ЩО GEFRIERBRAND ОЗНАЧАЄ У НІМЕЦЬКА?
морозильник опік
Заморожені вогнища - це виникнення сухих ґрунтових шарів у заморожених продуктах. Вони переважно від білого до сіро-коричневого кольору. Заморожені вогнища утворюються, перш за все, в місцях, які піддаються впливу свіжого повітря, головним чином через витік упаковки. Назва походить від подібності з фактично спалених плям. Заморожені вогнища на шматку яловичини Основною причиною цього є коливання температури протягом усього замороженого харчового ланцюга, якого навряд чи можна уникнути. Якщо температура теплоносія трохи піднімається, вода починає випаруватися з його шарів поблизу поверхні. Це конденсується або зависає, коли температура знову падає, щоб краплі води та кристали льоду на охолоджену їжу та упаковку. Таким чином продукт висихає. Оскільки в період життя заморожених продуктів є численні коливання температури, майже всі продукти, що містять воду, піддаються заморожуванню. Крім сублімації, вода з їжі втрачається у навколишній атмосфері, а їжа стає надмірно сухою.
Визначення Gefrierbrand у німецька словнику
білі або коричнево-червоні кольори на заморожених продуктах внаслідок коливань температури, неправильної упаковки або подібного
10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «GEFRIERBRAND»
Дізнайтеся про вживання
Gefrierbrand з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
Gefrierbrand та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.
Wichtig: Schutz vor Gefrierbrand Es ist wichtig, dass im Behälter oder Beutel mit
dem Gefriergut möglichst wenig Hohlraum vorhanden ist. Gelangt zu viel
Sauerstoff an das Gefriergut, entsteht so genannter Gefrierbrand. Man erkennt
ihn an ...
2
Einführung in die Lebensmittelhygiene
Hier entwickelt sich eine spezielle Erscheinungsform der Austrocknung, der
sogenannte Gefrierbrand. Gefrierbrand oder Frostbrand tritt bei gefrorenen
Teilen von Tieren, Gefrierfleisch, Organen, Gefriergeflügel und -fisch auf, kann
aber auch ...
3
Effizienz in der Werbung ... : Fallbeispiele aus d. ...
Bisher ist kaum bekannt. daß Lebensmittel in der Gefriertruhe leicht von
Gefrierbrand belallen werden können. Der Gefrierbrand entsteht. wenn durch
winzige Löcher Sauerstofl an das Lebensmittel gelangt. I nd dies passiert. wenn
man ...
Gesamtverband Werbeagenturen GWA,
1990
4
Verwenden statt verschwenden!: Nachhaltig mit Lebensmitteln ...
Zu schade für die Tonne!
Martin Kunz, Simone Varga-Kunz, Prof. Dr. Karsten Fehlhaber,
2013
5
Das schönste deutsche Wort: eine Auswahl der schönsten ...
Gefrierbrand. Marco Casile Schweiz Mein schönstes deutsches Wort lautet: »
Gefrierbrand«, weil es so schön paradox ist. trödeln. Judith Sofia Ulmer
Deutschland Mein schönstes deutsches Wort lautet: »trödeln«, weil das Wort
eine kurzfristige ...
„Von deinem Vater?“ Hermann bekam einen nervösen Unterton in der Stimme. „
Aber der ist doch schon seit neun Jahren tot!“ „Na und, hat trotzdem prima
geschmeckt, war nicht mal Gefrierbrand dran!“ bockte Herbert und blickte
grinsend in ...
7
Lehrbuch für Fleischkontrolleure
Ganglien- Nervenknoten. Gangrän- Fäulnis des abgestorbenen Gewebes.
gangränös- brandig in Form einer Gangrän. Gefrierbrand- entsteht durch
oberflächliches Austrocknen und ist erkennbar an einer weißen oder bräunlichen
Verfärbung.
Kurt Maria Zrenner, Rolf Haffner,
1999
8
Trocknungstechnik in der Lebensmittelindustrie
Gefrierbrand Bisweilen treten während der Lagerung von verpacktem,
gefrorenem Fleisch sensorische Veränderungen ein, die man als Gefrierbrand
bezeichnet. Diese Veränderungen sind Ursache für eine strohige Textur und
einen ranzigen ...
Dr. Dietrich Gehrmann, Prof. Dr. Günter J. Esper, Dr. Harald Schuchmann,
2009
9
Mit Branding an die Spitze!: Wie Sie auch ohne ...
Die Feindbildtechnik In der Feindbildtechnik werden unsichtbar lauernde
Gefahren Melitta Toppits und auf die Spitze getrieben und die angebotene Marke
als die ret- der Gefrierbrand tende Lösung dargestellt. Je stärker die drohende
Gefahr ...
Karl-Heinz von Lackum,
2004
Tiefgefrorene Fertiggerichte können durch Austrocknen unerwünschte
Oberflächenveränderungen (Gefrierbrand) erleiden. 1.2. Fetthaltige tiefgefrorene
Fertiggerichte sind sauerstoff- und lichtempfindlich; der Oualitätsverlust '
Nachdruck' gis ...
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «GEFRIERBRAND»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
Gefrierbrand вживається в контексті наступних новин.
„Gefrierbrand“ am Bauer in der Au
Vermutlich ein technischer Defekt hat am Montagabend zum Brand einer Gefriertruhe im Keller eines Anwesens am Bauer in der Au geführt. Im Einsatz waren ... «Tegernseer Stimme, Серпень 16»
Brot und Kuchen richtig einfrieren
Wichtig beim Einfrieren: Lebensmittel immer gut verpacken, damit nichts an- bzw. austrocknet (Gefrierbrand). Außerdem behalten Brot und Kuchen so ihren Duft ... «Bild der Frau, Липень 16»
Rockfire - die Fünfte
Ihnen folgen die Bands Odium, Archetype, Burning Butthairs, Gefrierbrand, Hammer King und Doubleback Driver. Eine bunte Mischung aus Hardrock, Metal, ... «Neue Nordhäuser Zeitung, Червень 16»
So bekommt dein Eis nie wieder Gefrierbrand!
Es sind die kleinen Dinge im Leben, die uns oft so Kummer bereiten. So auch Gefrierbrand beim Eis. Aber kein Grund zur Panik. Es gibt nämlich den absoluten ... «WOMAN.at, Травень 16»
Service Haushalt Kühlschrank richtig reinigen
Nehmen Sie das gesamte Gefriergut aus der Tiefkühltruhe bzw. dem Gefrierfach, überprüfen Sie es (Haltbarkeit, Gefrierbrand etc.) und legen es in eine Kühlbox ... «Bayerischer Rundfunk, Лютий 16»
Iih! und aah! : Jörg Thadeusz' kulinarisches ABC
Der allerdings erfordert, dass der vom Feuer abgewandte Teil des Grillmeister-Körpers keinesfalls Gefrierbrand zum Opfer fällt. BRUNCH. Gehört abgeschafft. «Tagesspiegel, Лютий 16»
Fisch beim Einfrieren mit Zwischenschritt saftig halten
Das schütze vorm Austrocknen sowie vor Gefrierbrand. Nach dem Tauchgang wird der Fisch in Alufolie eingeschlagen, in einen Gefrierbeutel gewickelt und ... «GMX.AT, Січень 16»
Prozess in Heilbronn Geldstrafe wegen vergammelter Lebensmittel
Darunter zum Beispiele Fisch und Fleisch mit Gefrierbrand. Es konnte auch eine Keimbelastung nachgewiesen werden. Außerdem war verschimmelter ... «SWR Nachrichten, Січень 16»
"Faschiertes" nie in der Originalverpackung einfrieren
Das führe zu Qualitätsverlusten wie Gefrierbrand. Ein weiteres Problem: Hackfleisch werde meist in einer Schutzgasatmosphäre verpackt. Diese sorgt für eine ... «Stol.it, Січень 16»
Herz mit Gefrierbrand: Märchenoper „Schneekönigin“ feiert DNT ...
Ein Zauberspiegel, eine Entführung und eine wunderbare Coming-of-Age-Geschichte. George Alexander Albrechts Märchenoper „Die Schneekönigin“ feiert ... «Thüringische Landeszeitung, Листопад 15»