«割亨» İLE İLİŞKİLİ ÇINCE KİTAPLAR
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有割烹氏者,原是湯母扶都從莘國而適先侯所帶童子也。先侯以其人善,久命為庖正,遂氏為割烹,今亦老矣。割烹氏有隱識見侯之狀,知侯之心也。侯正立於堂上有思,割烹氏正負鼎以之庖,過於堂下。故為延佇者,而熟視侯。侯見其有意也,問之曰:「汝庖正乎?
而可以割烹诬之哉?盖谓,天下之人,往往知伊尹割烹要汤,而不知尹之所谓要者,乃要之以道,而非要之以割烹也。盖尹以尧舜之道善其身.而汤欲以尧舜之道善天下,则尧舜之道在尹,尧舜之责在汤也。责在于汤,则尹虽无求于汤,而汤不得不求于尹;道在于尹, ...
而且要在小川町的割烹旅館二葉才是起源。幕末明治初期的劍客、思想家及政治家山岡鐵舟是江戶城無血開城的有功者'經常到父親的領地小川町拜訪'投宿的地方就是割烹旅館「二一」。精於劍\禪`書三道的山岡鐵舟『就要求二葉旅館主人要呈上「富有禪 ...
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和英：日本の文化・観光・歴史辞典【改訂版】: - 第 94 页
活動写真の弁士」の意.かっぽう【割烹】 ➀〈日本料理〉Japanese- style cooking(和食の料理); traditional Japanese cuisine(和食の料理法).☆「割」は包丁で食材をさく,「烹」は食材を煮るの意. ¶割烹料理Japanese-style cooking[cuisine]; meal served at a ...
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船山遗书 - 第 4 卷 - 第 2180 页
言圣人之行虽不必同,然其要归在洁其身而已,伊尹岂肯以割烹要汤哉!一"吾闻其以尧、舜之道要汤,未闻以割烹也。林氏曰: "以尧、舜之道要汤者,非实以是要之也,道在此而汤之聘自来耳,犹子贡言夫子之求之,异乎人之求之也。"愚谓此语亦犹前章所论父 ...
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第一屆中國飮食文化學術硏討會論文集 - 第 2 卷 - 第 117 页
の画像資料および文献,遗物が出土しており、従来、文献史料のみでは不明であった割烹の方法,技術、あるいは飲食習慣,作法に関する新知見が急増している。文字資料としては長沙馬王堆三号墓出土の遗物をともなう遗策に記された食品の名称が広く知られ ...
Xiaohu Xu, Liyu Chen, Zhongguo yin shi wen hua ji jin hui, 1993
一‵ ' J 〝二~喜文‵李佳芳攝影孔蕭如茵一) <、 ID 業已十五個年頭的士士撤串燒割烹'可以說是台中串燒居酒屋的祖師爺。藏在健目于行路的巷弄裡'原本是一家族的住居,鍾愛日本料裡的徐老闆曾在台北與日本串燒店學習'回到台中後,循著傳統台蠻人 ...
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至SMART遊11 - 東京+近郊 - 第 63 页
芝蓮飲食指南橋上有名中嵨中嵨去年在全球美食指南《米芝蓮指南》榜上有名,證明這間傳統的關西「割烹」分量十足。「割烹」是古時對料理的稱號,所謂「割」便是料理生吃的魚生;而「烹」便是燒及沸等煮食方法。關西「割烹」便是魚生與熟食混的食中鵬圖 ...
陳弘治. 來抗秦,以致亡了齊國。他被秦國俘虜,不也是應該的嗎?」〈此段文學反駁御史的抨撃,指出孔子治魯未能見效,乃由於他沒有「勢位」的缘故;齊國所以衰亡,是因爲後來湣王「諸儒諫不從」所致。】御史曰:「伊尹以割烹事湯 1 ,百里以飯牛要穆公 0 ,始爲 ...
