Значення "Backhendl" у німецька словнику

ВИМОВА BACKHENDL У НІМЕЦЬКА

Backhendl  Bạckhendl [ˈbakhɛndl̩]

ЩО BACKHENDL ОЗНАЧАЄ У НІМЕЦЬКА?

Backhendl

Backhendl

Backhendl була спеціальністю віденської кухні з 18 століття. Він складається з приготованих і приправлених порцій курки, смажених та хрустких смажених або запечених. Для приготування маленький молодий кухар, приготований для приготування, приправлений сіллю, кмином та перцем, нарізаний деяким лимонним соком і розділений на дві груди, дві половинки і два крила. Потім деталі закатуються в борошно, потім витягують через скручену яйце і, нарешті, поміщають в сухарі, щоб остаточно випікати їх у великій кількості жирних жирів або масла. Традиційно печінка, серце і шлунок - також паніровані та запечені - належать до двору. Запіканка подають з смаженими петрушковими пучками, нарізаними лимонами і листяним салатом або картопляним салатом, частково також з солоною картоплею. У гастрономії та у старших тварин звичайно попереджати курячі шматочки перед хлібом і смаженням.

Backhendl ist seit dem 18. Jahrhundert eine Spezialität der Wiener Küche. Es besteht aus vorbereiteten und gewürzten Teilstücken vom Huhn, die paniert und kross frittiert oder ausgebacken werden. Zur Zubereitung wird ein kleines junges, küchenfertig vorbereitetes Haushuhn mit Salz, Kümmel und Pfeffer gewürzt, mit etwas Zitronensaft eingerieben und in zwei Bruststücke, zwei Haxenteile und die beiden Flügel zerteilt. Sodann werden die Teile in Mehl gewälzt, anschließend durch gequirltes Ei gezogen und zuletzt in Semmelbröseln gewendet, um sie schließlich in reichlich Butterschmalz oder Öl auszubacken. Traditionell gehören auch Leber, Herz und Magen – ebenfalls paniert und gebacken – zum Gericht. Serviert wird das Backhendl mit frittierten Petersiliensträußchen, geachtelten Zitronenschnitzen und Blattsalat oder Kartoffelsalat, teils auch mit Salzkartoffeln. In der Gastronomie und bei älteren Tieren ist es üblich, die Hühnerstücke vor dem Panieren und Frittieren vorzugaren.

Визначення Backhendl у німецька словнику

панірована запечена курка.

paniertes gebackenes Huhn.

ПЕРЕКЛАД BACKHENDL

Дізнайтесь, як перекласти Backhendl на 25 мов за допомогою нашого німецька багатомовного перекладача.

Переклад слова Backhendl з німецька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «Backhendl» в німецька.

• Перекладач з німецька на китайська: 面包酵母
• Перекладач з німецька на іспанська: La levadura de panadero
• Перекладач з німецька на англійська: baker´s yeast
• Перекладач з німецька на гінді: बेकर के खमीर
• Перекладач з німецька на арабська: خميرة الخباز
• Перекладач з німецька на російська: пекарские дрожжи
• Перекладач з німецька на португальська: fermento
• Перекладач з німецька на бенгальська: রুটিওয়ালা এর চেঁচানো
• Перекладач з німецька на французька: levure de boulanger
• Перекладач з німецька на малайська: ibu roti
• німецька: Backhendl
• Перекладач з німецька на японська: パン酵母
• Перекладач з німецька на корейська: 빵 효모
• Перекладач з німецька на яванська: ragi baker kang
• Перекладач з німецька на в’єтнамська: nấm men bánh mì
• Перекладач з німецька на тамільська: பேக்கர்ஸ் ஈஸ்ட்
• Перекладач з німецька на маратхі: बेकर च्या यीस्ट
• Перекладач з німецька на турецька: hamur mayası
• Перекладач з німецька на італійська: lievito di birra
• Перекладач з німецька на польська: drożdże piekarskie
• Перекладач з німецька на українська: пекарські дріжджі
• Перекладач з німецька на румунська: drojdie de panificație
• Перекладач з німецька на грецька: μαγιά αρτοποιίας
• Перекладач з німецька на африкаанс: Baker se gis
• Перекладач з німецька на шведська: bagerijäst
• Перекладач з німецька на норвезька: bakegjær

10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «BACKHENDL»

Дізнайтеся про вживання Backhendl з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом Backhendl та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.

Kaiser & Schmarrn: 100 österreichische Klassiker von ...

100 Rezepte der klassischen österreichischen Küche - von Backhendl bis Kaiserschmarrn. Mit appetitanregenden Fotos.

‎2010

Paul's Beisl: Maßlos kochen

Backhendl. Es gibthier zwei Möglichkeiten: ImWirtshausbekommt man dieHendln im Ganzen oder als Halbhuhn gebacken,dasgeht aber nur, wennman eine Friteuse hat, die so groß ist, daß ein ganzes oder halbes Hendl hineinpaßt–weilin  ...

Paul Vockenhuber, 2013

Herdhelden: Meine ganz persönliches Österreich-Kochbuch

Backhendl. mit. Rahmgurken. 1. 2. 3. 2 altbackene Semmeln 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 500 g gemischtes Faschiertes (Hackfleisch) 2 Eier (Größe S) Salz, Pfeffer aus der Mühle Majoran- oder Thymianblättchen 1 TL  ...

Sarah Wiener, 2012

Als die Jahre endlos waren: Kindertage im Vogelsberg

Früher im Sudetenland war er auch oft zum Mittagessen gekommen und sie wussten, dass er am liebsten Backhendl aß. Es würde am Sonntag Backhendl geben, und damit wollten sie ihn überraschen. Meine Tante setzte alle Hebel in ...

Monika Eichler, 2010

Kochen! Das Gelbe von GU

Wiener. Backhendl. SCHMECKT KINDERN Für 3-4 Personen Zubereitungszeit: 50 Min. 1 küchenfertiges Brathähnchen (etwa 1,2 kg) • / Zitrone • Salz • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • 50 g Mehl • 2 Eier • 120 g Semmelbrösel • 500 g  ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Gesund und lecker kochen, backen und essen ohne Kuhmilch und ...

Forellemit Mandeln–Schweiz Imam 188. Imam bayildi–(den hat's umgehauen) Türkei 189. Kaiserschmarrn – Österreich 190. Kalbsteak Cordonbleu –Schweiz 191. Salzburger Nockerln – Österreich 192. Wiener Backhendl – Österreich 193.

Annette Beckers, 2013

Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...

Backen kann in CH im Präteritum noch stark konjugiert werden (backen/buk/ gebacken), in A und D nur schwach (backen/backte/gebacken) - Dazu: ' Backhendl A D-südost, 'Backhuhn A, herausbacken Backenzahn CH D (ohne südost) der; ...

Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004

Best of Basics

Backhendl. mit. KartoffelGurken-Salat. Herrlich Deftiges aus Österreich Zutaten für 4 Personen: Für den Salat: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1⁄ 4lGemüse- oder Fleischbrühe (und die soll kräftig sein, also in jedem Fall aus Würfeln ...

‎2013

Tolle Gerichte für wenig Geld

Backhendl. mit. Knödelfüllung. Zutaten. Hähnchen. 1 großes Hähnchen mit Innereien (Magen, Herz, Leber und Hals); 2 altbackene Semmeln; 1 Zwiebel; 1 mittelgroßes Ei; 2 EL gehackte Petersilie; 200 ml lauwarme Milch; Salz ...

Simone Ochsenkühn, Nicole Dormayr, Berhard Gattner, 2012

Kochen mit Spaß und Witz: die Geschichte von Tony dem ...

knuspriges. Backhendl. Zutaten: (1) Die Haut von den Hühnerkeulen ablösen und reichlich mit Salz und Pfeffer und etwas Thymian würzen. (2) Mehl und Semmelbrösel getrennte auf einen Teller geben und die Eier mit einer Gable verquirlen.

Kai Dörflinger, 2008

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «BACKHENDL»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін Backhendl вживається в контексті наступних новин.

Blumen, Bier und Backhendl

Wien. "Beim Blumencorso standen die Zuschauer eng gedrängt in der Hauptallee, um die noblen Wiener vorbeifahren zu sehen. Bei dieser Gelegenheit hatten ... «Wiener Zeitung, Квітень 16»

Oscar-Rezepte - Backhendl wie am Governors Ball

Mit diesem Backhendl, das im Kleinformat als Horsd'œvres auch am Governors Ball kredenzt wurde. Buttermilch-mariniertes Backhendl mit cremigem Maisgrieß ... «Kleine Zeitung, Лютий 16»

Restaurant Hyatt Regency Köln: Essen mit Aussicht im Deutzer ...

Wer 29 Euro für ein einfaches Backhendl verlangt, der sollte Beeindruckendes auf den Teller bringen. Vielleicht gibt es irgendwo auf der Welt ein Backhendl, ... «Kölner Stadt-Anzeiger, Січень 16»

Rückkehr der Feindbilder

Aber bei einem Weißbier mit Backhendl und Kartoffelsalat schließen die Figuren nacheinander ihren Frieden mit der Welt. Sogar der Berti nimmt vom Heiligen ... «Merkur.de, Січень 16»

Siegesfeiern mit Hermann Maier, Backhendl mit Bode Miller

Siegesfeiern mit Hermann Maier, Backhendl mit Bode Miller. Im Skisport und im Fußball hat Anton Beretzki die Welt bereist. Zuhause ist er im Südburgenland. «Kurier, Грудень 15»

Backhendl für Bell

Backhendl für Bell. Wolfgang Gamma. Die Übernahme bedeutet für Bell den Einstieg in den österreichischen Markt. (Bild: Georgios Kefalas Keystone). «Finanz und Wirtschaft, Грудень 15»

Heinz Horrmanns Hoteltest: Das beste Backhendl gibt es im "Hotel ...

Er hat rund 2000 Tophotels getestet und 35 Bücher zum Thema geschrieben: Heinz Horrmann. In der "Welt" stellt er regelmäßig Hotels vor – dieses Mal ist es ... «DIE WELT, Грудень 15»

Oktoberfest-Knigge für Nordlichter

In vielen norddeutschen Städten gibt es mittlerweile Ableger, auf denen sich ebenfalls eine Maß und ein leckeres Backhendl genießen lassen. «NDR.de, Вересень 15»

St. Veit - Die Glandorfer haben nun wieder ein eigenes Stüberl

Das Backhendl, wie man es auch schon aus der „Zollfeld Stub'n“ kennen und lieben gelernt hat, gibt es im „Glandorferstüberl“ auch zum mitnehmen – um 8,50 ... «Kleine Zeitung, Вересень 15»

Wirtshaus Friedrich in Buch bei Hartberg

Dem Backhendl schmeckt man an, dass das Huhn frei umherlief. Der Salat ist fein mariniert. Und tatsächlich: Die Verpackungen sind hübsch und notwendig. «DiePresse.com, Квітень 15»