden: dünden bugüne gazete yazıları - Sayfa 46
Turşu kurmakta en önemli iş, turşuyu kurduğunuz nesneleri yatırmaktır. Çiğden turşu yapılıyorsa, sebzeler ya tuzlu, ya sirkeli veya sirkeli tuzlu suya yatırılır. Yatırılırya, yatırılacak şeylerin yatırılacak tuzlu su yada sirkenin yoğunluğu, ölçüsü iyi ...
10
Tutuşmuş gönüller; roman - Sayfa 57
Turşu suyu mu? — Aman alık komşu, sen de!.. Gazinolardan mahalle kahvelerine varınca birasından votkasına kadar içki satılan bu zamanda turşu suyu içen kaldı mı? Turşu suyu bizim rahmetlilerin içkisiydi. ilâç için, keyf için hep onu içerlerdi ...
Hüseyin Rahmi Gürpınar, 1968
«TURŞU SUYU» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
turşu suyu teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
İşte 'Neşeli Günler' Filminin İlham Kaynağı Turşucu
Türk mutfağının vazgeçilmez tatların biri olan turşu, İzmir'de farklı bir boyut kazandı. ... da birçok sanatçı gelir, annemle babamla sohbet eder, turşu suyu içerlerdi. «Beyaz Gazete, Eyl 15»
Turşu nasıl yapılır? ( Karışık, ezme, fasülye, acur, salatalık, domates …
Sofralarımızın baş tacı olan turşu yapımı, Salatalık Turşusu Tarifi, Ezme turşu, Acılı ... Daha sonra hazırladığımız turşu suyunu salatalıkların üzerine dökelim. «Yeni Ülke, Ağu 15»
Döviz balık-ekmek fiyatlarını yükseltti
Alışverişe çıkanların veya tarihi yarım adayı gezenlerin küçük iskemlelere oturarak, çoğu zaman turşu veya turşu suyu ile birlikte karınlarını doyurdukları ekmek ... «Beyaz Gazete, Haz 15»
30 YILDIR TURŞU SUYU SATIYOR
Turşu suyu ürününü her akşam Atatürk Bulvarı üzerindeki seyyar tezgahında bardağını 1,5 TL'den satışa sunduğunu ifade eden Orman, "Ben tam 30 yıldır turşu ... «Milliyet, Mar 15»
Turşunun faydaları
Elma sirkesi ile yapılan sarımsak turşusu karanlıkta saklanarak bekletiliyor ve ... Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan ... «Memurlar, Oca 15»
Turşu dediğin kütür kütür olacak!
Deniz manzarasına karşı bir turşu suyu iyi gider diye düşünerek önünüze ilk çıkan seyyar turşucudan turşu almanın artık o kadar iyi bir fikir olmadığını söyleyen ... «Sabah, Kas 14»
Bu yazıyı ağzı sulanmadan okuyana aşkolsun!
Sirkeli, ekşili, sarmısaklı, acılı turşu suyunu kana kana içmek, vazgeçemediğim tutkularımdan biri. Çocukken iyi hoş da ilerleyen yaş ve inmek bilmeyen tansiyon ... «Hürriyet, Eki 14»
Akşamdan Kalma Kafayı Hayata Döndürecek 9 Doğal Besin Desteği
Alkol tüketimiyle ünlü Polonya'da insanlar akşamdan kalma kafasını turşu suyu(kornişon) ve bal karışımından yaptıkları tuhaf bir iksirle aşıyorlar. Turşu suyunun ... «ListeList, Eyl 14»
Üç kuşaktır turşu üretiyorlar
Salatalık beklemez hemen turşu yapılması gerekiyor. Çünkü beklerse sert kütür kütür olmaz. Daha sonra üzerine turşu suyu, sarımsak, dereotu, defneyaprağı, ... «Hürriyet, Tem 14»
RAMAZANDA YUMURTA TURŞUSU TAVSİYESİ
Yaz ayında topladığı taze sebze ve meyvelerden turşu yaparak yaz-kış satış yapan Çolak, turşu suyunun bakterilerin düşmanı olduğunu söyledi. Ramazan ... «Milliyet, Tem 14»
