Визначення Apfelsäure у німецька словнику
кислота, виявлена в незрілих яблуках, аґрусах та інших фруктах, що використовуються для зберігання їжі з цвіль. in unreifen Äpfeln, Stachelbeeren und anderen Früchten vorkommende Säure, die zum Konservieren von Lebensmitteln gegen Schimmelpilze Verwendung findet.
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10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «APFELSÄURE»
Дізнайтеся про вживання
Apfelsäure з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
Apfelsäure та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.
Umstände, welche zeigen, dafs diese analytischen Resultate keine
Glaubwürdigkeit verdienen. 4. Apfelsäure. Diese Säure wurde zugleich mit der
Citronensäure von Scheele, bei seinen Untersuchungen der sauren
Pflanzensäfte, entdeckt.
Jöns Jakob Berzelius (friherre), 1825
2
Wein: die neue grosse Schule
Die Apfelsäure ist dagegen eine aggressive Säure. Sie macht den Wein kantig
und hart, wenn sie im Übermaß vorhanden ist. Weißweinwinzer dulden sie nur in
begrenzter Menge, weil sie jungen, fruchtigen Weinen Frische und Biß geben ...
3
Anfangsgründe der antiphlogistischen Chemie
Die Apfelsäure verbindet sich mit den, Blei, und fällt zu Boden. Man wäscht
diesen ITie» Verschlag (welcher im Wasser beinahe gar nicht lösbar ist) aus, und
gießt alsdann schwache Schwefelsäure darauf. Diese verbindet sich mit dem
Blei, ...
Christoph Girtanner, 1801
4
Handbuch zur Warenkunde Apfel
Folglich kann der Säuregehalt in sauren Äpfeln zu 90 % aus Apfelsäure
bestehen, aber bei süßlichen Sorten zu 35 % und der Rest aus beispielsweise
Chinasäure u. a. Die Gesamtsäure in süßen Äpfeln kann also aus 50 %
Apfelsäure ...
5
Journal für Chemie und Physik
Auch auf die Verschiedenheit der Citronsäure von der isomeren Apfelsäure
liesse diese Ansicht vielleicht sich ausdehnen. Das merkwürdige Verhalten der
Citronsäure zu Wasser und Basen und die Wasserausscheidung, welche bei
dem ...
Johann Salomo Christoph Schweigger, 1833
6
Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft
Nicht unerwähnt sei, daß die Säure, welche die Bakterien abbauen, nicht die
Weinsäure, sondern die Apfelsäure ist und wird die Apfelsäure unter dem
Einflusse dieser Bakterien in Milchsäure und Kohlensäure zerlegt. Die sich
bildende ...
7
Der Reifeverlauf von trockenen und halbtrockenen ...
Chemisch betrachtet ist sie hauptsächlich ein Gemisch aus Weinsäure,
Apfelsäure und geringen Mengen Zitronensäure. Weinsäure schmeckt rund und
angenehm, Apfelsäure wie ein grüner Granny-Smith Apfel. Besteht das Gemisch
...
Karl-Heinz Frackenpohl, 2013
8
Archiv der Pharmazie und Berichte der Deutschen ...
278 Leroy: Veber die Säure in den Cory lus -Arten. lichen weifsen Niederschlag,
der, mit Schwefelwasserstoff zersetzt, Apfelsäure lieferte. Der Wunsch, die Base,
welche diese Säure sättigt, kennen zu lernen, veranlafste mich, die Flüssigkeit, ...
9
Archiv der Pharmacie, eine Zeitschrift des Apotheker-Vereins ...
_ ‚ ' ‚ - Apfelsäure. Richardson und Merzdorf haben mehre apfelsaure Salze
untersucht, woraus sich folg'ende Thatsachen ergeben. Der neütrale krystallisirte
apfelsdure Kalk ‚ wie man denselben erbält durch Neutralisiren von Kalkwasser
mit ...
10
Archiv Der Pharmazie: Chemistry in Life Sciences
Apfelsäure. - Metaapfelsäure und Paraapfeleäure. ' . Wird Apfelsäure bei 176o С.
destillirt , so Bildung der- Eerfallt sie, nach P e 1 o u z e, vollständig inWas-
trockneiT'be- 8er UIM* ÏWei neue Säuren, ohne dass sich stillation der irgend
eine ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «APFELSÄURE»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
Apfelsäure вживається в контексті наступних новин.
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Fruchtiges Gemüse: Roter Rhabarber ist lieblicher
Der fruchtig-saure Geschmack stammt von der reichlich vorhandenen Zitronen- und Apfelsäure. Wer die Säure scheut, greift am besten zu den roten Stangen. «Web.de, Квітень 15»
